第一章 认识肝脏与脂肪肝 1
第一节 肝脏基础知识 3
一、肝脏的解剖结构 3
二、西医对肝脏功能的认识 5
三、中医对肝脏功能的认识 9
第二节 脂肪肝基础知识 10
一、脂肪肝的概念 10
二、西医对脂肪肝病因的认识 11
三、中医对脂肪肝病因的认识 17
四、脂肪肝的症状 18
五、脂肪肝的西医分型 20
六、脂肪肝的中医分型 23
七、脂肪肝的危害 24
第三节 脂肪肝的检查 26
一、抽血化验 26
二、B超检查 30
三、CT检查 32
四、磁共振（MRI）检查 33
五、肝穿刺活检 34
第二章 脂肪肝的预防 39
第一节 脂肪肝的高危人群 41
第二节 脂肪肝的早期征兆 45
第三节 脂肪肝的预防原则 47
一、科学合理的饮食结构 47
二、限制饮酒 54
三、坚持中等运动量的体育锻炼 57
四、慎用损肝药物 58
五、定期体检 65
六、改变不良生活习惯 68
第三章 脂肪肝的饮食调养 75
第一节 脂肪肝的饮食调养原则 77
第二节 脂肪肝的饮食调养措施 80
第三节 脂肪肝患者宜常吃的食物 87
第四节 .脂肪肝患者药膳调养方 98
一、主食调养方 98
二、菜肴调养方 103
三、汤羹调养方 114
四、果蔬汁调养方 123
五、药粥调养方 125
六、药茶调养方 135
第四章 脂肪肝的运动调养 155
第一节 脂肪肝患者运动调养的重要性 157
第二节 运动对脂肪肝调养的作用 158
第三节 脂肪肝患者运动调养须知 159
一、运动调养的适宜人群 159
二、运动调养的个体化要求 160
三、运动调养的注意事项 163
第四节 脂肪肝患者安全有效的运动方法 166
一、步行 166
二、慢跑 168
三、爬楼梯 170
四、跳绳 171
五、跳舞 172
六、游泳 173
七、骑自行车 175
八、球类运动 177
第五章 脂肪肝的中医外治法调养 179
第一节 按摩 181
第二节 拔罐 190
第三节 刮痧 198
第四节 艾灸 201
第五节 敷贴 204
一、热敷法 204
二、泥敷法 205
三、药物敷贴法 206
第六章 脂肪肝的药物调养 211
第一节 西药调养 213
一、保肝药 213
二、血脂调节药 220
三、抗氧化剂及生物膜保护剂 227
四、减肥药 232
五、胰岛素增敏剂 235
第二节 单味中药调养 238
一、单味中药调养脂肪肝的作用机制 238
二、常用调养脂肪肝的中药 239
第三节 复方中药调养 254
一、脾气虚弱型脂肪肝 254
二、肝经湿热型脂肪肝 259
三、肝郁气滞型脂肪肝 266
四、肝肾阴虚型脂肪肝 272
五、痰湿内阻型脂肪肝 276
六、痰瘀交阻型脂肪肝 283
七、气血瘀阻型脂肪肝 286
第四节 中成药调养 289
一、中成药的选择方法 289
二、常用专科专用中成药 290
三、脂肪肝综合治疗中成药 293
参考书目 298