《川点制作技术》PDF下载

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作　　者：四川烹饪专科学校《川菜烹调技术》编写组编
出版社：成都：四川教育出版社
出版年份：1988
ISBN：7540803436
页数：175 页

图书介绍：本书突出介绍川点制作的独特风格与技艺，讲述面点制作的基础知识、方法和实例。

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