第一部分 引论 3
第一章 运营管理 4
第二章 运营绩效 36
第三章 运营战略 68
第二部分 设计 95
第四章 流程设计 96
第五章 产品和服务的创新与设计 125
第六章 供应网络设计 152
第七章 布局与流程 191
第八章 工艺技术 223
第九章 人员、工作与组织 251
第三部分 实施——运营计划与控制 287
第十章 计划与控制的本质 288
第十一章 生产能力管理 322
第十二章 库存管理 368
第十三章 供应链管理 404
第十四章 企业资源计划（ERP） 439
第十五章 精益同步化 464
第十六章 项目管理 495
第十七章 质量管理 534
第四部分 改进 577
第十八章 运营改进 578
第十九章 风险管理 610
第二十章 改进的组织管理 640
第五部分 企业社会责任 671
第二十一章 运营和企业社会责任（CSR） 672