第一篇 明理篇 1
一、人的寿命有多长 1
（一）人类的平均寿命 1
（二）人类究竟可以享有多长的寿命 5
（三）为什么人不能长生不老 6
二、揭开衰老的奥秘 10
（一）衰老的征象 11
（二）导致衰老的因素 16
（三）衰老是如何发生的 20
三、谁是老年人 26
（一）谁是老年人 26
（二）测测你的生理和心理年龄 28
第二篇 营养篇 38
一、构筑健康的基石——能量和营养素 39
（一）动力的源泉——能量 39
（二）生命的基础——蛋白质 43
（三）又爱又恨的营养素——脂类 47
（四）碳水化合物 51
（五）矿物质 55
（六）延缓衰老的维生素 62
（七）植物化学物 69
二、老年人膳食巧安排 72
（一）老年人平衡膳食方案 72
（二）老年菜肴制作 76
三、自己动手编食谱 79
四、常用的延缓衰老食物 87
第三篇 运动篇 89
一、运动为什么能延年益寿 91
（一）运动增强体质 91
（二）运动塑身美体 94
（三）运动怡情养性 95
二、老年人参加体育锻炼应注意的事项 95
（一）明确锻炼目的 95
（二）克服经验主义 96
（三）合理选择锻炼项目 96
（四）合理安排运动量 96
（五）合理安排运动时间 97
（六）做好热身活动和整理活动 98
（七）正常呼吸，忌憋气 98
（八）动作和缓，忌做过快、过猛的动作 99
（九）重量适中，忌大强度负重锻炼 99
（十）安全第一，避免运动损伤 99
（十一）选择理想的运动环境和地点 100
（十二）坚持锻炼，持之以恒 100
三、适合中老年人的运动项目 101
（一）太极拳 101
（二）气功 101
（三）走步 101
（四）跑步 103
（五）登山 106
（六）健身球 107
（七）电视机前调节体操 108
（八）游泳 109
（九）跳舞 110
（十）骑自行车 111
（十一）球类运动 112
四、健身误区 112
（一）“饭后百步走，活到九十九” 112
（二）没病就无需进行体育锻炼 113
（三）劳动可以代替体育锻炼 114
（四）清晨是锻炼身体的最佳时间 115
（五）中老年人的运动强度应该大些 116
（六）晨练前是否进食无关紧要 117
（七）运动后多喝白开水 118
（八）锻炼前先到“氧吧”吸一阵子氧，然后再锻炼，这就是有氧运动 119
（九）睡前跑步助睡眠 120
（十）心脏病患者不宜参加体育锻炼 121
（十一）骨质疏松症患者不宜进行体育锻炼 122
第四篇 养心篇 123
一、知老不知老 125
（一）老年人的心理特点 126
（二）老年人心理健康标准 129
二、律己修身，贵德养心，潇洒走夕阳 133
（一）有德之人多高寿 134
（二）学会养心之道——一二三四五 136
（三）良好的心态很重要 138
（四）培养广泛的兴趣 145
第五篇 养老篇 152
一、养老，您指望谁 154
二、以多元化的养老模式迎接银发浪潮 157
（一）家庭养老——主流养老模式 158
（二）机构养老 161
（三）旅游养老或异地养老模式 162
（四）家庭养老院模式 162
（五）各具特色的社会养老保险制度 163
三、您的命运和养老保险紧密相连 165
（一）社会保险和养老保险 166
（二）我国养老保险制度的发展 169
（三）我国养老保险制度的具体内容 173
参考文献 187