第一章 “云消费”时代是一个全产业革命的时代 1
一、消费领域面临三大核心变化——“零时差、零距离、零渠道” 1
二、传统零售业赖以生存的根基面临革命 2
三、一切商业资源呈现平台化整合趋势 4
四、消费者价值是零售业生存的根基 6
第二章 百货店、购物中心的发展趋势与优化转型 8
一、“云消费”时代实体零售店面临挑战 8
二、购物中心的发展方向 12
第三章 超市业的变革与探索 34
一、“云消费”时代来临，超市业发生系列变革 34
二、超市业发展的重点 41
第四章 批发市场的变革与新生 46
一、流通渠道的变革趋势 46
二、零售革命加速批发渠道变革 49
三、批发交易市场升级 60
四、对批发交易市场升级发展的设想——以永外城市场为例 63
第五章 餐饮业的创新与探索 68
一、“云消费”时代餐饮业面临新的机遇与挑战 68
二、餐饮业未来发展的几点思考 74
第六章 创新驱动茶行业价值提升 87
一、中国茶产业具有较大的发展空间 87
二、“云消费”时代茶产业发展趋势 89
三、茶产业发展创新要点 94
第七章 传统帽业的转型提升 101
一、帽业市场发展现状分析 101
二、“云消费”时代帽业流通趋势 103
三、帽业品牌提升的路径 105
第八章 北京社区民生商业的创新与提升 114
一、社区及社区商业发展概述 115
二、北京社区商业发展现状与基本特点 121
三、北京社区商业发展面临的主要问题和“瓶颈”因素 132
四、北京社区居民主流消费需求及消费方式 139
五、创新提升北京社区商业发展品质的基本路径 155
六、北京社区生活方式中心建设实践案例研究 167
第九章 北京智慧社区“云早餐”服务建设的新思路 182
一、北京市早餐工程建设情况 182
二、早餐经营基本模式分析 187
三、社区居民早餐需求情况调研及基本分析 191
四、智慧社区“云早餐”服务建设构想 207
五、“云早餐”服务案例借鉴 212