Ⅰ．绪论 1
一、物理化学实验目的、要求和注意事项 1
二、物理化学实验中的误差及数据的表达 2
三、物理化学实验安全知识 11
Ⅱ．实验部分 17
一、热力学 17
热力学实验的意义及目的 17
实验一 化学反应焓变的测定 17
实验二 燃烧热的测定 21
实验三 溶解热的测定 26
实验四 凝固点降低法测摩尔质量 29
二、平衡化学 32
平衡化学实验的目的与意义 32
实验五 液体的饱和蒸气压 33
实验六 挥发性双液系T-X图的绘制 36
实验七 二组分金属相图的绘制 39
实验八 用分光光度法测定弱电解质的电离常数 42
实验九 铈（Ⅳ）-乙醇络合物组成及生成常数 46
实验十 三组分液-液体系相图 49
实验十一 色谱法测无限稀活度系数 53
实验十二 碘在四氯化碳和水中分配系数的测定 57
三、电化学 59
电化学实验的意义及目的 59
实验十三 强电解质溶液无限稀释摩尔电导的测定 59
实验十四 氯离子选择性电极的测试和应用 63
实验十五 电池电动势的测定及应用 66
实验十六 测定电池电动势的温度系数 71
实验十七 阳极极化曲线的测定 73
四、动力学 76
化学动力学实验的意义及目的 76
实验十八 蔗糖的水解 76
实验十九 B-Z化学振荡反应动力学 80
实验二十 乙酸乙酯皂化反应 84
实验二十一 “碘钟”反应 91
实验二十二 丙酮碘化 94
实验二十三 离子交换动力学 100
五、表面化学和胶体化学 103
表面化学和胶体化学实验的意义及目的 103
实验二十四 表面张力的测定 103
实验二十五 溶胶和乳状液的制备及其性质 107
实验二十六 液体粘度和密度的测定 111
实验二十七 临界胶团浓度的测定 114
六、设计性实验 118
完成设计性实验的一般步骤 118
实验二十八 酸碱中和热与电离热的测定（热化学） 119
实验二十九 用热分析法绘制Pb-Sn合金相图（平衡化学） 120
实验三十 不同组成CuSO4溶液中铜的电极电势测定（电化学） 121
实验三十一 化学反应速率与活化能（动力学） 122
实验三十二 H+浓度对蔗糖水解反应速率影响的测定（动力学） 123
实验三十三 临界胶束浓度测定（表面化学和胶体化学） 125
Ⅲ．基础知识与技术 126
第一章 热效应测量技术及仪器 126
1.1 温度的测量 126
1.2 温标 127
1.3 温度计 132
1.4 SWQ智能数字恒温控制器 137
1.5 SHR-15 A燃烧热实验仪 139
第二章 压力的测量技术及仪器 141
2.1 压力的定义和单位 141
2.2 常用测压仪表 142
2.3 气压计 143
2.4 真空技术简介 144
2.5 高压钢瓶及其使用 147
第三章 酸度、折射率、旋光度、吸光度测定技术 149
3.1 酸度的测定 149
3.2 折射率的测定 152
3.3 旋光度的测定 155
3.4 吸光度的测定 159
第四章 电化学测量技术及仪器 167
4.1 电导测量及仪器 167
4.2 原电池电动势的测量 171
第五章 气相色谱实验技术及仪器 176
5.1 气相色谱仪的基本组成 176
5.2 气相色谱法的基本原理 178
5.3 定性分析和定量分析 178
5.4 操作技术 183
Ⅳ．附录 187
物理化学实验常用数据表 187
主要参考文献 197