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《甜点大师的蒙布朗代表作》PDF下载
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作 者：（日）旭屋出版书籍编辑部编；沙子芳译
出 版 社：北京：中华工商联合出版社
出版年份：2016
ISBN：9787515816869
页数：162 页
图书介绍：本书所介绍的35款蒙布朗甜点，分别由35位顶尖的甜点师制作。书中详细讲解了每一款蒙布朗的构成材料以及制作过程，并由甜点师与读者分享蒙布朗的制作理念和制作技巧。本书图文结合、分步讲解，并且列出了制作过程中的注意事项，方便读者的学习和制作。
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