上篇 舌尖上的隐患——爱在吃上钻空子的癌症 2
中医对吃与癌症关系的认识 2
癌症真的是吃出来的吗 3
唇癌与口腔癌：吃的不良刺激 3
食管癌：病从口入，首当其冲 4
胃癌：过咸、熏烤是“元凶” 6
肠癌：食膏粱厚味，缺膳食纤维 8
肝癌：霉变食物堪称“首恶” 9
胰腺癌：肥甘醇酒是祸根 10
乳腺癌：饮食西化，体重超标 11
肺癌：高温油烟，厨房因素不可忽视 12
前列腺癌：高脂肪饮食因素值得注意 14
膀胱癌：吃得不对饮水少 16
当心！营养失调可致癌 18
中篇 舌尖上的享受——掌握吃之道，癌症绕道走 24
预防癌症学会吃——避开日常饮食中的致癌物 24
预防癌症怎么吃——饮食防癌的15条金科玉律 26
防癌抗癌吃什么——身边的天然绿色活力食品 27
防癌抗癌排头兵——大蒜 27
蔬菜之王长命菜——芦笋 29
解毒抗癌强手——茄子 31
红嘴绿鹦哥抗癌菜——菠菜 34
抗癌蔬菜之王——甘薯 35
养胃抗癌佳品——百合 37
促癌症康复良药——山药 38
红色的抗癌佳蔬——番茄 40
十字花科蔬菜也抗癌 41
防癌抗癌蔬菜大排行 44
抗癌野菜品种多 47
防癌抗癌食用真菌——木耳、香菇等 53
防癌抗癌“上上药”——灵芝 57
大豆抗癌有殊功 59
发酵豆制品防癌健身 60
防癌抗癌多吃豆 61
“五谷之贵”称上品，小麦安神且抗癌 63
“五谷之长”是稻谷，健脾抗癌有殊功 65
防癌抗癌的“黄金作物”——玉米 67
健脾擅除湿，抗癌赛珠玉——薏米 69
果中菱角最治病，食之尤美更抗癌 71
每日食一果，癌症远离我——苹果 72
清热生津的抗癌佳品——乌梅 73
防癌抗癌的“仙桃”——猕猴桃 74
防癌抗癌之果——杏 75
葡萄防癌抗癌，葡萄皮更抗癌 77
防癌上佳果品——梨、山楂等 78
养阴抗癌鳖与龟 85
海参抗癌有殊功 87
防癌抗癌多食鱼 89
海藻类食物能抗癌 90
防癌抗癌的动物血 91
防癌抗癌的蜂蜜与蜂王浆 92
动物鲜奶防癌抗癌 94
圣人不得酱不食——酱（油）抗癌 95
常饮清茶防龋抗癌 96
下篇 舌尖上的良药——中医食疗，助你轻松抗癌早康复 100
癌症病人中医食疗三项原则 100
重视营养在癌症康复的作用 102
癌症康复期病人的饮食营养 103
癌症病人的“忌口”与“发物” 104
癌症病人手术前后怎么吃 107
癌症化疗，吃得好不好关乎疗效 108
放疗病人饮食调护须注重滋润清热 111
几种常见癌症的中医食疗 113
鼻咽癌食疗怎么吃 113
甲状腺癌食疗怎么吃 115
乳腺癌食疗怎么吃 117
肺癌食疗怎么吃 121
食管癌食疗怎么吃 124
胃癌食疗怎么吃 128
大肠癌食疗怎么吃 133
肝癌食疗怎么吃 135
胰腺癌食疗怎么吃 139
宫颈癌食疗怎么吃 142
白血病食疗怎么吃 145
慢性白血病食疗方 148