第一章 绪论 1
第一节 概述 1
第二节 中药化学研究意义及进展 3
一、中药自然化学研究意义及进展 3
二、中药制备化学研究意义及进展 4
三、中药药物化学研究意义及进展 6
第三节 中药化学主要研究方向 7
第二章 糖和苷类化合物 9
第一节 糖类化合物 9
一、概述 9
二、糖类的结构与分类 9
三、糖的理化性质 15
四、糖的检识 16
第二节 苷类化合物 17
一、概述 17
二、苷的结构与分类 17
三、苷的理化性质 21
四、苷的检识 25
五、苷类化合物的波谱特征 26
第三章 醌类化合物 30
第一节 概述 30
第二节 醌类化合物的结构与分类 31
一、苯醌类 31
二、萘醌类 32
三、菲醌类 33
四、蒽醌类 33
第三节 醌类化合物的理化性质 38
一、物理性质 38
二、化学性质 38
第四节 醌类化合物的检识 41
一、理化检识 41
二、色谱检识 41
第五节 醌类化合物的波谱特征 41
一、UV光谱 41
二、IR光谱 43
三、1H-NMR谱 44
四、13C-NMR谱 44
五、MS谱 46
第四章 苯丙素类化合物 48
第一节 概述 48
第二节 简单苯丙素类 49
一、苯丙烯类 49
二、苯丙醇类 49
三、苯丙醛类 50
四、苯丙酸类 50
第三节 香豆素类 51
一、香豆素的结构与分类 52
二、香豆素的理化性质 55
三、香豆素的检识 57
四、香豆素类化合物的波谱特征 57
第四节 木脂素 60
一、木脂素的结构与分类 60
二、木脂素的理化性质 65
三、木脂素的检识 66
四、木脂素类化合物的波谱特征 67
第五章 黄酮类化合物 70
第一节 概述 70
第二节 黄酮类化合物的结构与分类 71
一、黄酮类 72
二、黄酮醇类 73
三、二氢黄酮类 74
四、二氢黄酮醇类 74
五、异黄酮类 75
六、二氢异黄酮类 76
七、查耳酮类 76
八、二氢查耳酮类 77
九、橙酮类 77
十、花色素类 78
十一、黄烷醇类 78
十二、双黄酮类 79
十三、其他黄酮类 80
第三节 黄酮类化合物的理化性质 81
一、性状 81
二、荧光性 82
三、旋光性 82
四、溶解性 82
五、酸碱性 83
六、显色反应 83
第四节 黄酮类化合物的检识 86
一、理化检识 86
二、色谱检识 86
三、黄酮类化合物的波谱特征 87
第六章 萜类化合物和挥发油 101
第一节 萜类化合物 101
一、概述 101
二、单萜 102
三、倍半萜 106
四、二萜 109
五、二倍半萜 113
六、萜类化合物的理化性质 113
七、萜类化合物的检识 117
八、萜类化合物的波谱特征 118
第二节 挥发油 119
一、概述 119
二、挥发油的组成 119
三、挥发油的理化性质 121
四、挥发油的检识 122
第七章 三萜类化合物 125
第一节 概述 125
第二节 三萜类化合物的结构与分类 126
一、链状三萜 126
二、单环三萜 127
三、双环三萜 127
四、三环三萜 128
五、四环三萜 129
六、五环三萜 138
第三节 三萜类化合物的理化性质和溶血作用 147
一、物理性质 147
二、化学性质 148
三、溶血作用 149
第四节 三萜类化合物的检识 149
一、理化检识 149
二、色谱检识 150
三、三萜类化合物的波谱特征 150
第八章 甾体类化合物 155
第一节 概述 155
一、甾体化合物的结构与分类 155
二、甾体类化合物的颜色反应 156
第二节 强心苷类化合物 157
一、概述 157
二、强心苷的结构与分类 157
三、强心苷的结构与活性的关系 162
四、强心苷的理化性质 163
五、强心苷的检识 169
六、强心苷类化合物的波谱特征 169
第三节 甾体皂苷 171
一、概述 171
二、甾体皂苷的结构与分类 172
三、甾体皂苷的理化性质 177
四、甾体皂苷的检识 178
五、甾体皂苷类化合物的波谱特征 178
第四节 C21甾体化合物 180
一、概述 180
二、C21甾体化合物的结构特点和主要性质 182
第五节 植物甾醇 183
一、概述 183
二、植物甾醇的结构特点和主要性质 184
第六节 胆汁酸类化合物 184
一、概述 184
二、胆汁酸的结构特点和主要性质 184
第七节 昆虫变态激素 185
一、概述 185
二、昆虫变态激素的结构特点和主要性质 186
第八节 醉茄内酯 186
一、概述 186
二、醉茄内酯的结构特点和主要性质 187
第九章 生物碱 190
第一节 概述 190
一、生物碱的含义 190
二、生物碱的分布 190
三、生物碱的存在形式 191
四、生物碱的主要生物活性 191
第二节 生物碱的结构与分类 191
一、鸟氨酸系生物碱 191
二、赖氨酸系生物碱 192
三、苯丙氨酸和酪氨酸系生物碱 192
四、色氨酸系生物碱 195
五、邻氨基苯甲酸系生物碱 196
六、组氨酸系生物碱 197
七、萜类生物碱 197
八、甾体类生物碱 198
第三节 生物碱的理化性质 200
一、物理性质 200
二、化学性质 201
第四节 生物碱的检识 206
一、化学检识 206
二、色谱检识 206
第五节 生物碱类化合物的波谱特征 206
一、UV光谱 207
二、IR光谱 207
三、1H-NMR谱 207
四、13 C-NMR谱 207
五、其他NMR谱 207
六、MS谱 207
第十章 鞣质 211
第一节 概述 211
第二节 鞣质的结构与分类 211
一、可水解鞣质类 212
二、缩合鞣质类 219
三、复合鞣质类 223
第三节 鞣质的理化性质 224
一、物理性质 224
二、化学性质 224
第四节 鞣质的检识 225
第五节 鞣质的波谱特征 225
一、1H-NMR谱 226
二、13C-NMR谱 226
三、其他NMR谱 227
第十一章 其他成分 228
第一节 脂肪酸类化合物 228
一、概述 228
二、脂肪酸的结构与分类 228
三、脂肪酸的理化性质 229
第二节 有机含硫化合物 230
第三节 脑苷类化合物 231
第四节 氨基酸、环肽、蛋白质和酶 232
一、氨基酸 232
二、环肽 234
三、蛋白质和酶 235
第五节 矿物质 237
一、概述 237
二、矿物药 237
三、无机元素 238
第十二章 中药化学成分制备方法与技术 240
第一节 中药化学成分的提取方法 240
一、概述 240
二、经典提取方法 241
三、现代提取方法 245
第二节 中药化学成分分离方法 249
一、概述 249
二、经典分离方法 249
三、现代分离方法 260
第三节 中药有效成分的结构修饰 265
一、概述 265
二、中药有效成分结构修饰的准则和方法 266
第四节 中药化学成分生物转化技术与方法 271
一、概述 271
二、生物转化反应 271
三、生物转化体系及主要转化方法 274
四、生物转化程序及影响因素 276
五、中药化学成分生物转化的应用 277
第十三章 中药化学成分结构鉴定技术与方法 283
第一节 概述 283
第二节 化合物的理化鉴定 283
一、物理常数的测定 283
二、纯度测定 284
三、化合物的结构骨架与官能团的确定 284
第三节 波谱分析进行结构研究的技术与方法 284
一、紫外可见吸收光谱 284
二、红外光谱 285
三、核磁共振光谱 285
四、质谱 290
五、旋光光谱与圆二色谱 292
六、X射线衍射法 294
第十四章 中药化学制备技术与鉴定实例 296
第一节 糖和苷类化合物制备与鉴定 296
一、糖和苷类化合物制备原理 296
二、多糖类化合物的制备与鉴定实例 297
第二节 醌类化合物制备与鉴定 298
一、醌类化合物制备原理 298
二、醌类化合物的制备与鉴定实例 299
第三节 苯丙素类化合物制备与鉴定 304
一、苯丙素类化合物制备原理 304
二、苯丙素类化合物的制备与鉴定实例 305
第四节 黄酮类化合物制备与鉴定 312
一、黄酮类化合物制备原理 312
二、黄酮类化合物的制备与鉴定实例 313
第五节 萜类化合物和挥发油制备与鉴定 321
一、萜类化合物和挥发油制备原理 321
二、萜类化合物和挥发油的制备与鉴定实例 326
第六节 三萜类化合物制备与鉴定 333
一、三萜类化合物制备原理 333
二、三萜类化合物的制备与鉴定实例 334
第七节 甾体类化合物制备与鉴定 346
一、甾体类化合物制备原理 346
二、甾体类化合物的制备与鉴定实例 347
第八节 生物碱类化合物制备与鉴定 354
一、生物碱类化合物制备原理 354
二、生物碱类化合物的制备与鉴定实例 357
第九节 鞣质类化合物制备与鉴定 374
一、鞣质类化合物的制备原理 374
二、鞣质类化合物的制备与鉴定实例 376
第十节 其他类化合物制备与鉴定 380
一、其他类化合物制备原理 380
二、其他类化合物的制备与鉴定实例 381
第十一节 中药化学成分制备方法综合应用 382
一、中药化学成分制备方法综合应用概述 382
二、中药化学成分制备方法综合应用实例 382
第十五章 中药药物成分的代谢 394
第一节 概述 394
一、中药药物成分代谢研究意义 394
二、中药药物成分代谢特点 395
第二节 中药药物成分代谢反应类型 396
一、氧化代谢 396
二、还原代谢 402
三、分解代谢 406
四、结合代谢 417
五、其他代谢反应 425
第十六章 中药药物动力学 427
第一节 概述 427
一、中药药物动力学研究意义 427
二、中药药物动力学研究特点 428
第二节 中药血清药物化学 429
一、中药血清药物化学研究内容与方法 429
二、中药血清药物化学研究应用 430
第三节 中药药代动力学 431
一、中药药代动力学研究内容与方法 431
二、中药药代动力学研究应用 433
第四节 中药药代-药效动力学 434
一、中药药代-药效动力学研究内容与方法 434
二、中药药代-药效动力学研究应用 434
主要参考书目 439