第一章 空中乘务专业概述 1
第一节 空中乘务专业简介 1
第二节 空中乘务专业属性与建设要求 12
第三节 国内外空中乘务专业建设比较 22
第四节 空中乘务专业发展与展望 32
第五节 空中乘务专业课程体系构建 41
第二章 空中乘务专业人才培养体系的构建与实施 55
第一节 空中乘务专业培养目标、规格与体系 55
第二节 空中乘务专业培养模式 60
第三节 空中乘务专业特色精细化管理模式 68
第四节 空中乘务专业人才素质与职业道德养成 70
第五节 空中乘务专业师资配套标准体系 74
第六节 空中乘务专业实训配套体系与实训基地 81
第七节 空中乘务专业人才培养资质标准体系 89
第三章 空中乘务专业基础知识体系 99
第一节 民航法律法规基础知识 99
第二节 空中业务基础知识 109
第三节 机场与地勤业务基础知识 120
第四节 航线基础知识 131
第四章 空中乘务专业业务知识体系 153
第一节 客舱设备操作 153
第二节 客舱安全管理 169
第五章 空中乘务专业服务知识体系 187
第一节 空乘服务与管理的流程、内容 187
第二节 空乘服务礼仪 201
第三节 空乘服务心理 211
第六章 空中乘务专业毕业生就业与职业发展 228
第一节 空中乘务专业人才核心素质 228
第二节 空中乘务专业就业形势分析与职业生涯规划 240
专业名词中英文对照表 255