一 藻类 3
佐餐佳品话礁膜 3
浒苔 5
色味具佳的石莼 6
常食海带祛病延年 7
昆布 9
马尾藻可清凉解暑 11
羊栖菜的食用与药用 12
海中名蔬数紫菜 14
石花菜 16
清凉食品话海萝 18
龙须菜 20
鹧鸪菜是驱蛔良药 22
蜈蚣藻 24
二 无脊椎动物 27
（一）海绵动物 27
海绵家族趣谈 27
（二）腔肠动物 30
水中白玉话海蜇 30
珊瑚 33
海柳 36
会翻筋斗的花朵——海葵 38
活化石海豆芽 42
海国虫草话沙蚕 44
（三）软体动物 47
贝类元老——石鳖 47
笠贝也为海错之珍 49
鲍鱼 51
巧用蝾螺 53
钉螺 55
沙米螺谈趣 57
玉螺 59
宝贝评说 61
大海缘何弦歌不息 64
骨螺可入药 67
辣螺的是非功过 69
撷趣管角螺 71
巧用伶鼬榧螺 73
备受青睐的瓜螺 74
东风螺 76
话说泥螺 78
古怪的海兔 81
蚝镜窗 83
入冬食珠蚶 85
“东海夫人”多俊俏 87
薄壳也走俏 89
筵席佳肴江珧柱 90
颇为奇特的白丁蛎 93
潮汕沿海的珍珠贝 94
翩翩起舞的扇贝 97
嫦娥情结——日月贝 99
堂皇海菊蛤 101
蚝文化漫谈 103
未负美名的太真乳 106
天下第一鲜——文蛤 108
花蛤 111
波纹巴非蛤的养殖 113
海国妃子——西施舌 114
四角蛤蜊 116
蛏 119
作用颇大的红肉 121
凿船贝 122
海洋中的灵长类——章鱼 123
锦葵船蛸的婚配 126
墨鱼 128
海中火箭数鱿鱼 132
四亿年前的月亮谁可知 135
（四）节肢动物 138
鲎 138
龟足 141
藤壶 143
名非其实的蟹奴 145
海蟑螂 147
藻钩虾与麦杆虫 148
佩着皇冠的虾蛄 150
走俏的琵琶虾 153
互惠调房的寄居虾 155
毛虾 157
对虾丛谈 159
虾国霸主——龙虾 162
海国伪装师——关公蟹 165
罐头新贵梭子蟹 167
稻赤食青蟹 169
说说蟳 172
金秋时节毛蟹肥 174
海国呼波唤浪兵——招潮蟹 177
沙滩话沙蟹 179
岩礁岸上横行将军众生相 182
石蟹 184
可入药的馒头蟹 186
并不横行的蜘蛛蟹 187
红指甲的传说 189
豆蟹 190
（五）棘皮动物 192
曾是名门的海百合 192
海星的是非功过 193
神奇的海蛇尾 196
滋补上品话海胆 198
延年益寿话海参 200
三 头索动物 205
稀世珍奇文昌鱼 205
四 脊椎动物 209
（一）鱼类 209
虎鲨正传 209
丑陋的须鲨 211
噬人鲨食人 213
温顺善良的姥鲛 216
颇为常见的条纹斑竹鲨 218
缘何命名梅花鲨 220
绰号猫鲨的豹纹鲨 222
灰星鲨 224
君子鲨的是是非非 226
扁鲨 228
锯鳐 230
全身是宝的及达尖犁头鳐 232
靠鞭刺作武器的赤魟 234
神奇的鲾鲼 236
形如团扇的沙狗鲎 238
带电的鳐鱼 240
海底天星 242
不寻常的鲟鱼 244
二月食青鳞 247
有延年益寿之功的沙丁鱼 249
立夏时节话鲥鱼 251
斑鰶 254
明代贡品话鳓鱼 256
公鱼细细也有鳔 258
乌鱙食输厚鳞丁 260
漫话黄鲫 262
闲话凤尾鱼 264
西刀肠与午鱼鼻 267
“别有来头”的虱目鱼 269
备受青睐的银鱼 271
长条蛇鲻 273
名称众多的龙头鱼 275
海鲶在诉说 277
漫游江海的鳗鲡 279
杂侃潮海鳗鱼 281
绿骨的竹龙 283
话说海马 285
海龙的“龙性” 287
飞鱼 289
鲜嫩腴美的补品——鲻鱼 291
亦点石斑鱼 294
石斑之王 298
鲈鱼几时肥 300
著鲜尤记大眼鲷 303
天竺鲷 305
令人喜吃的多鳞鱚 306
泥穴遁身的方头鱼 308
包公鱼 310
又是巴浪上市的时候 312
铜镜油鲫 314
“红砂”拾摭 315
三宝公鱼的传说 316
乌鲳与白鲳不同宗 318
鯕鳅趣谈 320
妈眯红口 322
金龙鱼 324
习见食用的黄姑鱼 328
鱼鳔之王——金钱鮸 330
红鼓的身世 332
猴鲈 334
别小看黄斑鲾 336
唐太宗赐名加吉鱼 337
二长棘鲷亦悦人 340
黑鲷亦加吉 342
金线鱼 344
不用游动而能四处游览的鱼 346
金钱鱼 348
争妍斗艳蝴蝶鱼 350
海国鹦鹉 352
鰧 354
缘何称“娘哀” 356
鱼族两栖冠军——弹涂鱼 358
带鱼漫笔 360
鲐鱼 362
马鲛鱼家族 364
颇被垂青的扁舵鲣 366
旗鱼 368
鲳鱼非“娼鱼” 370
蜇虎 373
粗食过“过猴虎” 376
话说老虎鱼与棕簑虎 378
能爬能翔的绿鳍鱼 381
鮀 383
狼牙鰕虎鱼 386
鲬鱼亦上馔 388
细品松江鲈 390
左鲆右鲽比目鱼 393
剥皮迪赢过鲜猪肉 396
河豚美名西施鱼 399
最重的硬骨鱼——翻车鱼 403
海国小麻雀 405
奇特的鮟鱇鱼 407
躄鱼奇趣 410
（二）爬行类 413
蛇宴席间话海蛇 413
海龟趣谈 416
珍贵的玳瑁 419
亦说翁龟放落海 421
说鳄 423
（三）兽类 426
潮海鲸踪 426
话江豚 430
有亲情义气的中华白海豚 432
海豚 435
后记 437