第一章 氧气 物质结构的初步知识 1
第一节 氧气的性质和用途 2
探索与研究1研究植物的光合作用产生氧气 5
第二节 燃烧和缓慢氧化 5
实习1调查当地山林、民房或实验室的防火措施 8
【阅读材料】我国古代的四大发明之一——火药 9
第三节 氧气的制取 9
实验1实验操作练习 10
实验2氧气的制取和性质 11
第四节 分子 11
实验3扩散现象和分子运动 14
第五节 原子 14
【阅读材料】人类认识分子、原子的历史 道尔顿 18
第六节 元素 元素符号 19
第七节 分子式 相对分子质量 21
第八节 化合价 24
第九节 质量守恒定律 27
第十节 化学方程式 29
本章提要 31
第二章 氢和碳 32
第一节 氢气的性质和用途 33
第二节 氢气的制取 36
实验4氢气的制取和性质 37
探索与研究2研究不同金属跟稀硫酸反应的快慢 38
第三节 根据化学方程式的计算 38
第四节 碳 40
第五节 二氧化碳 43
实验5二氧化碳的制取和性质 46
实习2练习使用当地常见的灭火器材 46
第六节 一氧化碳 47
本章提要 50
第三章 水和溶液 52
第一节 水 52
第二节 饱和溶液和不饱和溶液 54
第三节 溶解度 56
探索与研究3室温下硝酸钾溶解度的测定 60
第四节 结晶和结晶水合物 60
实验6晶体的制备 62
探索与研究4研究制备晶体 63
第五节 混合物的分离方法 63
实验7粗盐的精制 64
探索与研究5用天然水制取蒸馏水 65
第六节 溶液组成的定量表示方法 65
实验8配制溶质的质量分数一定的溶液 67
本章提要 68
第四章 机械功和机械能 69
第一节 功 69
第二节 功率 72
实习3测定人上楼的功率 74
第三节 杠杆 74
实验9研究杠杆的平衡条件 79
第四节 滑轮 80
第五节 功的原理 84
第六节 机械能 89
本章提要 91
第五章 热能和化学能 93
第一节 热能 93
第二节 比热 96
第三节 化学能 99
第四节 热机 101
实习4观察柴油机（或汽油机） 104
【阅读材料】热机的发展 104
本章提要 105
科学方法谈 107
附录Ⅰ 相对原子质量表 111
附录Ⅱ 部分酸、碱和盐的溶解性表（20℃） 112
附录Ⅲ 本书中用到的物理量及其单位 113