第11卷 重要有毒植物 3
卷首语 3
1世界上的有毒植物 3
1.1自然界广泛分布的有毒植物 3
1.2主要国家和地区的有毒植物 4
2有毒藻类植物 7
2.1水体中的有毒藻类 7
2.2有毒藻类引发的灾害 9
3有毒蕈类植物 10
3.1蕈与毒蕈 10
3.2重要的毒蕈 10
4有毒蕨类植物 13
4.1凤尾蕨科有毒属种及其危害 13
4.2其他蕨科有毒植物及其危害 15
5漆树科 16
5.1有毒属种 16
5.2漆树引起的皮肤过敏 17
6马兜铃科 18
6.1有毒属种 18
6.2马兜铃与人的肾病 18
7萝藦科 20
7.1有毒属种 20
7.2毒性与中毒的历史记载 21
8菊科 23
8.1有毒属种 23
8.2毒性与中毒的历史记载 24
9杜鹃花科 27
9.1有毒属种 27
9.2毒性与中毒的历史记载 27
10大戟科 29
10.1有毒属种 29
10.2毒性与中毒的历史记载 31
11 山毛榉科 33
11.1有毒属种 33
11.2毒性与中毒的历史记载 34
12禾本科 36
12.1有毒属种 36
12.2毒性与中毒的历史记载 37
13豆科 38
13.1相思豆：致命的种子 38
13.2山黧豆：瘫痪之因 39
13.3羽扇豆与“犊牛畸形病” 41
13.4“疯草”与苦马豆素 42
14百合科 43
14.1有毒属种 43
14.2毒性与中毒的历史记载 44
15马钱科 45
15.1有毒属种 45
15.2毒性与中毒的历史记载 46
16桑科 47
16.1有毒属种 47
16.2见血封喉：著名的箭毒树 47
17毛茛科 50
17.1有毒属种 50
17.2毒性与中毒的历史记载 52
18茄科 53
18.1有毒属种 53
18.2毒性与中毒的历史记载 54
19伞形科 56
19.1有毒属种 56
19.2毒性与中毒的历史记载 57
第12卷 重要有毒动物 61
卷首语 61
1世界上的有毒动物 61
1.1奇妙的有毒动物 61
1.2世界上最毒的动物 63
2懒猴科 65
2.1有毒属种 65
2.2毒性与中毒的历史记载 65
3眼镜蛇科 66
3.1有毒属种 66
3.2毒性与中毒的历史记载 70
4蝰蛇科 73
4.1蝰蛇科有毒属种 73
4.2蝰蛇亚科有毒属种 79
4.3毒性与中毒的历史记载 81
5毒蜥科 85
5.1有毒属种 85
5.2毒性与中毒的历史记载 85
6鲀科 86
6.1有毒属种 86
6.2毒性与中毒的历史记载 87
7魟科 88
7.1有毒属种 88
7.2毒性与中毒的历史记载 88
8章鱼科 89
8.1有毒属种 89
8.2毒性与中毒的记载 89
9芋螺科 90
9.1有毒属种 90
9.2毒性与中毒的历史记载 90
10蜘蛛目 91
10.1有毒属种 91
10.2毒性与中毒的历史记载 91
11蝎目 93
11.1有毒属种 93
11.2毒性与中毒的历史记载 94
12蜈蚣科 95
12.1有毒属种 95
12.2毒性与中毒的历史记载 95
13扇蟹科 96
13.1有毒属种 96
13.2毒性与中毒的历史记载 97
14芫菁科 98
14.1有毒属种 98
14.2毒性与中毒的历史记载 98
15胡蜂科 99
15.1有毒属种 99
15.2毒性与中毒的历史记载 99
16蚁科 101
16.1有毒属种 101
16.2毒性与中毒的历史资料 101
17箱形水母科 102
17.1有毒属种 102
17.2毒性与中毒的历史记载 102
18根口水母科 104
18.1有毒属种 104
18.2毒性与中毒的历史记载 104
19僧帽水母科 105
19.1有毒属种 105
19.2毒性与中毒的历史记载 105
20毒棘海胆科 106
20.1有毒属种 106
20.2毒性与中毒的历史记载 106
21蟾蜍科 107
21.1有毒属种 107
21.2毒性与中毒的历史记载 108
22箭毒蛙科 109
22.1有毒属种 109
22.2毒性的历史记载 109
23蝾螈科 110
23.1有毒属种 110
23.2毒性与中毒的历史记载 110
24有毒贝类 111
24.1有毒属种 111
24.2毒性与中毒的历史记载 112
第13卷 有毒细菌与霉菌 115
卷首语 115
1引发中毒的有毒细菌与霉菌 115
1.1引发中毒的有毒细菌 115
1.2引发中毒的有毒霉菌 115
2金黄色葡萄球菌 117
2.1分类地位及生物学特性 117
2.2毒性效应 117
2.3历史上发生的中毒事件 117
2.4防控措施 118
3单核细胞增生性李斯特菌 119
3.1分类地位及生物学特性 119
3.2毒性效应 119
3.3历史上发生的中毒事件 120
3.4防控措施 120
4炭疽杆菌 121
4.1分类地位及生物学特性 121
4.2毒性效应 121
4.3历史上发生的中毒事件 122
4.4防控措施 124
5产气荚膜梭菌 125
5.1分类地位及生物学特性 125
5.2毒性效应 125
5.3历史上发生的中毒事件 126
5.4防控措施 126
6肉毒梭菌 127
6.1分类地位及生物学特性 127
6.2毒性效应 127
6.3历史上发生的中毒事件 128
6.4防控措施 128
7蜡样芽孢杆菌 129
7.1分类地位及生物学特性 129
7.2毒性效应 129
7.3历史上发生的中毒事件 130
7.4防控措施 130
8大肠杆菌 131
8.1分类地位及生物学特性 131
8.2毒性效应 131
8.3历史上发生的中毒事件 132
8.4防控措施 132
9沙门菌 133
9.1分类地位及生物学特性 133
9.2毒性效应 133
9.3历史上发生的中毒事件 134
9.4防控措施 134
10副溶血性弧菌 135
10.1分类地位及生物学特性 135
10.2毒性效应 135
10.3历史上发生的中毒事件 136
10.4防控措施 136
11弯曲杆菌 137
11.1分类地位及生物学特性 137
11.2毒性效应 137
11.3历史上发生的中毒事件 138
11.4防控措施 139
12变形杆菌 140
12.1分类地位及生物学特性 140
12.2毒性效应 140
12.3历史上发生的中毒事件 141
12.4防控措施 141
13曲霉属 142
13.1分类地位及生物学特性 142
13.2毒性效应 143
13.3历史上发生的中毒事件 144
13.4防控措施 145
14青霉属 146
14.1分类地位及生物学特性 146
14.2毒性效应 147
14.3历史上发生的中毒事件 148
14.4防控措施 148
15镰刀菌属 149
15.1分类地位及生物学特性 149
15.2毒性效应 150
15.3历史上发生的中毒事件 150
15.4防控措施 151
16葡萄状穗霉属 152
16.1分类地位及生物学特性 152
16.2毒性效应 152
16.3历史上发生的中毒事件 153
16.4防控措施 153
17节菱孢属 154
17.1分类地位及生物学特性 154
17.2毒性效应 154
17.3历史上发生的中毒事件 155
17.4防控措施 155
18麦角属 156
18.1分类地位及生物学特性 156
18.2毒性效应 156
18.3历史上发生的中毒事件 156
18.4防控措施 157
19长喙壳属 158
19.1分类地位及生物学特性 158
19.2毒性效应 158
19.3历史上发生的中毒事件 159
19.4防控措施 159
第14卷 有毒矿物元素 163
卷首语 163
1矿物界的毒物 163
1.1致命的矿石和晶体 163
1.2有毒有害矿物种类 164
1.3微量元素与中毒疾病 164
2砷：经典毒元素 166
2.1砷的发现与应用 166
2.2砷的毒性 167
2.3历史上的砷中毒事件 168
3铅：古老毒金属 170
3.1铅的发现与应用 170
3.2铅的毒性 171
3.3历史上的铅中毒事件 173
4汞：“水俣病”的元凶 174
4.1汞的发现与应用 174
4.2汞的毒性 175
4.3历史上的汞中毒事件 176
5镉：环境毒物 178
5.1镉的发现与应用 178
5.2镉的毒性 178
5.3历史上的镉中毒事件 179
6氟：人类需要的有毒元素 180
6.1发现氟的悲壮历程 180
6.2氟的功过 181
6.3历史上的氟中毒事件 182
6.4自来水加氟的争议 183
7磷：古老工业毒物 184
7.1磷的发现与应用 184
7.2磷的毒性 185
7.3历史上的磷中毒事件 185
8钼：动物腹泻的毒源 187
8.1钼的发现 187
8.2钼的毒性 187
8.3历史上的动物钼中毒 188
9硒：动物“碱病”之源 189
9.1硒的发现与应用 189
9.2硒的双重危害 189
9.3历史上的硒中毒事件 190
10铊：绿色的树枝 191
10.1铊的发现与应用 191
10.2铊的毒性 191
10.3历史上的铊中毒事件 192
11铝：生命的“窃贼” 194
11.1铝的发现与应用 194
11.2铝的毒性与预防 194
12致癌的矿物 196
12.1镍 196
12.2石棉 197
13其他有毒矿物元素 199
13.1硼 199
13.2铬 200
13.3锰 200
13.4锡 201
13.5钒 202
第15卷 放射性物质 205
卷首语 205
1放射性物质 205
1.1放射性物质及其类型 205
1.2放射性物质的发现历史 206
1.3放射性物质的特性 208
1.4 IAEA放射源分类法 208
2放射性物质的毒性及其危害 210
2.1放射性物质毒性认知 210
2.2放射性核素及其毒性 212
2.3辐射的来源及其影响 214
2.4电离辐射对人类和环境的影响 218
3几种高毒性放射性核素 220
3.1铀：改变世界的元素 220
3.2钚：原子能工业的重要原料 222
3.3钋：谋杀的毒药 224
3.4氡：气体放射性核素 225
4应用放射性物质发生的重大核事件 228
4.1核工厂及非动力反应堆核事件与核事故 228
4.2核电站发生的核事件与核事故 230
4.3医用放射源及医疗事故 232
4.4其他意外事故 232
5放射性物质毒性的防护 233
5.1辐射防护基本任务 233
5.2辐射防护的基本原则 233
5.3辐射防护的基本方法 234
第16卷 有毒无机化合物 239
卷首语 239
1氰化物：毒药之王 239
1.1氰化物的来源 239
1.2使用氰化物的历史 239
1.3氰化物的毒性效应 240
1.4历史上的氰化物中毒事件 241
1.5氰化物的检测与使用限制 244
1.6氰化物中毒的救治 244
2无机类杀鼠剂 245
2.1磷化锌 245
2.2硫酸铊 246
2.3碳酸钡 247
3无机化合物 248
3.1氨及铵化合物 248
3.2尿素 248
3.3氯化钠 251
3.4氯化钾 253
3.5羰基镍 254
4无机盐类 255
4.1草酸及草酸盐 255
4.2氯酸盐和次氯酸盐 256
4.3硝酸盐和亚硝酸盐 257
5无机化工原料 261
5.1叠氮化钠 261
5.2氟化氢 262
6无机药物 263
6.1甘汞与儿童“肢端疼痛症” 263
6.2硫酸铜 263
第17卷 有毒有机化合物 267
卷首语 267
1人工合成的毒物 267
1.1人工合成的毒物种类 267
1.2人工合成毒物：典型的毒药 268
1.3人工合成毒物的危害与管理 269
2有机化合物：药品 270
2.1麻醉药：氯仿 270
2.2镇痛药：阿司匹林 271
2.3士的宁：痉笑的毒药 272
2.4 β-兴奋剂：盐酸克仑特罗 273
3有机化合物：农药 276
3.1剧毒农药 276
3.2有机磷杀虫剂 276
3.3有机氯杀虫剂 278
4有机类杀鼠剂 280
4.1有机氟杀鼠药：氟乙酰胺 280
4.2含氮杂环类杀鼠剂：毒鼠强 280
5除草剂 282
5.1除草剂及其危害 282
5.2百草枯：限制使用的毒剂 283
6有机化学品与化工原料 285
6.1苯：芳香杀手 285
6.2苯酚 287
6.3双酚A 288
6.4多氯联苯 289
6.5三丁基锡：鲸鱼搁浅的祸根 290
6.6氯化萘与角化过度症 291
6.7异氰酸甲酯：博帕尔的悲剧 293
6.8磷酸三甲苯酯 293
6.9二甘醇 295
7化学致癌物 296
7.1致癌物与化学致癌物 296
7.2化学致癌的研究历史 296
7.3对人类的致癌性证据程度充分的致癌物 298
第18卷成瘾与致幻之毒 303
卷首语 303
1成瘾毒物与社会病 303
1.1成瘾性与成瘾医学 303
1.2毒品的非法滥用 305
1.3致幻剂：诱发梦幻的毒物 307
1.4成瘾之毒与社会病 308
2依赖性药物 309
2.1哌替啶和苯哌利定 309
2.2芬太尼 309
2.3瑞芬太尼 310
2.4二氢埃托啡 310
2.5纳布啡 311
2.6 曲马多 311
3违法滥用的毒品 312
3.1鸦片 312
3.2吗啡 314
3.3海洛因 315
3.4可卡因 317
3.5大麻 319
3.6甲基苯丙胺（冰毒） 322
4新型化学合成毒品 324
4.1三唑仑 324
4.2氟硝安定 325
4.3γ-羟丁酸 325
5酒精依赖及其危害 327
5.1酒精与酒精依赖 327
5.2酒精依赖之成因 328
5.3酒精依赖的危害 329
6烟草及其成瘾性 331
6.1烟草与吸烟的历史 331
6.2成瘾物质：尼古丁 334
6.3戒除烟瘾的良方 335
7上瘾的物品 336
7.1咖啡 336
7.2槟榔 338
7.3樟脑 340
7.4卡特 341
7.5依赖性溶剂 343
8诱发致幻之毒 344
8.1诱发致幻的毒蘑菇 344
8.2诱发致幻的植物 345
8.3含致幻植物的制剂 347
8.4麦角酸二乙基酰胺 349
8.5摇头丸 350
第19卷 有毒气体与生化战剂 353
卷首语 353
1有毒气体与生化战剂 353
1.1有毒气体及其种类 353
1.2战争中使用的有毒气体 354
1.3生物战剂与生物战 355
2无机化学气体 357
2.1一氧化碳 357
2.2氮氧化物 359
2.3硫化氢 361
2.4二氧化硫 362
2.5氨气 364
2.6硫酸二甲酯 365
2.7氟化氢 366
3有机化学气体 367
3.1甲醛 367
3.2乙烯 368
3.3四氟乙烯 369
4用于战争的生物毒剂 370
4.1古近代生物战剂 370
4.2现代生物战剂 371
4.3炭疽毒素 371
4.4肉毒毒素 372
4.5葡萄球菌肠毒素B 372
4.6产气荚膜梭菌毒素 373
4.7T-2毒素 373
4.8蓖麻毒素 373
4.9石房蛤毒素 374
5神经性毒剂 375
5.1维埃克斯 375
5.2沙林 376
5.3梭曼 377
5.4塔崩 378
6糜烂性毒剂 380
6.1芥子气 380
6.2路易氏气 381
7窒息性毒剂 383
7.1光气 383
7.2双光气 384
7.3氯气 385
8氰类毒剂：氰化氢 387
9非致死性化学战剂 388
9.1失能剂：毕兹 388
9.2刺激剂 389
9.3植物杀伤剂 390
第20卷 生态毒物 395
卷首语 395
1生态毒物与生态毒理学 395
1.1生态毒物及其来源 395
1.2生态毒物的循环与迁移 396
1.3研究生态毒物的生态毒理学 398
2持久性有机污染物 400
2.1持久性有机污染物的兴衰史 400
2.2滴滴涕引发的灾难 402
2.3二噁英：健康杀手 404
3生态毒物的危害 406
3.1甲基汞 406
3.2抗生素 407
3.3含磷洗衣粉 410
3.4含铅汽油 411
3.5融雪剂 413
3.6汽车尾气污染 415
4危害动物的微生态毒物 417
4.1微生态系统与毒性机制的形成 417
4.2马属动物土霉素中毒 417
4.3反刍动物过食谷物中毒 419
4.4糖类与动物中毒 420
5生态系统的二次中毒 421
5.1人的二次中毒 421
5.2动物的二次中毒 421
5.3利用二次中毒原理诱杀毒蛇 423