第一章 酒店市场营销导论 2
第一节 酒店市场营销学的范畴 2
第二节 酒店市场营销的任务和过程 4
第三节 营销观念在酒店业的应用 9
第二章 酒店市场营销战略 18
第一节 酒店市场营销战略概述 18
第二节 酒店市场营销战略的选择 24
第三节 酒店市场竞争战略分析 29
第三章 酒店市场营销环境分析 38
第一节 酒店市场营销环境概述 38
第二节 酒店的宏观营销环境因素 41
第三节 酒店的微观营销环境因素 46
第四节 企业内部环境分析 50
第四章 酒店市场调研与预测 54
第一节 酒店市场信息系统 54
第二节 酒店市场调研 58
第三节 酒店市场预测 69
第五章 顾客购买行为分析 79
第一节 酒店顾客购买行为类型 79
第二节 酒店消费者购买行为的过程 84
第三节 影响酒店顾客购买行为的因素 87
第六章 酒店目标市场细分、选择与定位 101
第一节 酒店市场细分 101
第二节 酒店目标市场的选择 109
第三节 酒店市场定位的方法 114
第七章 酒店产品策略 120
第一节 酒店产品概述 120
第二节 酒店产品的生命周期 124
第三节 酒店新产品的开发 133
第八章 酒店产品价格策略 142
第一节 酒店价格概述 142
第二节 酒店产品的定价程序 148
第三节 定价策略的选择 154
第九章 酒店销售渠道策略 168
第一节 酒店销售渠道概述 168
第二节 酒店中间商的选择 172
第三节 酒店营销渠道的设计 177
第四节 酒店营销实操运用：销售管理 184
第十章 酒店促销策略 203
第一节 酒店促销组合概述 203
第二节 酒店广告促销 204
第三节 酒店人员推销 209
第四节 酒店营业推广 212
第五节 酒店营销实操运用：酒店预订管理 215
第十一章 酒店收益管理 226
第一节 酒店收益管理的原理 226
第二节 酒店收益管理的方法 233
第三节 酒店收益管理的实施 240
第十二章 酒店市场营销管理 248
第一节 酒店市场营销计划 248
第二节 酒店市场营销组织 252
第三节 酒店市场营销的实施 260
第四节 酒店市场营销控制 263
第十三章 酒店市场营销创新 270
第一节 整合营销 270
第二节 关系营销 276
第三节 酒店营销实操运用：酒店公关关系实务 286
第四节 网络营销 292
第五节 绿色营销 295
第六节 微营销*299+推荐阅读 311
主要参考文献 313