第一章 蛋白质的结构与功能 1
第二章 核酸的结构与功能 12
第三章 酶 24
第四章 聚糖的结构与功能 37
第五章 维生素与无机物 43
第六章 糖代谢 54
第七章 脂质代谢 74
第八章 生物氧化 94
第九章 氨基酸代谢 104
第十章 核苷酸代谢 116
第十一章 非营养物质代谢 124
第十二章 物质代谢的整合与调节 133
第十三章 真核基因与基因组 150
第十四章 DNA的生物合成 154
第十五章 DNA损伤与修复 162
第十六章 RNA的生物合成 166
第十七章 蛋白质的生物合成 174
第十八章 基因表达调控 186
第十九章 细胞信号转导的分子机制 198
第二十章 常用分子生物学技术的原理及其应用 211
第二十一章 DNA重组及重组DNA技术 217
第二十二章 基因结构与功能分析技术 223
第二十三章 癌基因、抑癌基因与生长因子 225
第二十四章 疾病相关基因的鉴定与基因功能研究 232
第二十五章 基因诊断和基因治疗 236
第二十六章 组学与医学 241
主要参考文献 244