第一章 西洋参 1
第一节 我国引种西洋参概况 1
第二节 西洋参的经营特点 3
第三节 西洋参的形态特征 5
第四节 西洋参的生物学特性 10
第五节 西洋参与环境条件 19
第六节 西洋参栽培技术 24
第七节 西洋参病虫鼠害及其防治 56
第八节 西洋参的加工技术 77
第二章 枸杞 87
第一节 枸杞的形态特征 87
第二节 枸杞的品种类型 91
第三节 枸杞的类型划分 102
第四节 主要品种的经济性状 105
第五节 枸杞的生物学特性 106
第六节 枸杞与环境条件 119
第七节 枸杞的繁殖 129
第八节 枸杞园的建立与管理 140
第九节 枸杞的病虫害及其防治 151
第十节 枸杞的收获加工与贮藏 166
第三章 黄芪 175
第一节 黄芪的形态特征 175
第二节 黄芪的生物学特性 178
第三节 黄芪与环境条件 180
第四节 黄芪的栽培、管理、病虫害及其防治 183
第五节 黄芪的收获、加工与贮藏 191
第四章 细辛 192
第一节 细辛的形态特征 192
第二节 细辛的生物学特性 198
第三节 细辛与环境条件 205
第四节 细辛的栽培技术 208
第五节 细辛的病虫害及其防治 219
第六节 细辛的收获加工 222
第五章 天麻 223
第一节 天麻的形态特征 223
第二节 天麻生长与环境条件 224
第三节 天麻与密环菌的关系 226
第四节 天麻栽培技术 226
第五节 天麻的收获与加工 232
第六章 平贝母 234
第一节 平贝母的形态特征及生物学特性 234
第二节 平贝母的栽培技术 237
第三节 平贝母的收获与加工 241
第七章 桔梗 242
第一节 桔梗的形态特征及生物学特性 242
第二节 桔梗的栽培技术 243
第三节 桔梗的病虫害防治及收获加工 245
第八章 五味子 246
第一节 五味子的形态特征及生物学特性 246
第二节 五味子的栽培技术 248
第三节 五味子的采收与加工 252