项目一 问道德 1
任务一 何为道德 2
任务二 实践社会主义道德 7
任务三 资讯时代的道德发展 15
项目二 认识旅游职业道德 23
任务一 旅游职业道德发展过程 24
任务二 社会主义旅游职业道德的特点、作用和基本要求 25
项目三 旅游从业人员的职业道德规范 37
任务一 敬业爱岗，遵纪守法 38
任务二 热情友好，宾客至上 41
任务三 诚实守信，公私分明 44
任务四 团结协作，顾全大局 46
任务五 一视同仁，不卑不亢 48
任务六 文明礼貌，优质服务 50
任务七 钻研业务，提高技能 51
项目四 导游人员的素质与行为规范 56
任务一 导游人员的素质 57
任务二 导游人员的职业品质 66
任务三 导游人员的行为规范 68
项目五 酒店从业人员的职业素质 75
任务一 领悟酒店意识 76
任务二 酒店从业人员的基本素质要求 80
任务三 酒店从业人员的能力要求 86
任务四 酒店从业人员的意志要求 88
项目六 旅游管理者的职业素养和能力要求 92
任务一 旅游管理者的职业素质要求 93
任务二 旅游管理者的职业能力要求 97
项目七 旅游职业道德评价与修养 104
任务一 旅游职业道德评价 105
任务二 旅游职业道德修养 110
参考文献 119