第一章 生态养猪的概念及历史 1
第一节 生态养猪的概念 2
一、集约化养猪生产存在的问题 2
二、生态养猪 6
第二节 生态养猪的形式 8
一、发酵床式生态养猪技术 8
二、户外养猪模式 9
三、舍饲-放牧形式 12
四、沼气能源生态模式 13
第二章 生态猪场规划 16
第一节 生态环境 17
一、地理位置的需求 17
二、地形地势的需求 19
三、水资源 19
第二节 场区规划 21
一、场地规划 22
二、道路安排 23
三、排水系统 23
四、场区绿化 23
五、猪场建筑物布局 25
第三节 发酵床式生态养猪的环境规划 29
一、土壤类型 29
二、地下水位 31
三、交通条件 31
四、场区防疫规划 31
第三章 发酵床式生态养猪 33
第一节 发酵床式生态养猪模式简介 34
一、技术雏形 34
二、成熟模式 35
第二节 圈舍建造 37
一、外围护 37
二、发酵床 42
三、促发酵菌剂制作 45
第三节 发酵床式生态养猪技术体系的优点 50
一、冬季保温 50
二、降低猪群发病率 54
三、降低污染 56
四、减少应激 57
五、提高肉质 59
六、提高经济效益 61
第四节 发酵床式生态养猪技术体系的注意事项 62
一、客观评价发酵床 62
二、优选发酵垫料 63
三、优化发酵工艺 64
四、生物安全性 65
第四章 猪品种 68
第一节 品种与肉质 69
一、遗传基础与肉质 69
二、品种规划 72
第二节 遗传基础与消费安全 81
一、抗病力的品种差异 81
二、耐粗饲的品种差异 85
三、耐严酷环境的品种差异 87
第五章 饲料与营养 89
第一节 猪的常用饲料 90
一、饲料的分类 90
二、常用饲料 91
三、饲料添加剂 98
第二节 生态养猪对饲料添加剂的要求 106
一、滥用饲料添加剂的危害 106
二、某些微量元素的危害 107
三、抗生素的危害 108
第三节 猪的营养需要 109
第六章 生态养猪的饲养管理 131
第一节 种猪的饲养 132
一、分群分圈的根据 132
二、分群分圈的要求与方法 132
三、合理确定饲养密度 133
第二节 环境管理 134
一、温度 134
二、湿度 136
三、光照 136
四、空气质量 138
五、建立严格的防疫制度 140
六、建立稳定的生活制度 142
第三节 种公猪的饲养管理 142
一、种公猪的营养 142
二、种公猪的管理 144
第四节 配种准备期母猪的饲养管理 142
第五节 妊娠母猪的饲养管理 147
一、妊娠诊断 147
二、猪的繁殖问题 148
三、妊娠母猪的饲养管理 150
第六节 分娩 152
一、产仔前的准备 152
二、分娩 154
第七节 哺乳母猪的饲养管理 157
一、哺乳母猪的营养 157
二、哺乳母猪的管理 158
第八节 断奶母猪的饲养管理 159
一、断奶母猪的营养 159
二、管理 160
第九节 哺乳仔猪的培育 160
一、死亡高峰 160
二、加强第一周临护 162
三、开食与补料 166
四、断奶 167
第十节 后备猪的培育 170
一、饲料营养 171
二、管理 171
三、后备猪的选择 172
第七章 疫病的生态学防制 173
第一节 营造生态环境 174
一、猪病防疫的总体原则 174
二、防疫工作的行政管理 175
三、环境卫生的防疫管理 178
第二节 增强宿主的适应性 181
一、免疫预防 181
二、药物预防 184
第三节 调整营养结构 184
一、蛋白质 185
二、脂肪 186
三、维生素 186
四、矿物质 187
第四节 提高定殖抗力 188
一、抗病性状的遗传力 188
二、研究进展 189
参考文献 190