《汉竹 亲亲乐读系列 金牌月嫂私房月子餐》PDF下载

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  • 作  者:张素英主编
  • 出 版 社:南京:江苏科学技术出版社
  • 出版年份:2016
  • ISBN:9787553755595
  • 页数:191 页
图书介绍:金牌月嫂张素英继热销书《金牌月嫂坐月子》之后再次重磅推出私房月子餐。在女人一生中最重要的月子期里,手把手教你如何调养好身体,吃出健康和美丽。开篇为最讲究的月子进补法,将坐月子饮食细分体质、时节、地域、分娩方式和哺乳方式,让新妈妈从月子以开始就对号入座。另外增加月嫂不外传的下奶方和回奶方,关注母乳喂养,为您奉上科学、全面、贴心的饮食真经。

Part 1 月嫂私家产后进补方 20

按分娩方式进补 20

顺产妈妈 20

侧切妈妈 21

剖宫产妈妈 22

按哺乳方式进补 24

哺乳妈妈 24

非哺乳妈妈 25

按四季进补 26

春季 26

夏季 26

秋季 27

冬季 27

按南北方进补 28

北方坐月子 28

南方坐月子 29

按体质进补 30

测测你是什么体质 30

寒性体质 30

热性体质 31

中性体质 31

气虚体质 32

血虚体质 33

阴虚体质 33

阳虚体质 33

Part 2 产后第1周 36

产后第1周饮食宜忌 36

宜恰当饮用生化汤 36

新妈妈宜补钙补铁 36

宜加强对必需脂肪酸的摄取 36

月子食材宜考究 37

宜吃煮蛋和蒸蛋 37

宜早餐前半小时喝温开水 37

宜保持饮食多样化 37

不宜急于吃老母鸡 38

不宜同时服用子宫收缩剂和生化汤 38

不宜喝长时间煮的骨头汤 38

不宜天天喝浓汤 38

不宜在伤口愈合前多吃鱼 38

不宜长期喝红糖水 39

不宜只喝小米粥 39

不宜饮用茶水 39

一周私房月子餐 40

产后第1天 40

牛奶红枣粥 40

生化汤 40

什菌一品煲 41

薏米红枣百合汤 41

鲜奶糯米桂圆粥 41

产后第2天 42

山药粥 42

紫菜鸡蛋汤 42

西红柿面片汤 43

花生红枣小米粥 43

香油猪肝汤 43

产后第3天 44

枸杞红枣粥 44

豆浆莴苣汤 44

面条汤卧蛋 45

珍珠三鲜汤 45

红薯粥 45

产后第4天 46

西蓝花鹌鹑蛋汤 46

红小豆黑米粥 46

黄花豆腐瘦肉汤 47

胡萝卜小米粥 47

鲢鱼丝瓜汤 47

产后第5天 48

干贝冬瓜汤 48

葡萄干苹果粥 48

冬笋雪菜黄花鱼汤 49

香蕉百合银耳汤 49

鱼头海带豆腐汤 49

产后第6天 50

虾仁馄饨 50

蛤蜊豆腐汤 50

芦笋炒肉丝 51

银鱼苋菜汤 51

鸡蓉玉米羹 51

产后第7天 52

鱼头香菇豆腐汤 52

荔枝粥 52

三丁豆腐羹 53

三丝黄花羹 53

腐竹玉米猪肝粥 53

Part 3 产后第2周 56

产后第2周饮食宜忌 56

宜循序渐进催乳 56

宜选择优质蛋白 56

宜补充钙质 56

宜利水消肿 56

宜吃银耳助产后排毒 56

宜多吃补血食物 56

宜连汤带肉一起吃 57

宜多吃豆制品 57

宜适量吃山楂 57

宜荤素搭配补锰 57

不宜暴饮暴食 58

不宜过多食用燥热的补品、药膳 58

不宜多吃味精 58

不宜吃过多的巧克力 58

不宜吃煎蛋和生蛋 59

不宜总在汤菜里加酒 59

不宜过量食醋 59

不宜吃不健康零食 59

不宜吃刚从冰箱里拿出来的食物 59

一周私房月子餐 60

产后第8天 60

玉米香菇虾肉饺 60

冰糖五彩玉米羹 60

益母草木耳汤 61

猪排炖黄豆芽汤 61

什锦面 61

产后第9天 62

黑芝麻米糊 62

西红柿炒鸡蛋 62

豆腐馅饼 63

芹菜牛肉丝 63

芋头排骨汤 63

产后第10天 64

西红柿鸡蛋面 64

南瓜油菜粥 64

豆角烧荸荠 65

红枣板栗粥 65

清蒸黄花鱼 65

产后第11天 66

肉末菜粥 66

板栗扒白菜 66

胡萝卜菠菜鸡蛋饭 67

鸡丁炒豌豆 67

西米猕猴桃粥 67

产后第12天 68

明虾炖豆腐 68

三丝木耳 68

什锦果汁饭 69

木瓜煲牛肉 69

荷兰豆烧鲫鱼 69

产后第13天 70

白萝卜蛏子汤 70

肉丸粥 70

茭白炒肉丝 71

黄花菜胡萝卜炒香菇 71

牛奶馒头 71

产后第14天 72

红小豆花生乳鸽汤 72

奶香麦片粥 72

口蘑腰片 73

羊肝炒荠菜 73

南瓜饼 73

Part 4 产后第3周 76

产后第3周饮食宜忌 76

宜适当加强进补 76

宜适量食用香油 76

宜吃些杜仲 76

宜趁热吃饭 76

宜适量喝点葡萄酒 76

宜按时定量进餐 77

宜吃虾养血通乳 77

宜吃五谷补能量 77

患感冒的新妈妈不宜服药后立即哺乳 78

不宜只吃一种主食 78

不宜不吃早餐 78

不宜晚餐吃得过饱 78

不宜食用易过敏食物 78

不宜空腹喝酸奶 78

忌过多服用营养品 79

慎食火锅 79

不宜过量盲目补钙 79

一周私房月子餐 80

产后第15天 80

西红柿面疙瘩 80

鳗鱼饭 80

肉末炒菠菜 81

红枣银耳粥 81

鸭血豆腐 81

产后第16天 82

黄花菜糙米粥 82

清蒸鲈鱼 82

炒红薯泥 83

西红柿菠菜蛋花汤 83

紫菜包饭 83

产后第17天 84

板栗烧牛肉 84

虾酱蒸鸡翅 84

菠菜鱼片汤 85

牛肉粉丝汤 85

南瓜虾皮汤 85

产后第18天 86

鸡蛋菠菜煎饼 86

奶汁百合鲫鱼汤 86

爆鳝鱼面 87

紫薯银耳松子粥 87

红薯山楂绿豆粥 87

产后第19天 88

海带豆腐骨头汤 88

豌豆炒鱼丁 88

牛肉饼 89

橙香鱼排 89

萝卜排骨汤 89

产后第20天 90

羊骨小米粥 90

西蓝花彩蔬小炒 90

丝瓜蛋汤 91

猪肝拌菠菜 91

雪菜肉丝汤面 91

产后第21天 92

猪肝烩饭 92

平菇小米粥 92

三丝牛肉 93

黑芝麻花生粥 93

胡萝卜牛蒡排骨汤 93

Part 5 产后第4周 96

产后第4周饮食宜忌 96

宜每天补水3000毫升 96

宜多吃红色蔬菜 96

宜增加蔬菜食用量 96

宜吃清火食物 96

宜吃竹荪减少脂肪堆积 96

宜吃豆腐助消化 97

宜控制食量 97

宜吃当季食物 97

宜吃鲤鱼消水肿 97

不宜过量摄取膳食纤维 98

不宜吃过多的保健品 98

忌用药物缓解抑郁 98

不宜过多摄入脂肪 98

不宜常出去吃饭 99

不宜长时间喝肉汤 99

不宜吃熏烤食物 99

红薯不宜单吃 99

一周私房月子餐 100

产后第22天 100

芹菜炒猪肝 100

板栗黄焖鸡 100

核桃仁莲藕汤 101

干贝灌汤饺 101

香菇豆腐塔 101

产后第23天 102

豌豆炒虾仁 102

豆浆小米粥 102

清炖鸽子汤 103

莲藕炖牛腩 103

板栗鳝鱼煲 103

产后第24天 104

酿茄墩 104

菠菜粉丝 104

荠菜魔芋汤 105

抓炒腰花 105

牛肉卤面 105

产后第25天 106

通草炖鲫鱼 106

木耳炒鸡蛋 106

核桃红枣粥 107

香菇鸡汤面 107

胡萝卜粥 107

产后第26天 108

青椒牛肉片 108

三鲜冬瓜汤 108

西蓝花炒猪腰 109

鸡丝菠菜 109

木瓜牛奶饮 109

产后第27天 110

鲜虾粥 110

黄金土豆饼 110

三高汤面 111

蛋奶炖布丁 111

鸡肝粥 111

产后第28天 112

南瓜牛腩饭 112

鹌鹑蛋竹荪汤 112

莲子薏米煲鸭汤 113

草莓牛奶羹 113

红小豆山药粥 113

Part 6 产后第5周 116

产后第5周饮食宜忌 116

宜健康减重 116

宜根据宝宝生长情况调整饮食 116

宜吃枸杞子增强免疫功能 116

宜平衡摄入与消耗 117

宜控制脂肪摄取 117

宜服维生素防脱发 117

宜加入养颜食材 117

不宜过量吃葡萄 118

忌早餐不吃主食 118

不宜过量吃坚果 118

忌吃隔夜的白菜 118

忌用大黄通便 119

忌产后多吃少动 119

忌私自服药 119

忌营养单一 119

不宜过量吃火腿 119

一周私房月子餐 120

产后第29天 120

木瓜牛奶蒸蛋 120

芦笋鸡丝汤 120

清炒油菜 121

芹菜炒香菇 121

奶油白菜 121

产后第30天 122

牛肉萝卜汤 122

小鸡炖蘑菇 122

豆芽炒肉丁 123

黄花鱼豆腐煲 123

羊肝萝卜粥 123

产后第31天 124

嫩炒牛肉片 124

香菇鸡片 124

荔枝虾仁 125

松仁玉米 125

凉拌魔芋丝 125

产后第32天 126

海参当归补气汤 126

茄子炒牛肉 126

什锦海鲜面 127

红小豆冬瓜粥 127

银耳樱桃粥 127

产后第33天 128

红烧牛肉 128

清炖鲫鱼 128

菠菜肉末粥 129

银耳羹 129

西红柿山药粥 129

产后第34天 130

香蕉牛奶草莓粥 130

燕麦南瓜粥 130

葱烧海参 131

高汤水饺 131

豌豆鸡丝 131

产后第35天 132

香菇玉米粥 132

肉末豆腐羹 132

冬瓜海带排骨汤 133

芹菜炒土豆丝 133

木耳粥 133

Part 7 产后第6周 136

产后第6周饮食宜忌 136

宜适当瘦身 136

宜饮食+运动瘦身 136

宜增加膳食纤维的摄入量 136

宜吃蔬果皮,瘦身又排毒 136

产后瘦身宜多食用苹果 136

便秘时忌进行瘦身 137

瘦身忌盲目吃减肥药 137

贫血时忌瘦身 137

产后不宜强制瘦身 137

不宜过量食用荔枝 137

忌1天吃2顿 137

一周私房月子餐 138

产后第36天 138

三色补血汤 138

生地乌鸡汤 138

南瓜金针菇汤 139

海参木耳小豆腐 139

软熘虾仁腰花 139

产后第37天 140

芹菜竹笋汤 140

什锦鸡粥 140

高汤娃娃菜 141

莲子猪肚汤 141

何首乌红枣大米粥 141

产后第38天 142

杂粮粥 142

橘瓣银耳羹 142

鸡丝腐竹拌黄瓜 143

豆芽木耳汤 143

核桃百合粥 143

产后第39天 144

虾肉奶汤羹 144

枣莲三宝粥 144

芝麻圆白菜 145

西葫芦饼 145

胡萝卜蘑菇汤 145

产后第40天 146

玉米面发糕 146

冬笋冬菇扒油菜 146

丝瓜虾仁糙米粥 147

红小豆饭 147

香菇油菜 147

产后第41天 148

蔬菜豆皮卷 148

白斩鸡 148

春笋蒸蛋 149

翡翠豆腐羹 149

桂花紫山药 149

产后第42天 150

南瓜绿豆糯米粥 150

麻酱菠菜 150

西红柿烧豆腐 151

冬瓜干贝汤 151

虾仁蛋炒饭 151

Part 8 不外传的下奶方 154

哺乳期饮食调养方案 154

少吃多餐 154

荤素搭配 154

饿了就吃 155

吃公鸡助泌乳 155

必吃下奶食材 156

猪蹄 156

通草炖猪蹄 156

虾 157

鲜虾丝瓜汤 157

鲫鱼 158

黄花菜鲫鱼汤 158

花生 159

花生鱼头汤 159

莴苣 160

莴苣猪肉粥 160

木瓜 161

木瓜烧带鱼 161

莲藕 162

莲藕瘦肉麦片粥 162

黄花菜 163

黄花菜熘猪腰 163

鸡蛋 164

美味蛋羹 164

豌豆 165

豌豆炖鱼头 165

Part 9 回乳其实很简单 168

回乳期饮食调养方案 168

回乳食物要多样化 168

宜远离下奶食物 168

宜边回乳边进补 169

选择炒麦芽回乳 169

超管用的回乳食材 170

麦芽 170

山楂麦芽饮 170

老母鸡 171

麦芽鸡汤 171

花椒 171

花椒红糖饮 171

韭菜 172

韭菜炒虾肉 172

韭菜馅饼 172

人参 173

红枣人参汤 173

人参玉米粥 173

Part 10 这样吃不落月子病 176

产后出血 176

推荐食疗方 176

人参粥 176

生地益母汤 176

百合当归猪肉 176

产后失眠 177

推荐食疗方 177

山药羊肉羹 177

桂花板栗小米粥 177

银耳桂圆莲子汤 177

产后便秘 178

推荐食疗方 178

油菜汁 178

茼蒿汁 178

蜂蜜芝麻糊 178

产后乳房胀痛 179

推荐食疗方 179

枸杞红枣乌鸡汤 179

胡萝卜炒豌豆 179

虾皮粥 179

产后抑郁 180

推荐食疗方 180

牛奶香蕉芝麻糊 180

什锦西蓝花 180

银耳鹌鹑蛋 180

产后虚弱 181

推荐食疗方 181

桂圆羹 181

胡萝卜肉末粥 181

米酒蒸鸡蛋 181

产后腹痛 182

推荐食疗方 182

黄芪党参炖母鸡 182

红糖姜饮 182

桃仁汤 182

产后瘦身 183

推荐食疗方 183

什锦水果羹 183

红薯南瓜粥 183

莼菜鲤鱼汤 183

产后痛风 184

推荐食疗方 184

薏米炖鸡 184

薏米甜汤 184

羊肾枸杞粥 184

产后头痛 185

推荐食疗方 185

当归生姜羊肉煲 185

凉拌木耳菜花 185

阿胶核桃仁红枣羹 185

产后水肿 186

推荐食疗方 186

鸭肉粥 186

红小豆薏米姜汤 186

红小豆鲤鱼汤 186

产后恶露不净 187

推荐食疗方 187

附录:产后恢复操 188