第一章 马铃薯种子种苗处理技术 1
第一节 马铃薯品种的选留种 1
1.马铃薯优良品种的标准有哪些？ 1
2.大田商品马铃薯可以用作种子吗？ 2
3.如何选购春马铃薯种？ 3
4.怎样精选种薯？ 5
5.马铃薯秋播留种应注意哪些问题？ 5
6.马铃薯二季留种是怎么回事？ 6
7.如何防止马铃薯混杂？ 6
第二节 马铃薯种薯处理 7
8.怎样打破马铃薯块茎的休眠？ 7
9.怎样对马铃薯进行催芽？ 8
10.马铃薯催芽后为什么要进行晒芽处理？ 12
11.春播马铃薯催芽有哪些注意事项？ 12
12.马铃薯种薯如何进行正确切块？ 13
13.马铃薯切块时如何对刀具进行消毒？ 14
14.马铃薯切块后如何防止薯块腐烂？ 15
15.马铃薯不宜采用切块的情形有哪些？ 16
16.怎样进行马铃薯的掰芽育苗繁殖？ 16
17.马铃薯较好的留种方式有哪些？ 17
18.马铃薯留种的关键技术要点有哪些？ 18
第三节 马铃薯脱毒种薯 19
19.什么叫脱毒种薯？ 19
20.如何选购脱毒种薯？ 20
21.脱毒种薯的质量标准有哪些？ 21
22.如何建立脱毒种薯繁殖田？ 23
第二章 马铃薯栽培技术 24
第一节 马铃薯设施栽培 24
23.马铃薯“大棚＋地膜覆盖”促成栽培技术要点有哪些？ 24
24.马铃薯“小拱棚＋地膜覆盖”早熟高产栽培技术要点有哪些？ 28
25.马铃薯地膜覆盖栽培技术要点有哪些？ 30
26.马铃薯膜下滴灌栽培技术要点有哪些？ 34
27.马铃薯喷灌栽培技术要点有哪些？ 35
28.马铃薯全膜覆盖双垄集雨栽培技术要点有哪些？ 36
第二节 马铃薯常规栽培 39
29.春马铃薯露地高产栽培技术要点有哪些？ 39
30.秋马铃薯露地栽培技术要点有哪些？ 42
31.马铃薯秋延迟高产栽培技术要点有哪些？ 43
32.马铃薯高山栽培技术要点有哪些？ 45
第三节 马铃薯栽培新技术 47
33.冬闲稻田免耕覆草春马铃薯栽培技术要点有哪些？ 47
34.二作区秋马铃薯稻草覆盖栽培技术要点有哪些？ 53
35.春马铃薯速生栽培技术要点有哪些？ 55
36.马铃薯抱窝栽培技术要点有哪些？ 57
37.马铃薯微型薯生产栽培技术要点有哪些？ 59
38.南方马铃薯机械化作业技术要点有哪些？ 62
39.冬种马铃薯深沟高垄全覆膜栽培技术要点有哪些？ 66
第四节 绿色、有机马铃薯栽培技术 69
40.绿色春马铃薯稻草覆盖栽培技术要点有哪些？ 69
41.有机马铃薯产地要求有哪些？ 72
42.如何安排有机马铃薯栽培茬口？ 73
43.有机马铃薯春露地栽培技术要点有哪些？ 73
44.有机马铃薯秋露地栽培技术要点有哪些？ 77
45.如何进行有机马铃薯病虫害综合防治？ 78
第五节 马铃薯间套作栽培 80
46.马铃薯间套作栽培模式有哪些？ 80
47.如何进行大棚马铃薯—夏萝卜—结球生菜的套作栽培？ 83
48.如何进行春马铃薯—西瓜—芹菜（露地茬口）的套作栽培？ 87
49.如何进行春马铃薯—西瓜—青花菜（露地茬口）的套作栽培？ 89
50.如何进行马铃薯—玉米—大白菜或莴笋（露地茬口）的套作栽培？ 91
第三章 马铃薯优质高产疑难解析 95
第一节 马铃薯连作及退化现象 95
51.如何确定马铃薯的栽培季节和栽培管理制度？ 95
52.马铃薯连作障碍的发生机理有哪些？ 96
53.马铃薯连作障碍的危害表现有哪些？ 98
54.如何防止马铃薯连作障碍？ 98
55.什么叫马铃薯退化现象？ 100
56.马铃薯的退化表现在哪些方面？ 101
57.马铃薯病毒的传播途径有哪些？ 102
58.如何防止马铃薯退化？ 103
59.怎样利用实生块茎留种防止马铃薯退化？ 106
第二节 马铃薯田间管理技术 107
60.马铃薯适期播种的依据有哪些？ 107
61.马铃薯播种方法有哪些？ 109
62.马铃薯播种深些好还是浅些好？ 110
63.马铃薯的栽培方式是垄栽好还是平栽好？ 111
64.如何进行秋马铃薯育苗移栽？ 111
65.马铃薯种植越密产量会越高吗？ 112
66.怎样把握好马铃薯的种植密度？ 113
67.怎样使春马铃薯出苗快、出苗齐？ 114
68.怎样做好马铃薯幼苗期的查苗补苗工作？ 115
69.怎样进行马铃薯的中耕培土？ 116
70.马铃薯地膜覆盖用黑色地膜还是透明地膜好？ 116
71.春马铃薯苗期地膜何时揭为好？ 117
72.如何控制大棚内马铃薯徒长？ 117
73.马铃薯摘花摘蕾有必要吗？ 119
74.如何防止马铃薯只长秧子不结薯？ 120
75.提高马铃薯产量应从哪些环节着手？ 122
第三节 马铃薯施肥技术 124
76.马铃薯需肥特点有哪些？ 124
77.马铃薯施肥中存的问题有哪些？ 125
78.马铃薯施肥技术应遵循哪些原则？ 126
79.栽培马铃薯如何施好基肥？ 127
80.栽培马铃薯如何施用种肥？ 128
81.栽培马铃薯如何进行追肥？ 129
82.栽培马铃薯怎样进行叶面施肥？ 130
83.怎样进行马铃薯配方施肥？ 132
84.如何根据实际情况配制马铃薯专用化肥？ 135
85.在马铃薯生产上怎样施用海藻菌肥？ 136
86.种植马铃薯可以施用含氯化肥吗？ 136
87.如何防止马铃薯缺氮？ 137
88.如何防止马铃薯缺磷？ 139
89.如何防止马铃薯缺钾？ 140
90.如何防止马铃薯缺钙？ 142
91.如何防止马铃薯缺镁？ 143
92.如何防止马铃薯缺硫？ 144
93.如何防止马铃薯缺铁？ 144
94.如何防止马铃薯缺锰？ 145
95.如何防止马铃薯缺锌？ 146
96.如何防止马铃薯缺硼？ 146
第四节 马铃薯科学用水技术 147
97.马铃薯各生长阶段灌水有何讲究？ 147
98.旱涝对马铃薯的生长发育有何影响？ 148
99.怎样进行秋马铃薯灌溉？ 149
100.马铃薯栽培的灌水方法有哪些？ 150
101.马铃薯膜下滴灌栽培技术特点有哪些？ 151
102.栽培马铃薯如何应用水肥一体化技术？ 153
第五节 马铃薯科学用药技术 156
103.马铃薯生产上推荐使用的农药有哪些，如何使用？ 156
104.如何识别与防止马铃薯药害？ 157
105.怎样进行马铃薯田杂草化学防除？ 158
106.如何识别马铃薯的除草剂飘移药害，有哪些补救措施？ 161
107.马铃薯田除草有何注意事项？ 161
108.植物生长调节剂在马铃薯生产上的应用有哪些？ 163
109.在马铃薯生产上使用植物生长调节剂有哪些注意事项？ 167
110.在马铃薯生产上如何正确使用膨大素？ 168
111.在马铃薯生产上如何正确使用多效唑？ 169
112.在马铃薯生产上如何正确使用增产灵？ 170
113.在马铃薯生产上如何使用“731”打破马铃薯休眠期？ 171
第六节 马铃薯灾害及其预防技术 171
114.马铃薯高温危害的表现有哪些，如何防止？ 171
115.低温冻害对马铃薯生长发育有哪些影响？ 172
116.怎么预防马铃薯的低温冻害？ 173
117.大棚马铃薯受冻后的补救措施有哪些？ 174
118.如何做好马铃薯连阴雨灾害的防控？ 175
119.马铃薯在冰雪灾害期间如何进行管理？ 176
120.如何按月搞好马铃薯的防灾减灾及薯事安排？ 177
第四章 马铃薯主要病虫害全程监控技术 182
第一节 马铃薯病虫害综合防治技术 182
121.怎样进行马铃薯病虫害综合防治？ 182
第二节 马铃薯主要病害防治技术 187
122.如何防治马铃薯黑痣病？ 187
123.如何防治马铃薯早疫病？ 190
124.如何防治马铃薯晚疫病？ 192
125.如何防治马铃薯病毒病？ 195
126.如何防治马铃薯粉痂病？ 198
127.如何防治马铃薯枯萎病？ 199
128.如何防治马铃薯疮痂病？ 199
129.如何防治马铃薯干腐病？ 200
130.如何防治马铃薯白绢病？ 203
131.如何防治马铃薯环腐病？ 204
132.如何防治马铃薯青枯病？ 207
133.如何防治马铃薯黑胫病？ 209
134.如何防治马铃薯软腐病？ 211
135.如何防治马铃薯灰霉病？ 212
136.如何防治马铃薯白粉病？ 213
137.如何防治马铃薯黄萎病？ 214
138.如何防治马铃薯癌肿病？ 215
139.如何防治马铃薯根腐线虫病？ 217
140.如何防治马铃薯茎线虫病？ 217
第三节 马铃薯常见生理病害防治技术 218
141.如何防止马铃薯出现绿皮（青头）块茎？ 218
142.如何防止马铃薯块茎空心？ 220
143.如何防止马铃薯黑心？ 221
144.如何防止马铃薯块茎开裂？ 222
145.如何防止马铃薯块茎畸形？ 223
146.如何防止马铃薯块茎损伤？ 226
147.如何防止马铃薯皮孔肥大？ 227
148.如何防止马铃薯梦生薯？ 227
第四节 马铃薯主要虫害防治技术 228
149.如何防治马铃薯二十八星瓢虫？ 228
150.马铃薯田如何防治蚜虫？ 230
151.马铃薯田如何防治茶黄螨？ 231
152.如何防治马铃薯块茎蛾？ 232
153.马铃薯田如何防治蓟马？ 233
154.马铃薯田如何防治潜叶蝇？ 234
155.如何防治马铃薯甲虫？ 235
156.马铃薯田如何防治地老虎？ 236
157.马铃薯田如何防治蛴螬？ 237
158.马铃薯田如何防治蝼蛄？ 238
第五章 马铃薯采后处理及贮藏技术 240
第一节 马铃薯收获与采后处理 240
159.如何搞好马铃薯的收获？ 240
160.用于直接食用或加工的早熟马铃薯如何进行预冷和冷藏运输？ 242
161.用于贮藏的马铃薯怎样进行采后处理？ 243
第二节 马铃薯贮藏技术 245
162.马铃薯贮前怎样进行预处理？ 245
163.马铃薯贮藏需要什么条件？ 245
164.马铃薯常用的贮藏方法有哪些？ 247
165.怎样进行马铃薯通风库贮藏？ 249
166.马铃薯冬贮中易出现哪些问题，如何解决？ 251
167.马铃薯怎样进行夏季贮藏？ 253
168.马铃薯种薯贮藏要点有哪些？ 255
169.如何进行马铃薯的抑芽处理？ 258
170.如何预防马铃薯贮藏期间的生理性病害？ 260
主要参考文献 262