PART 1 发现蜂胶 2
01紫色黄金的传说 2
02蜂胶是蜜蜂创造的特殊物质 4
03蜂胶是蜜蜂种群生存的保护神 5
04蜂胶历经了蜜蜂世代功效筛选 7
05人类开始利用蜂胶 8
06人们开始生产蜂胶 9
07蜂胶研究是20世纪的伟大发现 11
PART 2 基础常识篇 14
01蜂胶是什么样的 14
02世界主要的几大胶源植物 15
03蜂胶的主要产地和地域分布 16
04世界蜂胶的产量 17
PART 3 质量评定篇 20
01蜂胶的主要组成成分（化学描述） 20
02我国国家标准对蜂胶质量的规定 21
03了解蜂胶质量的评定指标 23
04蜂胶的质量检测一般有哪些指标 26
05蜂胶的安全检测一般有哪些指标 27
06真伪蜂胶的鉴别方法 28
PART 4 质量分辨篇 32
01植物胶不能等同于蜂胶 32
02黄酮含量高低不是评价蜂胶好坏的唯一标准 33
03不同胶源植物使蜂胶品质产生差异 34
04我国掺假蜂胶的质量鉴别手段 39
05一些自我辨别掺假蜂胶的方法 41
PART 5 蜂胶加工 44
01蜂胶原料不能直接食用 44
02蜂胶加工品有哪些加工技术 46
03蜂胶制品的剂型 50
PART 6 蜂胶的功能与作用 55
01蜂胶的抗菌作用 55
02蜂胶的抗病毒作用 56
03蜂胶抗氧化、清除自由基的作用 58
04蜂胶的调节血糖作用 60
05蜂胶调节血脂、清理血液的作用 62
06蜂胶的免疫调节作用 64
07蜂胶的抗炎作用 66
08蜂胶的其他功能作用 67
PART 7 蜂胶在日常生活中的应用 70
01利用蜂胶降血脂、降血糖 70
02利用蜂胶保持血管健康 71
03利用蜂胶调理治疗溃疡类消化系统疾病 72
04利用蜂胶保肝护肝 73
05利用蜂胶治疗带状疱疹和真菌性皮肤病 74
06利用蜂胶日常保健 75
07用蜂胶做美容 76
08家中小药箱中备点蜂胶制剂 78
09自制一些蜂胶美容用品 79
PART 8 谈谈蜂胶的安全性 82
01蜂胶是否有毒、副作用 82
02少数人确实要注意蜂胶的致敏性 83
03不适用蜂胶的人群 84
PART 9 其他一些蜂胶的常识 88
01正确解读蜂胶的“抗菌作用” 88
02如何服用蜂胶 90
03中医观念下的蜂胶药性 91
04蜂胶可长期服用吗 92
05蜂胶是醇溶的好还是水溶的好 93
06蜂胶中的黑色漂浮物 94