《野菜》PDF下载

  • 购买积分:9 如何计算积分?
  • 作  者:张志华主编
  • 出 版 社:北京:科学出版社
  • 出版年份:2016
  • ISBN:9787030477873
  • 页数:153 页
图书介绍:我国野菜资源极为丰富,分布亦广,品种繁多。本书以中医学“医食同源”、“药食同源”为依据,倡导我国历代医家都十分重视的食疗,主张“药疗”不如“食疗”。本书所主张的“食疗”,都取自于人们日常生活中瓜果,具有取材方便,简单实用,疗效确实等诸多优点。

荠菜——健脾明目、凉血降压 1

话说荠菜 1

荠菜的食疗功效 4

“三月三,荠菜当灵丹” 5

荠菜是预防小儿麻疹的佳品 5

荠菜是防治干眼症、夜盲症的佳品 5

荠菜有止血的作用,防治高血压眼底出血有神效 5

荠菜是通大便、降血脂的良药 6

荠菜具有防癌、抗癌的功用 6

荠菜营养保健养生美食 6

荠菜康复食疗妙方 9

苜蓿——清热止喘、利水排石 11

话说苜蓿 11

苜蓿的食疗功效 14

苜蓿具有平喘、止咳的功用 14

苜蓿是防治贫血的佳品 14

苜蓿是止血的良药 15

苜蓿具有防治便秘、肠癌的功效 15

苜蓿营养保健养生美食 15

苜蓿康复食疗妙方 18

马兰头——清热解毒、利湿消肿 20

话说马兰头 20

马兰头的食疗功效 22

马兰头是治疗丹毒、痈肿疮疡的佳品 23

马兰头具有凉血、止血的功效 23

马兰头是治疗慢性气管炎的良药 23

马兰头具有防治癌症的功用 23

马兰头营养保健养生美食 23

马兰头康复食疗妙方 26

蓬茼——调和脾胃、养心安神 28

话说蓬茼菜 28

蓬茼菜的食疗功效 30

蓬茼菜有健脑、增强记忆力的功用 30

蓬茼菜是高血压、冠心病患者的康复野蔬 30

蓬茼菜具有良好的开胃消食功用 30

蓬茼菜有通便、预防肠癌的功效 30

蓬茼菜营养保健养生美食 31

蓬茼菜康复食疗妙方 33

香椿——健胃理气、补肾固精 35

话说香椿 35

香椿的食疗功效 38

“常食香椿芽不染病” 38

香椿具有抗菌消炎的作用 39

香椿是杀虫疗癣的良药 39

香椿树皮有良好的止血功用 39

香椿营养保健养生美食 39

香椿康复食疗妙方 42

莼菜——清热解毒、补血利水 44

话说莼菜 44

莼菜的食疗功效 46

莼菜能激发大脑“智慧元素”、增强记忆力 47

莼菜是防治贫血、肝病的佳品 47

莼菜有增强免疫力、防癌抗癌的功用 47

莼菜是治疗痈疽疗疮的良药 47

莼菜营养保健养生美食 48

莼菜康复食疗妙方 50

马齿苋——排毒凉血、长寿野蔬 53

话说马齿苋 53

马齿苋的食疗功效 55

马齿苋有“天然的抗生素”之美称 55

马齿苋有预防心脏病和保护血管的作用 55

马齿苋有良好的利水排毒的作用 56

马齿苋是止血消肿的良药 56

马齿苋是清除尘毒、防治硅肺病的“灵丹” 56

马齿苋营养保健养生美食 56

马齿苋康复食疗妙方 58

蒲公英——清热解毒、养阴凉血 61

话说蒲公英 61

蒲公英的食疗功效 65

蒲公英是“天然的广谱抗生素” 65

蒲公英是治疗各种感染性疾病的“灵丹” 65

蒲公英是治疗胃溃疡、慢性胃炎的良药 66

蒲公英治疗先天性血管瘤有良效 66

蒲公英有利胆、利尿的功用 66

蒲公英营养保健养生美食 66

蒲公英康复食疗妙方 69

苦菜——清热解毒、排脓破瘀 71

话说苦菜 71

苦菜的食疗功效 73

俗语说“苦菜叶苦,常吃好比人参补” 73

苦菜具有抗菌消炎的功用 74

苦菜是治疗黄疸型肝炎的良药 74

苦菜具有预防癌症、治疗白血病的作用 74

苦菜营养保健养生美食 74

苦菜康复食疗妙方 77

枸杞菜——补肝益肾、清热明目 79

话说枸杞菜 79

枸杞菜的食疗功效 81

枸杞菜是养肝明目、增强视力的佳品 81

枸杞菜是治疗脂肪肝的良药 81

枸杞菜是润泽肌肤,减少色素的美容野蔬 82

枸杞菜营养保健养生美食 82

枸杞菜康复食疗妙方 84

鱼腥草——清热解毒、化痰排脓 87

话说鱼腥草 87

鱼腥草的食疗功效 90

鱼腥草具有抗菌、抗病毒的作用 90

鱼腥草是治疗百日咳的良药 90

鱼腥草是治疗慢性气管炎的“灵丹” 90

鱼腥草是治疗肺炎的佳品 91

鱼腥草治疗肺脓肿有特效 91

鱼腥草营养保健养生美食 91

鱼腥草康复食疗妙方 94

牛蒡——清热解、利咽消肿 96

话说牛蒡 96

牛蒡的食疗功效 98

牛蒡茎叶、果实有抗菌作用 99

牛蒡根被誉为大自然中最佳的“清血剂” 99

牛蒡根是糖尿病患者的康复佳品 99

牛蒡治疗肾炎有良效 99

牛蒡根清肠通便有显效 99

牛蒡有防癌、抗癌的作用 99

牛蒡营养保健养生美食 100

牛蒡康复食疗妙方 102

蕨菜——补脾安神、滑肠利水 105

话说蕨菜 105

蕨菜的食疗功效 108

蕨菜是高血压患者的康复野蔬 108

蕨菜有良好的滑肠通便功效 108

蕨菜具有利水消肿功效 108

蕨菜营养保健养生美食 109

蕨菜康复食疗妙方 111

水芹菜——清热解毒、平肝健胃 114

话说水芹菜 114

水芹菜的食疗功效 116

水芹菜有保护肝脏的作用 116

水芹菜有降血脂,预防高脂血症的作用 116

水芹菜有抗过敏作用 116

水芹菜有抗心律失常功用 117

水芹菜营养保健养生美食 119

水芹菜康复食疗妙方 119

鹿角菜——清热解毒、和胃通便 121

话说鹿角菜 121

鹿角菜的食疗功效 123

鹿角菜具有抑制病毒复制的作用 123

鹿角菜具有减轻皮肤粗糙的美容功能 123

鹿角菜是治疗跌打损伤、筋断骨折的良药 123

鹿角菜治疗进行性肌营养不良症有神效 124

鹿角菜有防癌、抗癌的功效 124

鹿角菜营养保健养生美食 124

鹿角菜康复食疗妙方 127

蔊菜——凉血解毒、祛痰止咳 130

话说蔊菜 130

蔊菜的食疗功效 132

蔊菜具有抗菌、消炎的良效 132

蔊菜有明显的祛痰、平喘功用 133

蔊菜是治疗老年性慢性气管炎的“灵丹” 133

蔊菜有助消化、通大便的作用 133

蔊菜营养保健养生美食 133

蔊菜康复食疗妙方 136

委陵菜——清热解毒、止血止痢 138

话说委陵菜 138

委陵菜的食疗功效 139

委陵菜是治疗急性细菌性痢疾的“灵丹” 140

委陵菜是治疗阿米巴痢疾的良药 140

委陵菜是治疗出血性疾病的佳品 140

委陵菜营养保健养生美食 140

委陵菜康复食疗妙方 142

石耳——滋阴补心、补脑明目 145

话说石耳 145

石耳的食疗功效 148

石耳是治疗老年性慢性支气管炎的良药 148

石耳治疗胃溃疡有神效 148

石耳有降血压、降血脂、预防动脉硬化的功效 148

石耳是防癌、抗癌的野蔬 148

石耳营养保健养生美食 149

石耳康复食疗妙方 151