1 戒多食——饮食当适量乃是千古养生之道 13
是什么在维持你一天的活动 13
你每天需要多少热量 14
如何消除多余的热量 15
每天所需热量在三餐中的最佳配比 16
吃多了，怎样消食 17
2 戒不食——不吃并不会让你瘦下来 20
不吃饭，消耗掉的是脂肪吗 20
人为什么会没有食欲 21
情绪会影响你的胃口 22
节食过度，当心疾病找上门 23
正确节食，有效减肥 24
调理食欲不振的膳食 25
3 戒暴食——暴饮暴食是患病的根源之一 28
暴饮暴食的恶果 28
别把吃东西当成发泄手段 29
4 戒冷食——冷食虽爽口，避暑当有方 31
夏日冷食N宗罪 31
吃冰淇淋的危害 32
运动后不可立即喝冷饮 33
早餐冷食损健康 34
冷饭菜的健康隐患 35
肠胃健康的人可适当吃“冷食” 36
5 戒嗜烫——饮食过烫，口腔、食道会受伤 38
嗜烫与消化系统疾病 38
麻辣烫的健康吃法 39
6 戒嗜甜——嗜吃甜食，伤的不仅是牙齿 41
过量食糖的危害 41
吃糖要吃“健康糖” 42
别让糖妨碍孩子的成长 43
糖和龋齿 44
吃出来的糖尿病 45
红糖的妙用 46
白糖的妙用 47
7 戒嗜咸——高盐，心脑血管疾病的罪魁祸首 49
不吃盐行不行 49
高盐饮食与心脑血管疾病 50
夏日流汗不能乱补盐 51
宜低盐饮食的人群 52
盐的妙用 53
8 戒嗜辣——适量有益，过食会使肺气过盛 56
适度吃辣对身体的好处 56
不是所有的人都适合吃辣 57
辣椒开胃也伤胃 59
过量吃辣，便秘怎么办 59
嗜辣会让皮肤变敏感 60
9 戒油腻——偏好油腻会让你百病缠身 63
人一定要摄入脂肪吗 63
吃优质油，吃出健康来 64
油腻饮食对身体的危害 65
饮食油腻，影响“性”福生活 66
海吃海喝巧减脂的原则 67
10 戒嗜生——食生需因人、因物而异 69
生食瓜果蔬菜有益健康 69
生食的功效 70
吃生食，当心病从口入 71
11 戒缺餐——人是铁，饭是钢 73
省早餐，省掉了健康 73
省午餐，你要受苦了 74
省晚餐，你会无动于衷吗 75
12 戒嗜肉——过量食肉，身体受不了 78
食肉，你吃得合适吗 78
慎食动物内脏 79
烧烤肉类很可怕 80
常见肉类热量比较 81
13 戒贪酒——小酌健身，贪杯则伤肝 83
适量饮酒对健康有益 83
长期嗜酒造成体内多种营养素缺乏 84
嗜酒伤肝 85
酒精会影响下一代 86
饮酒过量，损害心脑血管 87
没有那么大的酒量就别逞能 88
酒的妙用 89
14 戒嗜素——全素饮食，当心营养失调 91
素食生活的优点 91
不是所有的人都适合素食 92
长期素食会造成营养缺乏症 93
素食与疾病，你关注过吗 95
15 戒盲从——饮食不可盲目跟风，流行的未必适合你 97
断食排毒，因人而异 97
饭后一杯茶，你习惯吗 98
即使拉肚子也要坚持喝牛奶吗 99
食用脱脂食品的利与弊 101
16 戒盲补——盲目进补，不如不补 103
冬令进补有讲究 103
进补前先了解中医的“阴阳虚实” 104
你是何种体质 105
药膳的配伍 107
滋补厨房 109
17 戒乱食——了解所需，方能对症下菜 116
春夏秋冬，家人需要吃什么 116
食物的合理搭配为营养加分 117
误搭配给营养减分又伤身 118
常见病饮食调理 120
18 戒厌食——不要嫌弃“异味”食物 145
胡萝卜 145
香菜 146
辣椒 147
茴香 148
芹菜 150
姜 151
蒜 152
葱 153
19 戒嗜精——吃得越精，身体越差 156
食物吃得太精，当心患上“富贵病” 156
吃得太软也不好 157
五谷杂粮益健康 158
让粗粮变得美味 159
20 戒糙食——烹饪有讲究，营养不流失 162
关于切菜的讲究 162
别等油冒烟了再下菜 163
汤不是煲得越久越有营养 164
把肉切成小块再冷冻 165
洗菜要科学，炒菜有技巧 167
21 戒缺水——当你觉得渴，身体已渴坏 169
为什么我们要喝水 169
口渴了，说明什么 170
正常人每天需要多少水 171
过量饮水也会给身体造成负担 172
运动过后别马上喝水 174
少喝桶装水 175
果汁真的能代替水吗 176
22 戒晚食——吃完就睡，消化系统负荷大 178
吃得太晚，身体负担大 178
睡眠不好，从晚餐上找原因 179
23 戒速食——放慢进食，延长寿命 181
认识一下慢餐生活 181
狼吞虎咽的恶果 182
不要边看电视边吃饭 183
放慢食速，心情也会好 184
24 戒夜宵——不是必需，夜间就别加餐 186
别让健康为夜宵“埋单” 186
少去大排档里找“消夜” 187
夜宵的健康选择 188
25 戒脏食——别让懒惰损害了健康 191
你的厨房有多脏 191
只准备了一块案板吗 192
清理厨房小技巧 193
冰箱，该清理了 194
26 戒怕食——其实你不用太“惜命” 197
你在怕什么 197
转基因食物比传统食物更危险吗 198
不要因为害怕农药而放弃水果蔬菜 199
27 戒嗜零食——零食本无罪，只要健康吃 201
零食娇惯下的“豆芽菜”和“小胖墩” 201
儿童吃零食的禁忌 202
需要补充零食的人群 203
28 戒洋快餐——洋快餐高热量，低营养 206
可乐里的健康陷阱 206
炸薯条N宗罪 207
别信洋快餐打出的“营养均衡”牌 208
29 戒常外食——餐厅的食物不见得健康 210
家里的饭菜可以和外面的饭菜一样香 210
小餐馆的卫生隐患 211
小饭馆的茶水请别喝 212
30 戒空腹乱食——有些食物不能空腹吃 215
茶 215
豆浆 216
牛奶 217
香蕉 218
西红柿 219
橘子 220
31 戒加工食品——加工食品害处多 222
方便面 222
罐头 223
咸菜、腊肠 224
32 戒食后恶习——饭后不该做的事 226
喝浓茶 226
吸烟 227
洗澡 228
吃水果 229
散步 231