《食疗肠胃病真有效》PDF下载

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  • 作  者:胡维勤主编
  • 出 版 社:哈尔滨:黑龙江科学技术出版社
  • 出版年份:2016
  • ISBN:9787538886009
  • 页数:228 页
图书介绍:本书专门为肠胃病患者量身定制食疗调养方案。根据病症特点,选取适合患者食用的常见食材、药材,推荐多道相应的美味调养食疗方,并为每道菜例配上详细的制作步骤等内容,让患者在享受美食的同时,也能有效缓解症状,充分发挥食疗对症调养的功效。

Part1肠胃有多好,身体就有多棒 2

肠胃知多少 2

胃的结构、功能与常见疾病 2

小肠的结构、功能与常见疾病 3

大肠的结构、功能与常见病 4

摒弃不良习惯,才能拥有健康肠胃 5

不吃早餐或常吃夜宵会扰乱肠胃工作 5

暴饮暴食损伤肠胃 5

偏食会导致营养失衡 6

吸烟、饮酒损伤肠胃 6

饭后大量喝汤或饮料影响消化 6

饭后立刻吃水果不利于消化吸收 6

嗜吃辛辣、刺激性食物损伤肠胃 7

吃过烫的食物或嗜饮热水易患食管癌 7

大量饮用咖啡、浓茶损伤肠胃 7

健康肠胃需要的14种营养成分 8

糖类 8

蛋白质 8

脂类 9

膳食纤维 9

维生素A 9

维生素E 9

维生素C 9

维生素B1 9

维生素B2 10

维生素B3 10

维生素B6 10

钙 10

镁 10

铜 10

科学对待益生菌产品 11

食疗之余,更应注重运动 12

闲时多散步,轻松改善便秘 12

慢跑,帮助肠道做运动 12

练练瑜伽,轻松养肠胃 12

骑自行车,调养肠胃很轻松 13

打打太极拳,心情好肠胃就好 13

游泳,肠胃的“按摩器” 13

有氧健身操,调养肠胃又健身 13

饭后侧卧10分钟,减轻胃负担 13

Part2吃对食物,保持肠胃健康 16

大米 16

山药蔬菜粥 17

山药大米粥 17

小米 18

红薯小米粥 19

红枣桂圆小米粥 19

黑米 20

百合黑米粥 21

花豆黑米粥 21

紫米 22

紫米芡实粥 23

紫米南瓜粥 23

薏米 24

薏米白果粥 25

薏米红枣荷叶粥 25

荞麦 26

山药荞麦面 27

海带丝山药荞麦面 27

燕麦 28

南瓜燕麦粥 29

黑芝麻燕麦粥 29

小麦 30

山药小麦粥 31

油菜素炒面 31

包菜 32

炝拌包菜 33

西红柿炒包菜 33

菜心 34

葱油菜心 35

远志炒菜心 35

白菜 36

青椒炒白菜 37

醋熘白菜片 37

西蓝花 38

草菇西蓝花 39

茄汁西蓝花 39

冬瓜 40

脆皮冬瓜 41

西红柿炒冬瓜 41

南瓜 42

南瓜番茄汤 43

蒜蓉虾皮蒸南瓜 43

西葫芦 44

果仁拌西葫芦 45

酱香西葫芦 45

茄子 46

彩椒茄子 47

酱茄子 47

西红柿 48

西红柿炒口蘑 49

西红柿炒洋葱 49

胡萝卜 50

白菜梗拌胡萝卜丝 51

胡萝卜炒杏鲍菇 51

白萝卜 52

蒸白萝卜 53

榨菜炒白萝卜丝 53

土豆 54

干煸土豆条 55

芝麻土豆丝 55

山药 56

西红柿炒山药 57

黑木耳 58

小炒黑木耳丝 59

黑木耳拌豆角 59

银耳 60

银耳拌芹菜 61

香菇 62

蒸香菇西蓝花 63

荷兰豆炒香菇 63

猴头菇 64

红烧猴头菇 65

浇汁猴头菇 65

金针菇 66

浓汤竹荪扒金针菇 67

荷兰豆 68

平菇炒荷兰豆 69

蚝油口蘑荷兰豆 69

四季豆 70

酱焖四季豆 71

橄榄菜四季豆 71

豆角 72

川香豆角 73

鸳鸯豆角 73

扁豆 74

香菇拌扁豆 75

西红柿炒扁豆 75

豌豆 76

香菇豌豆炒笋丁 77

豌豆炒口蘑 77

黄豆 78

黄豆焖茄丁 79

芹菜炒黄豆 79

绿豆 80

马蹄绿豆汤 81

冬瓜海带绿豆汤 81

红豆 82

冬瓜红豆汤 83

猪肉 84

榨菜肉末蒸豆腐 85

蒸糯米肉丸 85

猪血 86

猪血蘑菇汤 87

黄豆芽猪血汤 87

猪肠 88

青豆烧肥肠 89

土豆南瓜烧肥肠 89

猪肚 90

凉拌猪肚丝 91

牛肉 92

西蓝花炒牛肉 93

小白菜拌牛肉末 93

牛肚 94

麻酱拌牛肚 95

莲子芡实牛肚汤 95

羊肉 96

松仁炒羊肉 97

白萝卜炖羊排 97

羊肚 98

葱油拌羊肚 99

鸡肉 100

爽口鸡丁 101

猴头菇煲鸡汤 102

滑子菇乌鸡汤 103

红枣山药乌鸡汤 103

鸭肉 104

滑炒鸭丝 105

冬瓜薏米煲水鸭 105

鸭胗 106

荷兰豆炒鸭胗 107

卤水鸭胗 107

鸽肉 108

四宝炖乳鸽 109

菌菇鸽子汤 109

鹌鹑 110

红烧鹌鹑 111

香菇蒸鹌鹑 111

鸡蛋 112

胡萝卜炒蛋 113

草鱼 114

浇汁草鱼片 115

葱椒鱼片 115

鳜鱼 116

葱香蒸鳜鱼 117

茄汁鳜鱼 117

鲤鱼 118

清蒸鲤鱼 119

糖醋鲤鱼 119

三文鱼 120

香煎三文鱼 121

三文鱼炒时蔬 121

虾 122

玉子虾仁 123

虾仁四季豆 123

鱼鳔 124

鱼鳔木耳煲 125

红烧鱼鳔 125

泥鳅 126

酱炖泥鳅 127

莴笋烧泥鳅 127

海带 128

海带拌彩椒 129

芸豆海带炖排骨 129

香蕉 130

香蕉猕猴桃汁 131

香蕉蜂蜜牛奶 131

山楂 132

山楂陈皮茶 133

山楂鱼块 133

人参 134

滋补人参鸡汤 134

人参煲乳鸽 135

人参核桃甲鱼汤 135

党参 136

党参胡萝卜猪骨汤 136

田七党参肉汤 137

北芪党参炖鹌鹑 137

白术 138

白术陈皮粥 138

白术淮山猪肚汤 139

白术党参猪肘汤 139

茯苓 140

茯苓胡萝卜鸡汤 140

茯苓红枣粥 141

黄芪茯苓薏米汤 141

砂仁 142

砂仁粥 142

砂仁黄芪猪肚汤 143

牛肚枳实砂仁汤 143

麦芽 144

麦芽淮山煲牛肚 144

山药麦芽鸡汤 145

山楂麦芽消食汤 145

鸡内金 146

鸡内金红豆粥 146

鸡内金茅根汤 147

鸡内金山楂炖牛肉 147

神曲 148

姜糖神曲茶 148

神曲山楂麦芽茶 149

神曲莱菔子粥 149

Part3对症选食物,防治肠胃病 152

功能性消化不良 152

益胃茶 153

山楂乌梅甘草茶 153

西红柿蒸日本豆腐 154

猴头菇冬瓜鸡汤 155

荷叶牛肚汤 155

慢性腹泻 156

酸枣仁蜂蜜小米粥 157

松仁豆腐 157

栗子花生瘦肉汤 158

栗子枸杞炒鸡翅 159

虫草党参鸽子汤 159

慢性胃炎 160

糙米糯米胡萝卜粥 161

茄汁菜花 162

香菇蒸蛋羹 163

茼蒿鲫鱼汤 163

急性胃炎 164

百合葛根粥 165

胡萝卜菠菜碎米粥 166

西红柿碎面条 167

苋菜嫩豆腐汤 167

胃下垂 168

板栗牛肉粥 169

山药冬瓜汤 170

胡萝卜红枣鸡汤 170

蛤蜊蒸蛋 171

反流性食管炎 172

上海青燕麦粥 173

嫩豆腐稀饭 173

胃肠型感冒 174

枣泥小米粥 175

西红柿煮口蘑 176

蒸肉末白菜卷 176

青豆冬瓜烧鸡丁 177

肠易激综合征 178

梨藕粥 179

健脾益气粥 179

枸杞山药薏米羹 180

芡实莲子粥 181

白菜肉丝蒜台炒面 181

急性肠炎 182

鸡蛋大米粥 183

肉酱菜花泥 183

肉末豆角打卤面 184

芦笋马蹄藕粉汤 185

鲜菇烩鸽蛋 185

溃疡性结肠炎 186

鸡蛋瘦肉粥 187

茼蒿清汤面 187

功能性便秘 188

干贝苦瓜粥 189

油麦菜烧豆腐 189

细菌性痢疾 190

鸡蛋燕麦糊 191

鱼泥番茄豆腐 191

胃癌 192

香菇口蘑粥 193

慈姑蔬菜汤 193

洋葱木耳炒鸡蛋 194

猴头菇桂圆红枣汤 195

山药甲鱼汤 195

大肠癌 196

炝炒生菜 197

苹果红薯泥 197

Part 4不同人群,不同的肠胃调养 200

儿童 200

山楂红枣茶 201

燕麦南瓜泥 202

冬瓜烧香菇 202

红烧莲藕肉丸 203

茄汁鸡肉丸 204

黄金马蹄虾球 205

苹果鸡腿汤 205

孕妇 206

虾仁蔬菜稀饭 207

橙香山药丁 207

西红柿青椒炒茄子 208

彩椒芹菜炒肉片 209

干煸牛肉丝 209

更年期女性 210

木瓜银耳汤 211

秋葵炒肉片 212

荷兰豆炒胡萝卜 212

青豆排骨汤 213

竹笋炒牛肉 214

韭菜炒鹌鹑蛋 214

鲜笋炒鱼片 215

老年人 216

包菜稀糊 217

芝麻洋葱拌菠菜 217

葱油南瓜 218

彩椒炒杏鲍菇 219

豆腐皮素菜卷 219

牛肚炒豆干 220

板栗蒸鸡 221

鳕鱼蒸鸡蛋 221

压力过大者 222

香蕉粥 223

果仁燕麦粥 223

杏仁松子大米粥 224

芝麻猪肝山楂粥 225

草莓牛奶羹 225

长期熬夜者 226

豆芽拌洋葱 227

枸杞拌菠菜 227

蒜台炒肉丝 228