第1章 典型行业产业发展及污染现状分析 1
1.1 典型行业发展现状 1
1.1.1 氮肥行业发展现状 1
1.1.2 酿造业（味精）发展现状 6
1.1.3 集约化畜禽养殖业发展现状 12
1.2 典型行业氨氮污染现状及减排压力分析 30
1.2.1 氮肥行业氨氮污染现状及减排压力分析 30
1.2.2 酿造业（味精）氨氮污染现状及减排压力分析 32
1.2.3 集约化畜禽养殖行业氨氮污染现状及减排压力分析 33
1.3 典型行业氨氮总量控制减排存在的主要问题 35
参考文献 37
第2章 典型行业废水氨氮产排污特征分析 39
2.1 氮肥行业废水氨氮产排污特征 39
2.1.1 典型生产工艺及氮素平衡分析 39
2.1.2 氨氮产排关键节点 40
2.1.3 氨氮废水水量及水质特征 41
2.2 酿造业（味精）废水氨氮产排污特征 42
2.2.1 典型生产工艺及氮素平衡分析 42
2.2.2 氨氮产排关键节点 44
2.2.3 氨氮废水水量及水质特征 47
2.3 集约化畜禽养殖业废水氨氮产排污特征 48
2.3.1 典型生产工艺 48
2.3.2 氮素平衡分析与氨氮产排关键节点 51
2.3.3 氨氮废水水量及水质特性 53
参考文献 58
第3章 基于废水氨氮总量控制的清洁生产减排技术 59
3.1 氮肥行业基于废水氨氮总量控制的清洁生产减排技术 59
3.1.1 脱硫工段减排技术 61
3.1.2 变换工段减排技术 63
3.1.3 碳化工段减排技术 64
3.1.4 精制工段减排技术 64
3.1.5 合成工段减排技术 67
3.1.6 尿素合成工段减排技术 69
3.1.7 氨氮减排集成工艺 70
3.2 酿造业（味精）基于废水氨氮总量控制的清洁生产减排技术 72
3.2.1 糖化工段减排技术 72
3.2.2 分离与提取工段减排技术 73
3.2.3 谷氨酸提取清洁生产集成工艺 76
3.2.4 节能减排其他工艺技术 78
3.3 集约化畜禽养殖业基于废水氨氮总量控制的清洁生产减排技术 79
3.3.1 产前管理控制减排技术 79
3.3.2 饲养过程减排技术 81
3.3.3 饲养末端资源化减排技术 82
3.3.4 生物发酵舍零排放养猪技术 84
参考文献 84
第4章 基于废水氨氮总量控制的工程减排技术 85
4.1 氮肥行业工程减排技术概论 85
4.1.1 A/O系列处理工艺 85
4.1.2 序批式活性污泥法（SBR法） 86
4.1.3 其他处理工艺技术 87
4.1.4 新型处理工艺技术 87
4.1.5 现场工程实例调研处理工艺 88
4.1.6 工程减排技术汇总分析 89
4.2 酿造业（味精）工程减排技术概论 96
4.2.1 主要处理工艺 96
4.2.2 现场工程实例调研处理工艺 98
4.2.3 工程减排技术汇总分析 98
4.3 集约化畜禽养殖业工程减排技术概论 103
4.3.1 预处理技术 103
4.3.2 厌氧处理技术 104
4.3.3 好氧处理技术 106
4.3.4 生态处理技术 107
4.3.5 氮污染总量控制模式的选择及畜禽养殖废水处理组合技术 108
4.3.6 不同区域土地承载力研究 118
参考文献 125
第5章 氨氮总量控制减排技术评估方法构建及应用 128
5.1 国内外综合评估方法分析 128
5.1.1 技术评估及环境技术评估概念 128
5.1.2 常见的技术评估方法 128
5.2 典型行业清洁生产减排技术评估方法构建 132
5.2.1 评估方法的建立 132
5.2.2 评估指标体系构建 133
5.2.3 评估指标的定义 134
5.2.4 技术评估指标评分规则 135
5.2.5 评估专家的选择 136
5.2.6 指标权重的计算 136
5.2.7 评估过程 137
5.3 典型行业工程减排技术评估方法构建 138
5.3.1 综合评估方法的建立 138
5.3.2 核心评估 139
5.3.3 次重因素评估 140
5.3.4 综合评估分析 142
参考文献 143
第6章 典型行业氨氮总量控制减排技术评估及技术应用案例 144
6.1 典型行业废水氨氮清洁生产减排技术筛选与评估 144
6.1.1 氮肥行业氨氮清洁生产减排技术筛选与评估 144
6.1.2 酿造业（味精）氨氮清洁生产减排技术筛选与评估 148
6.1.3 集约化畜禽养殖业氨氮清洁生产减排技术筛选与评估 150
6.2 典型行业废水氨氮末端工程减排技术筛选与评估 154
6.2.1 氮肥行业废水氨氮末端工程减排技术筛选与评估 154
6.2.2 酿造业（味精）废水氨氮末端工程减排技术筛选与评估 156
6.2.3 集约化畜禽养殖业废水氨氮末端工程减排技术筛选与评估 159
6.3 氨氮减排推荐技术清单 161
6.3.1 氮肥行业氨氮减排技术清单 162
6.3.2 酿造业（味精）最佳氨氮减排技术清单 162
6.3.3 集约化畜禽养殖业最佳氨氮减排技术清单 164
6.4 最佳可行技术应用验证示范 166
6.4.1 氮肥行业应用验证 166
6.4.2 酿造行业应用验证 171
6.4.3 集约化畜禽养殖业应用验证 174
第7章 典型行业氨氮减排技术评估及咨询平台的构建 179
7.1 平台系统简介 179
7.1.1 引言 179
7.1.2 系统目标 179
7.1.3 设计思想 180
7.1.4 总体框架 180
7.1.5 数据库设计 181
7.1.6 系统实现及关键技术 182
7.2 平台功能和结构 182
7.2.1 数据管理 183
7.2.2 清洁生产氨氮总量减排技术评估 186
7.2.3 工程治理氨氮总量减排技术 189
7.2.4 氨氮总量减排技术评估与应用 191
7.2.5 核查指南 198
7.2.6 软件接口 204
7.2.7 系统管理 205
7.3 平台系统运行环境 207
7.4 平台系统安装 207
7.4.1 安装数据库 207
7.4.2 附加数据库 208
7.4.3 安装软件 209
7.4.4 配置参数 209