推荐序一 职人文化的展现——林承纬 4
推荐序二 执着的坚持——陈俊良 6
北部职人 顶真 禀报读者 10
剪纸职人：李焕章 10
毛笔职人：陈耀文 10
珊瑚雕刻职人：黄忠山 20
制鼓职人：王锡坤 26
树皮编刻职人：李永谟 32
名刀职人：谢锦钟 38
陶瓷职人：许朝宗 42
糊纸职人：林我福 48
灯笼职人：张美美 52
刻唛头职人：林柏占 58
中部职人 执着 禀报读者 116
蛇窑职人：林瑞华 116
竹编职人：张宪平 122
蔺草职人：卢来春 128
木鱼职人：李隆彰 134
木鸭雕刻职人：汤日耀 140
漆艺职人：赖作明 146
造纸职人：黄焕彰 150
蛋雕职人：简长顺 156
狮头职人：施竣雄 162
手工扇职人：陈朝宗 168
南部职人 坚持 禀报读者 232
绣花鞋职人：李东志 232
旗袍职人：郑道莹 236
后记 294
门神职人：刘家正 64
打铁职人：谢次郎 70
风筝职人：谢金鉴 76
铜锣职人：林烈旗 80
竹具职人：简添盛、简斈儒 86
刺绣职人：李文河 90
春仔花职人：陈惠美 96
木屐职人：林文树 102
玻璃职人：黄安福 108
家具修缮职人：徐坤洁 174
土黏香职人：徐智雄 178
立体绣职人：许陈春 184
香包职人：周月容 190
锡艺职人：陈志升 196
神像雕刻职人：吴翔宇 202
花窗职人：陈辉煌 206
砚雕职人：董坐 212
布袋戏偶职人：徐俊文 218
纸制神像职人：蔡尔容 224
帆布职人：许胜凯 240
银帽职人：林盟修 246
佛像画职人：赖俊荣 252
砖雕职人：王郭挺芳 256
榻榻米职人：李宗勋 260
竹雕职人：李先明 266
蒸笼木桶职人：王开弘、王炳文兄弟 270
玉雕职人：黄福寿 276
剪黏职人：叶明吉 280
寺庙雕刻职人：蔡德太 284
石壶雕刻职人：卢志松 290