第一章 贝类的发生 1
第一节 贝类的发生 1
一、腹足纲（以皱纹盘鲍和脉红螺为代表） 1
二、瓣鳃纲（以栉孔扇贝、太平洋牡蛎、蛤仔和栉江珧为代表） 4
三、头足纲（以金乌贼和长蛸为代表） 8
第二节 贝类幼虫的生态学特点 10
一、浮游幼虫的生态特点 10
二、浮游幼虫的分布 11
三、影响贝类浮游幼虫生长与发育的主要因素 12
四、贝类浮游幼虫的生物学意义 12
第三节 贝类幼虫的附着变态 12
一、贝类幼虫附着变态前后形态上的特征 13
二、影响贝类幼虫附着变态的因素 13
第二章 贝类育苗场地的建造 15
第一节 贝类人工育苗场地的选择与总体布局 15
一、育苗场地的选择 15
二、育苗场地的总体布局 17
第二节 人工育苗的基本设施 18
一、供水系统 18
二、育苗室 24
三、饵料室 25
四、供气系统 25
五、供热系统 27
六、供电系统 29
七、其他设备 30
第三章 育苗用水的处理方法 31
第一节 物理处理方法 31
第二节 生物处理方法 35
第三节 化学处理方法 37
第四章 贝类育苗中的饵料及培养 40
第一节 贝类育苗中的常用饵料种类 40
一、饵料用单细胞藻类的基本条件 40
二、贝类饵料的常用种类 41
第二节 浮游性饵料的培养 43
一、各种单细胞藻类饵料的生态条件 43
二、饵料培养液的配制 44
三、容器和工具的消毒 46
四、海水的消毒 46
五、接种 47
六、培养方法 48
七、培养管理 48
八、单细胞藻类的生长和生长密度的测定方法 48
九、藻膏的研制 50
十、单细胞藻类连续培养的光生物反应器 51
第三节 底栖硅藻类的培养 52
一、藻种及来源 52
二、培养容器和附片装置 52
三、培养条件及管理工作 52
四、观察和镜检 53
五、底栖硅藻的收获及其密度的测定 54
六、敌害生物及防治 54
第四节 光合细菌的培养 54
第五节 常用的几种代用饵料 57
一、海藻磨碎液作为亲贝的饵料 57
二、螺旋藻粉 57
三、其他代用饵料 58
第五章 贝类的人工育苗 59
第一节 匍匐型贝类的人工育苗 59
一、皱纹盘鲍 59
二、脉红螺的人工育苗 74
三、泥螺的人工育苗 79
四、东风螺的人工育苗 82
五、管角螺的人工育苗 87
第二节 固着型贝类的人工育苗 88
一、长牡蛎 88
二、香港巨牡蛎 92
三、牡蛎的三倍体育苗技术生产 95
第三节 附着型贝类的人工育苗 100
一、栉孔扇贝 101
二、华贵栉孔扇贝 112
三、虾夷扇贝 115
四、海湾扇贝 117
五、贻贝 123
六、厚壳贻贝的人工育苗 128
七、翡翠贻贝的人工育苗 129
八、合浦珠母贝 131
九、大珠母贝 135
十、长肋日月贝 138
第四节 埋栖型贝类的人工育苗 139
一、缢蛏 140
二、长竹蛏 143
三、大竹蛏 145
四、泥蚶 146
五、魁蚶 149
六、毛蚶 152
七、文蛤 153
八、紫石房蛤 155
九、四角蛤蜊 158
十、西施舌 159
十一、鸟蛤 162
十二、青蛤 166
十三、栉江珧 167
十四、菲律宾蛤仔 172
十五、大獭蛤 175
十六、尖紫蛤 176
十七、象拔蚌 177
十八、彩虹明樱蛤 179
十九、波纹巴非蛤 180
二十、中国蛤蜊 182
第五节 游泳性贝类的人工育苗 183
一、金乌贼的人工育苗 183
二、室内人工采卵 184
三、室内人工孵化 185
四、室内幼体培育 187
五、曼氏无针乌贼 188
六、长蛸人工育苗技术 192
七、短蛸的人工育苗 196
八、真蛸的人工育苗 198
第六节 贝类苗种的中间育成 202
一、出池下海前的准备工作 202
二、海上稚贝的中间育成 203
第七节 苗种规格、检验与运输 210
一、苗种规格和要求 210
二、苗种检验方法与规则 211
三、苗种运输 211
第六章 贝类室外土池人工育苗 212
第一节 贝类土池人工育苗的基本设施 212
一、育苗场地的选择 212
二、土池的建造 212
第二节 育苗前的准备工作 213
一、清池、翻晒、消毒 213
二、培养土池基础饵料 214
第三节 匍匐型贝类的土池人工育苗 214
第四节 固着型贝类室外土池人工育苗 216
一、亲贝选择、暂养与诱导排放精、卵 216
二、幼虫培育 217
三、稚贝培育 218
四、移苗放养 219
第五节 附着型贝类室外土池人工育苗 219
一、栉孔扇贝室外土池人工育苗 219
二、翡翠贻贝室外土池人工育苗 220
第六节 埋栖型贝类室外土池人工育苗 221
一、菲律宾蛤仔的室外土池人工育苗 221
二、泥蚶的室外土池人工育苗 223
第七章 自然海区半人工采苗 229
第一节 自然海区半人工采苗的基本原理 229
半人工采苗的原理和基本方法 229
第二节 固着型贝类的自然海区半人工采苗 230
一、采苗场地 230
二、采苗器 231
三、采苗期 231
四、采苗器投放量 232
五、牡蛎的采苗方法 232
第三节 附着型贝类的自然海区半人工采苗 234
一、贻贝 234
二、翡翠贻贝 239
三、栉孔扇贝 240
四、合浦珠母贝 244
第四节 埋栖型贝类的自然海区半人工采苗 247
一、缢蛏 247
二、毛蚶 250
三、魁蚶 251
四、菲律宾蛤仔 252
第五节 游泳性贝类的半人工采苗 254
金乌贼自然采苗 254
第八章 采捕野生贝苗 256
第一节 埋栖型贝类野生苗的采捕 256
一、缢蛏 256
二、泥蚶 257
三、文蛤 261
第二节 匍匐型贝类野生苗的采捕 262
采捕野生泥螺苗 262
第三节 其他生活型贝类野生苗的采捕 264
第九章 贝类的育种研究 265
第一节 贝类的选择育种 265
一、选择育种的一般原理 265
二、育种性状的选择 266
三、常用的选择方法 267
四、影响选择效果的因素和提高选择效果的途径 269
五、海洋贝类选择育种研究进展 270
第二节 贝类的杂交育种 272
一、杂交育种的基本原理和方法 272
二、杂交育种及杂种优势在贝类养殖中的应用 275
第三节 贝类的多倍体育种 280
一、多倍体贝类育种的基本原理 280
二、多倍体贝类育种的一般方法 283
三、多倍体的倍性检测方法 287
四、多倍体牡蛎育种的染色体操作结果 288
五、多倍体贝类的主要生物学特性 291
六、贝类多倍体育种的应用现状及发展趋势 295
第四节 贝类其他育种方法 296
一、雌核发育育种 296
二、雄核发育育种 297
参考文献 298