春季配套菜盐水大河虾 1
京葱甜酱鸭 1
时果炒鱼丁 2
清炒素鳝背 2
肉末炒粉皮 3
火腿炖鸡汤 3
糖醋油爆虾 4
腐衣素烧鸭 4
翡翠炒蛏肉 5
毛蟹炒年糕 5
豆瓣辣豆腐 6
山药焖鸭块 7
咸脯牛肉片 7
功德素火腿 8
栗子里脊丁 8
干烧河鲫鱼 9
蚝油炒生菜 10
酸菜牛蛙煲 10
蜜辣芝麻肉 11
酸辣卷心菜 11
油爆青蚕豆 12
炸柠檬雏鸡 12
玛瑙烧豆腐 13
春笋腌笃鲜 13
凉拌牛肉片 14
千张西芹包 14
香梨咕咾肉 15
黄鱼烧白玉 16
蒜泥煸菠菜 16
砂锅炖双鸡 17
汾酒卤皇鸽 17
拌蔬菜色拉 18
雪菜炒春笋 18
炒鱼香肉丝 19
烧怀胎鲫鱼 19
火鸭年糕团 20
鸡米拌马兰 20
糖醋小排骨 21
炒翡翠鱼片 21
酒酿干烧笋 22
洋葱咖喱鸡 22
清炖金银蹄 23
家乡风酱肉 23
炸椒盐腐竹 24
雪菜蒸黄鱼 24
韭黄摊黄蛋 25
虾仁烧豆腐 25
风鸡炖斩肉 26
鸡丝拌洋菜 27
金钩拌雪菜 27
香酥斑节虾 28
芙蓉炒蹄筋 28
辣子焖豆腐 29
红煨牛肉煲 29
茄汁熘鱼条 30
怪味拌鸡丝 30
葱味红煨鲳 31
鸡汁春笋尖 31
宫保炒鸡丁 32
咸肉糟青鱼 32
夏季配套菜上海油爆虾 34
拌火腿色拉 34
蚝油炒牛肉 35
蛟龙吐明珠 35
干煸四季豆 36
扁尖火腿鸭 37
炸蜜汁脆鳝 37
枣红电烤鸡 38
金钩炒西芹 38
糠皮生鱼片 39
荷叶粉蒸鸡 39
原汁烩鲈鱼 40
乳腐白灼虾 41
糖醋拌贡菜 41
蒜茸豌豆苗 42
炒鳝糊（戴帽） 42
炒回锅鸭脯 43
鸡丝烩干贝 44
怪味猪肚丝 44
凉拌嫩茭白 45
白虾炒韭菜 45
软熘姜汁鱼 46
鱼香炒嫩蛋 46
洋参炖白凤 47
原汁葱油鸡 47
炒肉拌粉皮 48
菠萝炒鸭片 49
茄汁熘鱼片 49
腊肉炒菜苋 50
双枣牛肉煲 50
汾酒大皇鸽 51
五香花生仁 51
金沙炸鸡排 52
白糟软熘鲳 52
鸡粥洋菜花 53
酸菜白蟹煲 53
红油牛百叶 54
葱油爆梅蛤 54
炒糟香鱼丝 55
虾子炒蹄筋 55
麻辣焖茭白 56
脆皮馄饨鸭 56
盐擦酒醉鸡 57
蒜泥白肉片 57
柠汁酥皮鸭 58
粟米炒虾仁 58
鸡汁排芦笋 59
京葱牛筋煲 59
糟卤泡嫩鸡 60
陈皮油爆虾 60
三鲜滑鸡片 61
炸肉糜吐司 61
炒鱼香茄子 62
砂锅大鱼头 62
南京盐水鸭 63
香卤煮墨鱼 64
白煨奶油鸡 64
葱油香莴笋 65
蛤肉黄鱼羹 65
什锦冬瓜盅 66
秋季配套菜糟鸡拼莴笋 67
白肉拼芹菜 67
青豆炒虾仁 68
水晶冻嫩鸡 68
玉液烩鲜鱿 69
山药红豆羹 69
烤鸭乳花生 70
油虾拼肚丝 70
玉豌滑鱼珠 71
水晶冻金球 71
烂鸡煨浓汤 72
芝麻山药粥 72
茭白盐水鸭 73
银芽卤门腔 73
松仁滑鸡米 74
水晶冻干贝 74
冬瓜烩火鸭 75
八鲜银耳羹 75
中翅炝蒜苗 76
糖排拼红柿 76
滑炒海三鲜 77
卤汁冷冻鱼 77
原汤烩火鸭 78
湘莲鲜奶露 79
卤肝拼刀豆 79
虾仁盐水肫 80
桂花冷冻肉 80
炸翡翠墨鱼 81
蟳肉烩珍珠 81
冻杏仁豆腐 82
白肚拼鸡丁 83
酥肉清色拉 83
水爆珍珠鸡 84
晶亮冻虾仁 84
银耳炖雪梨 85
凤尾拼香菇 85
醉虾拼菜卷 86
纸包嫩鸡丝 87
明胶冻鱼肚 87
原汤烩鲈鱼 88
栗茸西米羹 88
牛肉墨鱼花 89
金银卷心菜 89
虾仁炒鱼丁 90
冻水晶鸭舌 90
鸡茸烩银耳 91
什锦莲子羹 91
猪排拼茭白 92
豆芽剔骨翅 92
翡翠八珍卷 93
冻水晶蹄筋 94
鸡粥烩海参 94
炸夹沙香蕉 95
蜇皮莴笋丝 95
火鸭拼炒肉 96
炸芝麻鱼排 97
果珍青沙冻 97
凤脯烩银丝 98
水晶西瓜酪 98
冬季配套菜话梅炝嫩藕 100
汾酒卤牛肉 100
奶油玉米虾 101
爆鱼香腰花 101
蚝油炒双菇 102
辣味鳙鱼头 102
香糟泡鸭舌 103
酒醉猪里脊 103
腊肉炒冬笋 104
酒酿软熘鱼 104
炸金沙荸荠 105
砂锅煨鸭方 106
红曲卤酱鸭 106
香菇赛脆鳝 107
柠檬焗乳鸽 107
油酱炒毛蟹 108
腊味香芋球 109
火膀炖童鸡 109
花雕醉河蟹 110
糟味卤门腔 110
韭黄炒蛏肉 111
家常烧海参 111
酒酿烧冬笋 112
宣腿炖老鸭 112
腊月风阉鸡 113
油炸香酥虾 114
冰糖烧甲鱼 114
栗子油骰鸡 115
松仁青豆泥 115
明炉腌笃鲜 116
陈皮烤牛肉 116
鸭丝拌韭黄 117
炒双味虾仁 117
鱼香干烧笋 118
奶油炒菜包 119
明炉煮鲈鱼 119
白切山羊肉 120
鸡米拌荠菜 120
虾子炒蹄筋 121
炒面红煨鲳 121
蚝油煨草菇 122
家常涮羊肉 123
上海白切肉 123
辣味陈皮鸡 124
茄汁熘鱼片 124
姜味四季豆 125
果珍熘肉丝 125
家常涮四生 126
姑苏红卤鸭 126
蒜椒炝肚花 127
炸芝麻鸡肝 128
炒回锅肉片 128
金针炒银芽 129
腌糟鱼暖锅 129
新风海鳗鲞 130
上海辣白菜 131
油泼嫩子鸡 131
开洋煮干丝 132
酒酿软熘鱼 132
古式大暖锅 133