上篇 理论篇 1
第一章 绪论 3
第一节 研究背景 3
第二节 研究目标与方法 4
第三节 研究框架及技术路线 6
第二章 顾客感知服务质量相关理论 9
第一节 服务的界定及特性 9
第二节 质量的概念与内涵 25
第三节 顾客感知服务质量的概念与内涵 31
第四节 感知服务质量属性模型研究 37
第三章 主题酒店相关研究 45
第一节 主题酒店的定义研究 45
第二节 主题酒店的本质与特征 50
第三节 主题酒店的分类 56
第四节 主题酒店建设理论研究 59
第四章 主题酒店顾客感知服务质量研究 64
第一节 主题酒店顾客感知服务质量相关研究现状 64
第二节 主题酒店顾客感知服务质量分析模型研究 66
第三节 主题酒店顾客感知服务质量评价研究 69
第四节 基于AHP的主题酒店顾客感知服务质量评价研究 75
第五章 基于顾客感知服务质量的北京市主题酒店发展研究 92
第一节 主题酒店的起源 92
第二节 国内外主题酒店发展现状 93
第三节 北京市主题酒店顾客感知服务质量调查与分析 99
第四节 北京市主题酒店发展政策层面建议 122
下篇 案例篇 131
第一章 海外篇：巴厘岛硬石酒店 133
第二章 海外篇：拉斯维加斯主题酒店 135
第三章 国内篇：成都鹤翔山庄 141
第四章 国内篇：深圳威尼斯皇冠假日酒店 148
第五章 国内篇：山东曲阜阙里宾舍 153
第六章 北京篇：北京张裕爱斐堡国际酒庄 156
第七章 北京篇：北京红墙花园酒店 171
第八章 北京篇：北京颐和安缦酒店 181
第九章 北京篇：北京阅微庄四合院酒店 195
第十章 北京篇：北京蔓兰酒店 205
第十一章 北京篇：北京瑜舍酒店 220
第十二章 北京篇：北京迈克之家主题酒店 231
第十三章 北京篇：北京格瑞斯艺术主题酒店 239
第十四章 北京篇：影驿站主题酒店 252
第十五章 北京篇：什刹海皮影文化酒店 263
后记 274