Part1 吃粗粮前必须了解的知识 14
多吃粗粮有5大好处 14
让您更漂亮 14
让您更健康 14
让您更苗条 14
帮您清除体内毒素 14
预防癌症的侵袭 14
粗粮的四性五味 15
粗粮的四性 15
粗粮的五味 16
粗粮的健康吃法 17
成年人每天吃50～100克粗粮最合适 17
吃对粗粮才能正确食疗 17
吃粗粮要多喝水、配荤菜、循序渐进 18
通过烹调改善粗粮口感，增加摄取量 18
高压锅烹调可保护粗粮营养 19
不同粗粮的最佳吃法 20
糙米粥“刮”脂肪 20
高粱适合做点心 20
薏苡仁煲汤最滋补 21
长身体，吃荞麦面条 21
糯米最适合做醪糟 21
燕麦八宝饭好瘦身 22
小米做成面茶味道美 22
吃对粗粮特殊人群巧养生 23
胃肠不好的人应避免吃粗粮食品 23
肾脏疾病患者应少吃粗粮食品 23
糖尿病患者要选择合适的粗粮食品 24
痛风病患者少食除小米外的粮豆类食品 24
贫血、缺钙的人应少吃粗粮 24
Part2 常见粗粮 27
玉米 27
玉米＋松仁 27
莲子松仁玉米 27
松子玉米炒饭 27
松子鲜玉米甜汤 27
玉米＋洋葱 28
洋葱玉米煎包 28
玉米洋葱煎蛋烧 28
玉米番茄杂蔬汤 28
玉米＋鸡蛋 29
彩椒玉米炒鸡蛋 29
葛根玉米鸡蛋饼 29
鸡蛋玉米羹 29
黑米 31
黑米＋红豆 31
黑米豆浆 31
鸳鸯黑米露 31
黑米红豆粥 31
黑米＋大米 32
椰汁黑米甜汤 32
桂圆红枣黑米粥 32
百合黑米粥 32
黑米＋莲子 33
黑米莲子粽 33
黑米莲子粥 33
黑米银耳红枣粥 33
糙米 35
糙米＋胡萝卜 35
糙米糯米胡萝卜粥 35
糙米胡萝卜糕 35
胡萝卜奶油糙米糊 35
糙米＋南瓜 36
南瓜糙米饭 36
南瓜小米糙米糊 36
南瓜椰奶糙米粥 36
糙米＋红薯 37
糙米绿豆红薯粥 37
红薯糙米饼 37
红薯糙米饭 37
糯米 39
糯米＋红枣 39
红枣葵花子糯米饭 39
红枣糯米粥 39
芝麻糯米枣 39
糯米＋莲子 40
糯米莲子糕 40
莲子糯米羹 40
糯米莲子粥 40
糯米＋莲藕 41
糯米莲藕丸子 41
双拼桂花糯米藕 41
莲藕糯米粥 41
小米 43
小米＋鸡蛋 43
小米香豆蛋饼 43
南瓜小米糊 43
小米鸡蛋粥 43
小米＋红枣 44
党参小米粥 44
枣泥小米粥 44
小米红枣豆浆 44
小米＋肉类 45
金枪鱼蔬菜小米粥 45
鸡丝干贝小米粥 45
小米洋葱蒸排骨 45
红米 47
红米＋绿豆 47
红米绿豆粥 47
绿豆燕麦红米糊 47
红米绿豆银耳羹 47
薏米 49
薏米＋山药 49
山药薏米芡实粥 49
薏米山药饭 49
枸杞山药薏米羹 49
薏米＋红枣 50
薏米红枣荷叶粥 50
红枣薏米猪蹄汤 50
薏仁红枣饮 50
薏米＋山楂 51
山楂茯苓薏米甜汤 51
薏仁荷叶山楂饮 51
山楂薏米汤 51
大麦 53
大麦＋南瓜 53
南瓜大麦羹 53
胡萝卜南瓜大麦饼 53
玉米南瓜大麦粥 53
大麦＋红枣 54
大麦红枣抗敏豆浆 54
红枣薏米大麦粥 54
红枣大麦茶 54
大麦＋红糖大 55
麦红糖粥 55
大麦杂粮粥 55
红糖大麦茶 55
燕麦 57
燕麦＋南瓜 57
南瓜燕麦粥 57
燕麦南瓜泥 57
南瓜枸杞燕麦豆浆 57
燕麦＋红枣 58
归脾麦片粥 58
红枣南瓜麦片粥 58
红枣燕麦豆浆 58
燕麦＋牛奶 59
奶香燕麦粥 59
果味麦片粥 59
鸡蛋燕麦糊 59
高粱 61
高粱＋冰糖 61
车前子绿豆高粱粥 61
高粱红豆粥 61
高粱小米豆浆 61
荞麦 63
荞麦＋胡萝卜 63
荞麦菜卷 63
南瓜荞麦疙瘩汤 63
荞麦猫耳面 63
芝麻 65
芝麻＋核桃 65
芝麻核桃面皮 65
黑芝麻核桃粥 65
葛根核桃芝麻糊 65
芡实 67
芡实＋莲子 67
莲子芡实饭 67
芡实莲子粥 67
莲子芡实牛肚汤 67
黄豆 69
黄豆＋花生 69
黄豆花生焖猪皮 69
牛奶花生黄豆浆 69
莲子花生豆浆 69
黄豆＋香菜 70
香菜拌黄豆 70
黄豆香菜汤 70
五香黄豆香菜 70
黄豆＋红枣 71
黄豆红枣粥 71
花生黄豆红枣羹 71
红枣豆浆 71
红豆 73
红豆＋鱼 73
红豆鲫鱼汤 73
陈皮红豆鲤鱼汤 73
鲤鱼红豆粥 73
红豆＋薏米 74
红豆薏米饭 74
红豆薏米汤 74
牛奶薏米红豆粥 74
红豆＋燕麦 75
奶香红豆燕麦饭 75
红豆燕麦粥 75
红豆腰果燕麦粥 75
绿豆 77
绿豆＋南瓜 77
绿豆南瓜排毒豆浆 77
南瓜绿豆银耳羹 77
南瓜绿豆汤 77
绿豆＋百合 78
薏米绿豆百合粥 78
绿豆杏仁百合甜汤 78
莲子百合绿豆甜汤 78
绿豆＋大米 79
红糖绿豆甜汤 79
绿豆奶粥 79
丝瓜绿豆粥 79
黑豆 81
黑豆＋排骨 81
杜仲黑豆排骨汤 81
小麦黑豆排骨粥 81
桑葚黑豆黑米粥 81
黑豆＋谷物 82
黑豆小麦粥 82
山药黑豆小米粥 82
黑豆紫米露 82
黑豆＋牛奶 83
三豆牛奶粥 83
枣蓉黑豆奶露 83
黑豆花生牛奶 83
豌豆 85
豌豆＋玉米 85
豌豆玉米炒虾仁 85
玉米炒豌豆 85
香蕉玉米豌豆粥 85
眉豆 87
眉豆＋猪肉 87
眉豆冬瓜瘦肉汤 87
眉豆瘦肉汤 87
猪肉猪皮炖眉豆 87
蚕豆 89
蚕豆＋枸杞 89
枸杞烧蚕豆 89
枸杞拌蚕豆 89
蚕豆枸杞粥 89
红薯 91
红薯＋莲子 91
红薯莲子粥 91
红薯莲子银耳汤 91
拔丝红薯莲子 91
红薯＋大米 92
红薯核桃饭 92
红薯米糊 92
芋头红薯粥 92
红薯＋排骨 93
红薯炖猪排 93
红薯蒸排骨 93
红薯板栗排骨汤 93
芋头 95
芋头＋牛肉 95
牛肉煲芋头 95
小芋头烧牛腩 95
干煸芋头牛肉丝 95
芋头＋鲫鱼 96
芋头煮鲫鱼 96
萝卜芋头蒸鲫鱼 96
芋头焖鱼 96
芋头＋红枣 97
红枣芋头 97
芋头红枣汤 97
香甜红枣香芋糕 97
土豆 99
土豆＋牛肉 99
西红柿土豆炖牛肉 99
土豆炖牛腩 99
土豆洋葱牛肉粥 99
土豆＋豆角 100
腊肉土豆豆角焖面 100
土豆南瓜豆角汤 100
土豆炖豆角 100
土豆＋黄瓜 101
黄瓜炒土豆丝 101
土豆黄瓜饼 101
凉拌土豆黄瓜 101
凉薯 103
凉薯＋胡萝卜 103
胡萝卜凉薯片 103
胡萝卜凉薯鲫鱼汤 103
凉薯胡萝卜拌蜂蜜 103
山药 105
山药＋杏仁 105
山药杏仁糊 105
杏仁山药玉米粥 105
山药杏仁银耳羹 105
山药＋羊肉 106
山药羊肉汤 106
羊肉山药粥 106
胡萝卜山药羊肉煲 106
Part3 保健养生粗粮 108
养心 108
莲子 108
风味蒸莲子 108
拔丝莲子 108
南瓜莲子荷叶粥 109
莲子养心安神粥 109
安神莲子汤 109
红豆 110
红豆铜锣烧 110
红豆红薯汤 110
陈皮红豆粥 110
小麦红豆玉米粥 111
红豆木瓜牛奶冰 111
百合红豆豆浆 111
玉米 112
玉米炒鸭丁 112
山楂玉米粒 112
奶香玉米烙 112
芦荟炒玉米粒 113
玉米土豆清汤 113
枸杞玉米甜汤 113
红薯 114
红薯烧口蘑 114
姜丝红薯 114
煎红薯 114
红薯炒牛肉 115
玉米红薯粥 115
胡萝卜红薯汁 115
润肺 116
莲子 116
莲子百合瘦肉粥 116
蜜瓜雪耳莲子羹 116
莲子马蹄糖水 117
双雪莲子炖响螺 117
雪梨莲子豆浆 117
山药 118
丝瓜炒山药 118
浇汁山药盒 118
蜜汁红枣山药百合 118
山药知母雪梨粥 119
银耳山药甜汤 119
蓝莓山药泥 119
薏米 120
玫瑰薏米粥 120
猪肺薏米粥 120
百合半夏薏米汤 120
枇杷叶薏米雪梨汤 121
南瓜薏米百合糖水 121
木瓜银耳薏米汤 121
糙米 122
苦瓜红枣糙米饭 122
罗汉果菊花糙米粥 122
荔枝红枣糙米粥 122
薄荷糙米粥 123
糙米牛肉羹 123
糙米花生汤 123
健胃 124
小米 124
小米南瓜粥 124
板栗小米粥 124
合欢花小米粥 125
小米胡萝卜泥 125
豌豆小米豆浆 125
荞麦 126
苦瓜荞麦饭 126
薏米荞麦粥 126
小米燕麦荞麦粥 126
荞麦馒头 127
花生酱拌荞麦面 127
荞麦大米豆浆 127
豌豆 128
豌豆炒口蘑 128
豌豆拌土豆泥 128
牛奶豌豆泥 128
水煮豌豆 129
豌豆绿豆粥 129
豌豆饭 129
蚕豆 130
茴香蚕豆 130
百合虾米炒蚕豆 130
蚕豆炒蛋 130
水煮蚕豆 131
蚕豆西葫芦鸡蛋汤 131
蚕豆瘦肉汤 131
燕麦 132
燕麦五宝饭 132
香蕉燕麦粥 132
润肠板栗燕麦粥 132
燕麦片果蔬沙拉 133
脱脂牛奶燕麦片 133
香芋燕麦豆浆 133
芡实 134
芡实海参粥 134
芡实大米粥 134
奶香芡实香芋羹 134
芡实银耳汤 135
桂圆枣仁芡实汤 135
山楂芡实陈皮粥 135
土豆 136
香炸酸甜土豆肉 136
鱼香土豆丝 136
香煎土豆丝鸡蛋饼 136
土豆青豆泥 137
土豆稀饭 137
鳕鱼土豆汤 137
芋头 138
芋头饭 138
芋头汤 138
芝麻拌芋头 138
茄汁芋头 139
芋头蒸排骨 139
圆椒炒芋头片 139
保肝 140
绿豆 140
甘草绿豆炖鸭 140
竹叶荞麦绿豆粥 140
海带绿豆汤 141
陈皮绿豆沙 141
鲜奶绿豆糕 141
糯米 142
营养糯米饭 142
糯米稀粥 142
糯米糍 142
糯米宝葫芦 143
什果甜酒糯米团 143
胡萝卜糯米糊 143
高粱 144
山楂高粱粥 144
高粱薏米花生粥 144
高粱藕丁粥 144
腊八粥 145
高粱红枣豆浆 145
高粱豆浆 145
护肾 146
黑米 146
五谷丰登 146
黑米糕 146
黑米杂粮小窝头 147
黑米核桃豆浆 147
椰汁黑米芒果捞 147
黑豆 148
枸杞黑豆炖羊肉 148
茯苓秘制黑豆 148
黑豆玉米窝头 148
红枣黑豆粥 149
醋泡黑豆 149
核桃黑豆煮甜酒 149
黄豆 150
茭白烧黄豆 150
茄汁黄豆 150
芹菜炒黄豆 150
黄豆焖猪蹄 151
肉丝黄豆汤 151
芥菜黄豆粥 151
芝麻 152
黑芝麻牛奶粥 152
芝麻猪肝山楂粥 152
桑葚黑芝麻糊 152
黑芝麻拌莴笋丝 153
黑芝麻黑枣豆浆 153
黑芝麻黄豆浆 153
益气补血 154
红米 154
南瓜鸡肉红米饭 154
红米海苔肉松饭团 154
益母草瘦肉红米粥 155
花生红米粥 155
南瓜红米豆浆 155
红豆 156
茅根红豆粥 156
腰豆红豆枸杞粥 156
凉拌红豆 156
红豆花生乳鸽汤 157
红豆红糖年糕汤 157
红豆红枣茶 157
芝麻 158
芝麻洋葱拌菠菜 158
芝麻莴笋 158
芝麻饼 158
芝麻枣 159
芝麻米糊 159
芝麻山药饭 159
黑米 160
红豆黑米粥 160
黑米补血粥 160
红糖黑米粥 160
黑米党参山楂粥 161
黑米补血甜汤 161
黑米红枣豆浆 161
祛湿排毒 162
绿豆 162
绿豆薏米饭 162
冬瓜海带绿豆汤 162
马蹄绿豆汤 163
西瓜绿豆粥 163
冬瓜绿豆粥 163
红豆 164
薏米莲子红豆粥 164
冬瓜红豆汤 164
红豆薏米美肌汤 164
奶香红豆西米露 165
西红柿红豆汤 165
薏米荞麦红豆豆浆 165
薏米 166
薏米炖冬瓜 166
薏米白菜汤 166
冬瓜薏米猪腰汤 166
冬瓜薏米煲水鸭 167
冬瓜薏米车前汤 167
薏米红豆大米粥 167
糯米 168
小麦糯米粥 168
糯米软饼 168
芝麻糯米糊 168
Part4 对症食疗粗粮 170
便秘 170
玉米 170
松仁山药炒玉米 170
玉米浓汤 170
奶香玉米饼 171
玉米香蕉甜粥 171
玉米面糊 171
红薯 172
薏米红薯粥 172
红米小麦红薯粥 172
糯米红薯粥 172
红薯烧南瓜 173
蜂蜜蒸红薯 173
酸甜柠檬红薯 173
黄豆 174
醋泡黄豆 174
黄豆焖茄丁 174
丝瓜焖黄豆 174
香菇白菜黄豆汤 175
黄豆白菜炖粉丝 175
黄豆豆浆 175
豌豆 176
松仁豌豆炒玉米 176
橘子豌豆炒玉米 176
豌豆杂粮饭 176
马蹄豌豆炒虾仁 177
豌豆糊 177
芝麻豌豆糊 177
山药 178
香酥山药 178
山药蔬菜粥 178
玉米山药粥 178
小米山药粥 179
大麦山药粥 179
山药芝麻糊 179
糙米 180
糙米茶 180
糙米桂圆甜粥 180
玫瑰红米糙米粥 180
燕麦 181
黑芝麻燕麦粥 181
红薯燕麦粥 181
南瓜糯米燕麦粥 181
土豆 182
银芽土豆沙拉 182
红烧小土豆 182
草莓土豆泥 182
土豆西蓝花泥 183
土豆疙瘩汤 183
土豆稀粥 183
上火 184
莲子 184
莲藕猪心煲莲子 184
莲子干贝煮冬瓜 184
鲜莲子蛋汤 185
红枣莲子芯甜汤 185
莲子绿豆甘蔗水 185
绿豆 186
海带绿豆粥 186
绿豆雪梨粥 186
莲子百合绿豆甜汤 186
花生莲藕绿豆汤 187
苦瓜绿豆汤 187
百合莲子绿豆浆 187
玉米 188
苦菊玉米饼 188
苦瓜玉米粒 188
苦瓜玉米蛋盅 188
松子玉米粥 189
玉米黄瓜沙拉 189
玉米豆腐汤 189
红豆 190
莲藕海藻红豆汤 190
红豆汤圆 190
薏米莲子红豆粥 190
山药薏米红豆粥 191
莲子百合红豆米糊 191
玉米红豆豆浆 191
薏米 192
沙参薏米粥 192
海带薏米粥 192
苦瓜薏米排骨汤 192
薏米绿豆藕片汤 193
马齿苋薏米绿豆汤 193
绿豆薏米豆浆 193
免疫力低下 194
豌豆 194
豌豆炒牛肉粒 194
胡萝卜豌豆炒鸭丁 194
豌豆猪肝汤 195
豌豆鸡肉稀粥 195
胡萝卜豌豆山药粥 195
黄豆 196
胡萝卜拌黄豆 196
黄豆焖鸡翅 196
苦瓜黄豆排骨汤 196
黄豆蛤蜊豆腐汤 197
小米黄豆粥 197
花生黄豆浆 197
燕麦 198
燕麦二米饭 198
玉米燕麦粥 198
玉竹燕麦粥 198
榛子莲子燕麦粥 199
冬瓜燕麦片沙拉 199
燕麦苹果豆浆 199
红薯 200
红薯板栗红烧肉 200
清蒸红薯 200
美味红薯丸 200
瘦肉红薯粥 201
桂花红薯板栗甜汤 201
红薯牛奶泥 201
芋头 202
芋头海带鱼丸汤 202
芋头烧肉 202
香菇鸡腿芋头煲 202
芋头扣肉 203
芋头豆腐汤 203
黄花菜芋头粥 203
高血压 204
玉米 204
玉米粒炒杏鲍菇 204
橄榄油拌西芹玉米 204
玉米油菜汤 205
双菇玉米菠菜汤 205
玉米苹果豆浆 205
黑米 206
无花果红薯黑米粥 206
黑米蒸莲藕 206
黑米核桃羹 206
柠檬花生黑米粥 207
黑米海底椰 207
黄豆桑叶黑米豆浆 207
糙米 208
山楂黄精糙米饭 208
凉薯百合糙米饭 208
糙米凉薯枸杞饭 208
芦笋糙米粥 209
山楂糙米羹 209
糙米花生糖水 209
红米 210
花豆红米粥 210
桃仁红米粥 210
罗汉果红米粥 210
红豆 211
莲藕红豆瘦肉汤 211
红豆银杏炒虾仁 211
猪苓红豆粥 211
糖尿病 212
山药 212
芝麻山药饭 212
山药炖苦瓜 212
田七山药牛肉汤 213
玉竹山药黄瓜汤 213
山药红薯苹果汁 213
玉米 214
腰果炒玉米粒 214
玉米煲老鸭 214
玉米羊肉汤 214
白萝卜玉米陈皮汤 215
扁豆玉米沙拉 215
玉米芥蓝拌巴旦木仁 215
薏米 216
薏米炖鸡 216
黄豆薏米木耳汤 216
紫草白芍薏米粥 216
蒲公英薏米粥 217
山药薏米豆浆 217
红腰豆薏米雪梨汤 217
荞麦 218
四季豆荞麦面 218
薏米荞麦红豆羹 218
荞麦美容羹 218
荞麦凉面 219
荞麦枸杞汤 219
荞麦山楂豆浆 219
高脂血症 220
黄豆 220
豆香萝卜 220
彩椒拌黄豆 220
枸杞黄豆拌芥蓝梗 221
山楂韭菜黄豆汤 221
柠檬黄豆豆浆 221
绿豆 222
苋菜枸杞绿豆粥 222
茯苓绿豆薏米粥 222
绿豆知母冬瓜汤 222
薏米绿豆汤 223
多彩豆饭团 223
山药绿豆豆浆 223
黑豆 224
桑叶海带炖黑豆 224
黑豆桂圆煲鸡汤 224
何首乌黑豆煲鸡爪 224
黑豆茶树菇鸡汤 225
荷叶小米黑豆豆浆 225
牛膝生地黑豆粥 225
土豆 226
青椒炒土豆丝 226
酸菜土豆汤 226
白芍麻仁土豆粥 226
土豆金枪鱼沙拉 227
老醋土豆丝 227
土豆莲藕蜜汁 227
肥胖症 228
红薯 228
土豆红薯泥 228
苹果红薯泥 228
红薯芡实鸡爪汤 229
奶香红薯西米露 229
素炒红薯丝 229
小米 230
小米蒸排骨 230
山竹香蕉小米羹 230
香菇芹菜小米粥 230
葛根粉小米粥 231
参姜小米茶 231
小米豆浆 231
黄豆 232
海带黄豆鱼头汤 232
黄豆牛肉汤 232
凉拌黄豆 232
绿豆 233
玉米须薏仁绿豆汤 233
杂豆糙米粥 233
黑豆绿豆豆浆 233
玉米 234
玉米年糕炒肉 234
麻辣水煮玉米 234
奶香玉米小煎饼 234
玉米肉末拌面 235
蔬菜玉米麦片粥 235
奶油玉米 235
芋头 236
素蒸芋头 236
虾酱芋头 236
素炒芋头片 236
芋头玉米泥 237
芝麻芋泥 237
芋头西米露 237
失眠 238
燕麦 238
金麦酿苦瓜 238
鱼肉麦片粥 238
蛋花麦片粥 239
燕麦小米豆浆 239
燕麦黑芝麻豆浆 239
莲子 240
莲子茯神炖猪心 240
竹荪莲子丝瓜汤 240
枸杞莲子百合煲鸡 240
菠萝莲子羹 241
白果莲子乌鸡粥 241
浮小麦莲子黑枣茶 241
糯米 242
糯米包油条 242
荷叶糯米鸡腿饭 242
五香糯米卷 242
人参糯米鸡汤 243
党参杜仲糯米粥 243
燕窝阿胶糯米粥 243
小米 244
胡萝卜丝蒸小米饭 244
大米小米粥 244
红枣小米粥 244
杂菇小米粥 245
枸杞小米豆浆 245
小米芝麻糊 245
芡实 246
芡实莲子鱼头汤 246
芡实白萝卜煲排骨 246
桂花芡实甜汤 246
金樱子芡实羊肉汤 247
芡实花生红枣粥 247
紫米芡实粥 247
痛经 248
红豆 248
鸡内金红豆粥 248
益母草红豆粥 248
红豆乌鸡汤 249
人参红豆黑米羹 249
玫瑰红豆豆浆 249
黑豆 250
黑豆益母草瘦肉汤 250
黑豆乌鸡汤 250
黑豆腰果核桃粥 250
天冬黑豆黑芝麻粥 251
姜汁黑豆豆浆 251
玫瑰花黑豆豆浆 251
小米 252
鹿茸小米粥 252
小米鸡蛋红糖粥 252
红豆小米羹 252
阿胶枸杞小米粥 253
参姜小米茶 253
花生小米糊 253
芝麻 254
白芝麻鸭肝 254
芝麻带鱼 254
茯苓芝麻菊花瘦肉汤 254
芝麻拌牛蒡丝 255
黑豆核桃芝麻豆浆 255
核桃芝麻枸杞豆浆 255
山药 256
山药蒸鲫鱼 256
至味平菇山药汤 256
山药茯苓白术粥 256