第1卷 史前时代 3
卷首语 3
1地球、毒物与原始人类 3
1.1地球像一个生命体 3
1.2地心是天然核反应堆之说 6
2史前原始生命被毒杀的假说 8
2.1史前生物及其“屠灭” 8
2.2恐龙灭绝的“中毒”假说 10
2.3二叠纪末期海洋生物大灭绝的硫化氢毒杀说 14
2.4原始生命与毒物和解毒的假说 15
3人类生活在充满毒物的世界 17
3.1地球上从未有过无毒的生物 17
3.2充满毒物的世界 18
4解毒与人类主宰世界 24
4.1解毒酶：人类的特质 24
4.2火的发明：天然解毒剂 26
4.3人类智慧：探寻解毒的秘密 29
5原始人类健康状况与中毒性疾病 30
5.1原始人类的疾病与中毒 30
5.2史前印第安人的多环芳烃暴露 31
5.3原始人类生活方式与健康状况 32
6远古中毒与解毒的传说 34
6.1希腊神话中的有毒植物 34
6.2关于罂粟花的传说 35
6.3半人马中毒箭的传说 36
6.4关于蝎子的传说与故事 37
6.5毒蜥的传说及其故事 37
第2卷 毒素与生物进化 41
卷首语 41
1生物进化与适应毒物的进化 41
1.1达尔文与生物进化学说 41
1.2生物毒素：生物进化的产物 43
1.3人类与生物适应毒物的进化 46
1.4生物之间毒素与抗毒素的共同演化 48
1.5人为因素对生物毒素演化的干扰 49
2植物毒素及其进化 51
2.1植物体的内含毒素 51
2.2植物毒性与生物演化 56
2.3有毒植物与内生菌的协同进化 57
3动物毒素及其进化 60
3.1动物内含的毒素 60
3.2有毒动物排毒器官的进化 61
3.3进化史上毒性最强的动物 65
3.4昆虫进化出相同的基因路径对付毒素 67
3.5蛇毒基因的进化：以大班毒蛇为例 68
4微生物毒素及其进化 69
4.1微生物内含的毒素 69
4.2微生物毒素的进化起源 71
5生物毒素与生存竞争 73
5.1植物毒素：植物的生存策略 73
5.2植物之间的化感毒性 74
5.3动物之间的生存竞争 77
6生态系统中人与生物之间的毒性关系 79
6.1植物与脊椎动物之间的毒性方程 79
6.2生态系统中生物之间的毒性关系 82
6.3人和动物的二次中毒 83
6.4捕食与拒食者的各种招数 84
第3卷 农耕文明时代 89
卷首语 89
1毒物与原始狩猎畜牧生活 89
1.1原始狩猎时代与毒箭的出现 89
1.2用于狩猎的箭毒 91
1.3箭毒与毒箭的制造技艺 94
1.4从狩猎进入畜牧农耕时代 96
2有毒植物胁迫与农耕兴起 97
2.1农耕兴起的原因 97
2.2有毒植物胁迫与农耕兴起 98
2.3植物化感毒性与农耕的稳定 99
2.4栽培驯化与脱毒加工：早期农业的伟大创举 100
3农耕文明时代与人类食品安全 102
3.1“刀耕火种”的原始农业 102
3.2有毒植物与人类生存 105
3.3土豆：从有毒植物到食用作物 106
3.4食品、药品、毒物同源之说 107
4中国古代毒物与中毒的文字表达 109
4.1文字表达的五个时期 109
4.2中国古代毒物与中毒的文字表达 109
4.3中国古代“毒”字的形体演变 110
4.4中国古代“毒”字的字谱与音韵 113
4.5“毒”字在中国古代社会话语系统中的意义 114
5图腾文化与人类对有毒动植物的崇拜 116
5.1图腾文化的历史 116
5.2有毒动物崇拜 116
5.3橡树图腾与崇拜槲树的凯尔特人 118
6原始巫术中毒物的现代分析 121
6.1原始巫术与毒物的关系 121
6.2巫术中有毒植物的现代分析 123
6.3中国古代神秘巫术：蛊术 127
第4卷 工业文明兴起初期 131
卷首语 131
1从农业文明到工业文明初期 131
1.1农业社会的两次转变 131
1.2农业文明的衰落与环境恶化 132
1.3铅与古罗马的衰亡 133
1.4工业革命前的环境问题 137
2从炼金术到炼丹术 139
2.1中世纪神秘的炼金术 139
2.2中国的炼丹术及其医药用途 140
2.3毒物利用中的失误：服食 142
3工业化初期的环境污染与职业病 144
3.1两次工业革命与近代工业文明 144
3.2工业革命以来的环境污染及其危害 145
3.3恩格斯名著《英国工人阶级状况》 147
3.4环境损害与职业病：工业文明的代价 149
4化学与人工合成毒物及其危害 151
4.1化学与人类文明 151
4.2对付害虫的天然农药时代 152
4.3化学农药与强力杀虫剂诞生 154
4.4人工合成的毒物与危害 155
5近代政治与经济发展推动了毒理学 158
5.1鸦片战争的后果与影响 158
5.2近代实验自然科学的影响 159
5.3中世纪文艺复兴对毒理学的影响 159
5.4近代西方医药学对毒理学的影响 161
5.5毒理学的扩展与分支学科的出现 162
第5卷 现代工业文明时代 167
卷首语 167
1工业现代化与环境污染 167
1.1第三次工业革命与现代工业文明 167
1.2现代工业革命以来的环境问题 168
1.3现代农药的发展与污染 170
1.4环境污染转嫁与贸易纠纷 174
2现代工业与职业病的防治 176
2.1 20世纪的职业卫生问题 176
2.2职业病的防治与管理 177
3公害事件与探索生态文明的历程 180
3.1世界八大公害事件 180
3.2世界十大重大污染事件 182
3.3环境保护思潮的形成 185
3.4清洁生产的发展及其历史意义 187
4环境保护运动及其影响 189
4.1环保运动的形成与影响 189
4.2绿党的产生与发展 190
5现代工业化与安全文化的发展 193
5.1劳动安全的立法与管理 193
5.2安全科学的形成与发展 194
5.3现代安全文化观的兴起 195
5.4核安全文化与管理原则 196
5.5介入放射学的放射卫生防护与管理 198
5.6企业安全文化与管理机制 199
6环境文学与毒性文学的兴起 201
6.1从荒野描写到毒物描写 201
6.2环境文学与毒性文学的兴起 202
第6卷 毒物与经济 207
卷首语 207
1毒物与经济毒物的经济学理论 207
1.1毒物与经济毒物 207
1.2研究毒物和毒性事件的经济学 207
2酒的经济与酒的经济学 210
2.1酒在国民经济中的地位 210
2.2禁酒的反作用与酒的经济学 212
3烟草经济与烟草经济学 214
3.1烟草经济：利益与健康的博弈 214
3.2世界烟草税与国家财政 215
3.3烟草经济学及其研究进展 217
3.4烟草经济学专著 219
4毒品经济与禁毒的经济学 221
4.1毒品的经济问题 221
4.2毒品问题造成的经济损失 222
4.3恐怖主义的营养供应：毒品经济 223
4.4毒品问题屡禁不止的经济学分析 226
4.5铲除毒品犯罪的经济学思考 227
5环境污染与治理污染的经济学 229
5.1研究污染经济的若干理论 229
5.2“公害”的法经济学分析 232
5.3大气污染及防治的经济学分析 233
5.4瑞典的“垃圾经济学” 235
5.5治理污染的经济学 236
6经济学研究对毒物管理与立法的影响 238
6.1毒物管理与立法的经济学依据 238
6.2未来毒物和毒性事件的经济学研究重点 242
第7卷 毒物与战争 245
卷首语 245
1古代和近代战争使用的毒物 245
1.1古代的生化战争 245
1.2中国古代的毒物战 248
1.3近代骇闻的生物武器案例 250
2第一次世界大战中的毒气战 252
2.1人类历史上第一次毒气战始末 252
2.2著名的毒气战例 254
2.3毒气战的后果 262
3第二次世界大战中的毒物战 264
3.1欧洲战场的毒物战 264
3.2太平洋及亚洲战场的毒物战 264
4第二次世界大战期间美国对日本的核打击 266
4.1珍珠港事件与美国参战 266
4.2曼哈顿计划：原子弹的研发 266
4.3美国对广岛、长崎的核打击 268
4.4日本无条件投降与第二次世界大战结束 270
5局部战争中的毒物战 271
5.1意大利对埃塞俄比亚的化学战 271
5.2北也门内战中的毒气袭击事件 272
5.3美军在朝鲜战争中使用化学武器 273
5.4两伊战争中的化学战 273
6 1840年反倾销鸦片的鸦片战争 275
6.1茶、银元与鸦片战争起因 275
6.2中国清代道光皇帝的禁毒主张 278
6.3英国国会对中国禁烟的激烈辩论 279
6.4鸦片战争始末 280
6.5鸦片战争的历史反思 281
第8卷 科学发明的不安全性 285
卷首语 285
1科学发明与安全性的历史教训 285
1.1科技发明给人类带来的负面影响 285
1.2药物与毒物的互相转化 287
1.3从砷到肉毒毒素：美容的安全性 288
1.4美国食品和药品安全性的百年回顾 289
2损害健康的食品与药品 293
2.1最早的可口可乐含有可卡因 293
2.2食品添加剂之神：安部司的故事 295
2.3从磺胺酏剂灾难到“反应停”事件 296
2.4儿童咳嗽糖浆最初竟含有海洛因 298
2.5滥用抗生素的严重后果 299
2.6平喘药竟然变成“瘦肉精” 300
3成为毒物的科学发明 301
3.1弗里茨·哈伯的功与过 301
3.2滴滴涕：是福？还是祸？ 303
3.3 LSD的发明与致幻恶果 304
3.4“橙剂”的发明与不幸 305
3.5摇头丸：最具危险的毒品 307
4好事变坏事的重大发明 309
4.1有害的水银镜子 309
4.2被禁用的水银体温计 310
4.3自来水加氟杀菌消毒有争议 313
4.4 20世纪最糟糕的发明：塑料袋 313
4.5含铅汽油危及健康和环境 315
4.6孟加拉国改水不当引发砷灾难 317
5正确看待科学发明的两面性 319
5.1科学发明的两面性 319
5.2普及科学知识警惕科学误区 320
第9卷 人类同毒物的斗争史 323
卷首语 323
1人类探索抵御毒物的历程 323
1.1防毒解毒药物的研发与市场供需 323
1.2防毒解毒促进产业发展 327
1.3解毒剂的市场供需：以中国为例 331
2科学处置有毒废弃物及其再利用 334
2.1人类处置垃圾的历史 334
2.2有毒固体废物处置与再利用 335
2.3禁止垃圾交易的法律法规 337
2.4固体废物处置的产业政策 338
3积极治理污染催生和发展环保产业 339
3.1环境污染的持续发展与治理 339
3.2水的污染与净化技术的进步 341
3.3环境保护产业的兴起与发展 342
4制定防控毒物的国家法律和国际公约 345
4.1中国古代严惩毒物犯罪的法律 345
4.2美国控制毒物的法律框架 346
4.3《矿工保护法》：安全立法管理的起点 347
4.4国际刑事法院《罗马规约》 348
4.5防控毒物的国际公约 348
5发挥国际组织防控毒物的积极作用 352
5.1联合国及其相关组织 352
5.2国际原子能机构 357
5.3国际刑事警察组织 359
5.4禁止化学武器组织 360
6强化国际关注与科学家的呼吁 361
6.1《联合国人类环境宣言》：第一个保护环境的全球宣言 361
6.2《我们共同的未来》：现代环境保护主义的基石 362
6.3《二十一世纪议程》：环境与发展的里程碑 363
6.4《国际清洁生产宣言》：推动清洁生产的全球运动 364
6.5科学家反对核武器的三个宣言 365
6.6教会与教士的呼吁 368
7奖励做出贡献的机构与杰出人物 369
7.1诺贝尔奖及其获得者 369
7.2国家特别奖获得者 373
7.3名人基金与社团组织学术奖获得者 375
7.4给予国葬礼遇的科学家 376
8建立总统的科学顾问新机制 377
8.1美国总统的科学顾问杰罗姆·威斯纳 377
8.2英国首相的科学顾问戴维·金 379
8.3美国国家禁毒政策办公室主任克利科斯基 380
第10卷 防控毒物危害的未来 385
卷首语 385
1人类未来面临的三大挑战 385
1.1核武器——第二次世界大战后的核安全问题 385
1.2环境污染——难以阻挡的威胁 387
1.3突发毒性灾害——非传统安全问题 388
2严肃应对来自毒物的可能威胁 389
2.1新化学品与食品资源的不确定性 389
2.2来自毒物的可能威胁 391
2.3未来烟草的危害不容乐观 392
2.4酗酒仍然是全球性问题 394
2.5 21世纪危害最大的毒品 395
2.6恐怖主义与反恐怖的斗争 396
3考验人类智慧的争论与新视角 397
3.1核电之争与未来的核电与新能源 397
3.2毒刑与注射死刑的现代选择 401
3.3安乐死——备受争议的世界性难题 403
4汲取人类与毒物斗争的历史经验 405
4.1毒性事件引发的政坛动荡 405
4.2总结人类与毒物斗争的历史 407
4.3推动毒理科学的创新发展 408
4.4普及防控与利用毒物的科学知识 410
4.5人类未来的梦想：超越农业文明与工业文明的生态文明 411
5走向星球的路上 413
5.1人类遨游星球的梦想 413
5.2空间站与外星环境的毒理学研究 414
5.3航天毒理学的未来使命 416