第一章 宝宝的生长发育及营养需求 1
婴幼儿的营养需求 1
婴幼儿期所需的主要营养素 2
宏量营养素 2
微量营养素 2
维生素有什么作用 3
水的作用 4
第二章 0～3岁的宝宝喂养 5
掌握喂养的成功之道 5
新生儿第一周 5
发育体检 6
育儿宝典 6
初学哺乳 7
哺乳期吃什么下奶 8
专家答疑宝宝刚出生时喝点葡萄糖水能预防黄疸吗？ 8
胎便应该是什么颜色？ 9
什么是按需哺乳？ 9
新生儿第二周 9
发育体检 9
育儿宝典 10
哺乳期吃什么食物奶量多 11
专家答疑什么是新生儿脱水热？ 12
什么是新生儿生理性黄疸？ 13
新生儿第三周 13
发育体检 13
育儿宝典 14
哺乳期吃鸡蛋好吗 15
专家答疑宝宝拉绿便是怎么回事？ 15
夜哭郎就是缺钙吗？ 16
新生儿第四周 16
发育体检 16
育儿宝典 17
特别提示满月不宜剃胎发 18
小知识新生儿抚触 18
吃什么可以补充维生素D 19
专家答疑宝宝一天拉5～6次甚至更多正常吗？ 20
宝宝爱出汗怎么办？ 20
第二个月第一周 20
发育体检 20
育儿宝典 21
吃什么可以补充组氨酸 21
专家答疑婴儿能喝广东凉茶吗？ 22
宝宝便秘有预防办法吗？ 23
特别提示宝宝便秘三大原因 24
第二个月第二周 24
发育体检 25
育儿宝典 25
DHA——宝宝的聪明之源 26
专家答疑宝宝的大便应该是金黄色还是淡黄色？ 27
第二个月第三周 27
发育体检 28
育儿宝典 28
牛磺酸，对小婴儿至关重要 29
专家答疑宝宝3个月之内需要枕头吗？ 30
第二个月第四周 30
发育体检 30
育儿宝典 31
花生四烯酸促进儿童健康成长 31
专家答疑宝宝不爱喝水怎么办？ 33
三个月第一周 33
发育体检 33
育儿宝典 34
预防过敏性腹泻 34
专家答疑怎样判断宝宝的饥饱？ 36
三个月第二周 36
发育体检 36
育儿宝典 37
认识糖源性腹泻 37
专家答疑宝宝吐奶是怎么回事？ 38
三个月第三周 38
发育体检 38
育儿宝典 39
哺乳期妈妈饮食禁忌 39
专家答疑母乳的特点有哪些？ 40
三个月第四周 41
发育体检 41
育儿宝典 41
哺乳期宜吃含锌高的饮食 42
专家答疑如何判断宝宝的营养够不够？ 43
如何预防恼人的湿疹？ 43
四个月第一周 43
发育体检 44
育儿宝典 44
哺乳期要多吃胡萝卜 45
小知识胡萝卜要熟食 46
专家答疑宝宝大便出现哪些情况时需要警惕？ 46
四个月第二周 47
发育体检 47
育儿宝典 47
特别提示白领妈妈的哺乳计划 48
帮助宝宝构建健康肠道 49
小知识α-乳清蛋白 49
核苷酸 49
专家答疑挤出来的母乳营养会流失吗？ 49
四个月第三周 49
发育体检 50
育儿宝典 50
特别提示你给宝宝的奶瓶选对了吗？ 51
补充维生素B族益处多 51
专家答疑母乳喂养4个月时添加辅食对不对？ 52
四个月第四周 52
发育体检 53
育儿宝典 53
特别提示如何保护宝宝的“粮袋” 54
非感染性腹泻病 54
专家答疑乳头上擦橄榄油防乳头皴裂吗？ 55
五个月第一周 55
发育体检 55
育儿宝典 56
过早添加辅食易致肥胖 56
特别提示如何帮宝宝安然度过出牙期 57
专家答疑牛初乳真的可以增强免疫力，防止宝宝生病吗？ 57
五个月第二周 58
发育体检 58
育儿宝典 58
特别提示宝宝的第一个动作——翻身 59
0～6月龄婴儿膳食指南 59
小知识0～6月龄婴儿喂养指南 61
专家答疑宝宝喝什么水好？ 61
给宝宝选择饮用水，要从哪几个方面考虑？ 61
特别提示不要给宝宝喝冰水 62
五个月第三周 62
发育体检 62
育儿宝典 62
小知识5个月宝宝贫血不宜添加蛋黄 63
专家答疑妈妈生病了，还可以喂奶吗？ 63
五个月第四周 64
发育体检 64
育儿宝典 64
特别提示吓人的“肠套叠” 65
专家答疑宝宝牙齿生长需靠辅食帮助吗？ 65
六个月第一周 66
发育体检 66
育儿宝典 67
6个月以内，纯母乳的宝宝要补铁与维生素D 67
专家答疑最好的补铁辅食是什么呢？ 68
盐的添加晚一点好 68
六个月第二周 68
发育体检 68
育儿宝典 69
适时添加辅食的重要性 69
特别提示贫血对宝宝的影响 70
专家答疑贫血怎样补？ 71
六个月第三周 71
发育体检 71
育儿宝典 72
给宝宝烹调食物的学问 72
专家答疑宝宝不爱吃辅食怎么办？ 73
宝宝几个月开始出牙？ 73
六个月第四周 74
发育体检 74
育儿宝典 74
特别提示注意宝宝的坏习惯 75
6个月宝宝饮奶量与辅食量的配比关系 75
专家答疑6个月宝宝一天喂多少水？ 76
七个月 76
发育体检 77
育儿宝典 77
正确认识生理性厌奶期 78
专家答疑补钙会导致便秘吗？ 78
八个月 78
发育体检 79
育儿宝典 79
长牙期宝宝的营养指导 80
专家答疑奶水不足怎么办？ 80
九个月 80
发育体检 81
育儿宝典 81
注重宝宝味觉的发育 82
专家答疑宝宝腿有点弯，是不是罗圈腿？是缺钙引起的吗？ 82
十个月 82
发育体检 83
育儿宝典 83
专家答疑宝宝为什么爱磨牙 84
十一个月 84
发育体检 84
育儿宝典 85
辅食的调味 85
专家答疑孩子睡觉老是磨牙，是不是有蛔虫？ 86
十二个月 86
发育体检 86
育儿宝典 87
缺钙和长牙没有什么特别的联系 87
专家答疑1岁以内可以喝鲜牛奶吗？ 87
1岁 87
发育体检 88
育儿宝典 88
断母乳不等于断乳 89
专家答疑1岁的宝宝可以喂酸奶喝吗？ 89
一岁半 89
发育体检 89
育儿宝典 90
帮助宝宝纠正偏食 90
专家答疑用饮料代替白开水可以吗？ 91
两岁 91
发育体检 91
育儿宝典 92
孩子的胃容量小，宜少食多餐 92
专家答疑多大的宝宝可以吃加盐的辅食？ 92
三岁 93
发育体检 93
育儿宝典 94
通过食物给孩子补充维生素 94
专家答疑宝宝发质不好还有红头发，是怎么回事？ 94
第三章 营养秘笈 95
哺乳期营养 95
乳母膳食指南 95
乳母期膳食结构 96
早产儿营养 98
什么是早产儿 98
早产儿的营养需要 98
早产儿乳类的选择 98
早产儿喂养方法 99
0～6个月宝宝营养秘笈 101
0～6个月宝宝生长发育特点及营养需求 101
0～6个月宝宝膳食指南 102
小膳食宝塔 103
母乳喂养的方法 104
正确的哺乳姿势 105
什么是混合喂养 106
什么是人工喂养 106
专家答疑母乳喂养的婴儿需要补钙吗？ 108
母亲“三阳”能喂奶吗？ 109
宝宝换奶粉为何拉肚子 109
用配方奶粉补充母乳好吗 110
什么情况下需要给宝宝补充配方奶粉 111
补充配方奶粉从何时开始合适 111
能把母乳和配方奶粉混合在一起喂宝宝吗 111
专家答疑补充配方奶粉后宝宝会受到什么影响？ 111
小知识如何挑选宝宝奶粉 112
怎样合理地用配方奶粉喂宝宝 113
特别提示喂养方法以补授法为优 113
特别提示要按说明配制配方奶粉 114
鲜奶与配方奶粉营养比较 114
小知识配方奶粉中添加的成分 115
专家答疑酸奶能够代替配方奶粉吗？ 115
乳酸奶与乳酸奶饮料是一回事吗？ 115
6～12个月宝宝 117
6～12个月宝宝生长发育特点及营养需求 117
6～12个月宝宝喂养指南 119
小膳食宝塔 121
宝宝饮食时间安排表 122
6～9个月宝宝营养食谱 123
10～12个月宝宝营养食谱 124
宝宝大便的颜色和硬度 125
专家答疑换奶中出现便秘怎么办？ 125
哪些方法可以促进人工喂养宝宝正常排便 125
大便颜色与疾病 126
小知识如何为宝宝科学添加辅食 127
在辅食制作过程中，应该注意哪些问题 127
添加辅食过程中出现了过敏现象怎么办 128
宝宝在辅食添加过程中出现大便变化怎么办 128
宝宝在更换奶的过程中出现厌奶、厌食怎么办 128
小知识如何为6个月宝宝转换奶 129
如何更换奶粉，具体程序包括哪些 129
宝宝在更换奶的过程中出现吐奶情况怎么办 129
宝宝在更换奶的过程中出现过敏现象怎么办 129
1～3岁 130
1～3岁宝宝生长发育特点及营养需求 130
1～3岁宝宝喂养指南 132
小膳食宝塔 134
小知识营养从何而来 135
1～3岁四季食谱 136
1岁食谱 136
2岁食谱 137
3岁食谱 138
1～2岁宝宝营养食谱 139
2～3岁宝宝营养食谱 140
第四章 专家解读科学喂养经 142
补钙 142
婴幼儿缺钙的症状 142
婴幼儿缺钙的原因 143
宝宝是否真缺钙 143
如何选择适合宝宝的钙 143
为什么天天补钙还缺钙 143
专家答疑宝宝脑后有枕秃是缺钙吗？ 144
母乳喂养的宝宝如何补钙 144
混合喂养或人工喂养的宝宝如何补钙 144
影响钙制剂吸收的各种因素 145
特别提示奶类是婴儿最好的补钙来源 145
维生素D与补钙 145
专家答疑骨头汤能补钙吗？ 146
单纯补钙不能增加儿童身高 147
小知识宝宝对钙的需求 148
宝宝通过食物可获得较高的钙 148
盲目给宝宝补钙会有什么后果 148
小知识维生素D主要来源 149
0～3岁宝宝补钙套餐 149
补铁 151
婴幼儿缺铁的症状 151
婴幼儿缺铁性贫血的原因 152
缺铁对智力造成长期损害 153
辅食添加不当导致缺铁 153
补铁制剂仅针对贫血较重的宝宝 154
小知识补铁天然食物排行榜 154
怎样预防宝宝缺铁 155
牛奶过敏会间接造成贫血 155
小知识警惕“牛奶贫血症” 156
换乳期宝宝，要特别小心“牛奶贫血症” 157
合理饮食，避免“牛奶贫血症” 157
小知识牛奶加热的时间不要太长 157
婴幼儿补铁，质量更重要 158
专家答疑儿童服铁过多会引起什么严重后果？ 158
宝宝补铁要吃肉 159
宝宝补铁营养餐 159
补锌 160
婴幼儿缺锌的症状 160
婴幼儿缺锌的原因 161
缺锌对宝宝的影响 161
宝宝成长中“锌”的作用 162
专家答疑怎样给小儿补锌？ 163
小知识先补锌后补钙最科学 163
如何科学选补锌产品 164
出汗多的孩子要适当补锌 166
小知识因人而异，正确补锌 166
婴儿补锌靠母乳 166
断奶后辅加富锌食品 167
补锌靠均衡膳食 167
补锌过多也害人 167
药物补锌慎而又慎 168
补锌食谱 168
维生素 169
宝宝缺乏维生素有什么症状 170
宝宝缺乏维生素的原因 171
补充维生素可以多吃哪些食物 171
专家答疑各类维生素对人体有哪些作用？ 173
维生素滥补危害大 173
蛋白粉 174
小知识蛋白粉 175
正常情况不需补充蛋白粉 175
过量补蛋白质对身体的危害 175
小知识蛋白质中毒致人死亡 176
新生儿不宜食用蛋白质粉 176
补充蛋白质最好通过食补 177
益生菌与肠道健康 178
小知识益生菌 178
益生菌的历史 178
有益菌是防火墙 179
肠道是人体内最大的微生态环境 179
小知识益生菌种类 180
各司其职的益生菌 181
益生菌对宝宝的好处 181
如何获得益生菌 182
特别提示补充益生菌注意事项 183
不要给宝宝多喝益生菌饮品 183
部分益生菌饮品宣传夸大 183
活性菌才起保健作用 184
专家答疑怎样为宝宝选择好的益生菌？ 184
益生菌产品如何保存 185
益生菌产品一天喝多少 185
益生菌最佳饮用时间 185
什么人不宜补充益生菌 185
小知识益生元 186
双歧因子 186
益生元的健康作用 186
益生元：宝宝肠道的“好保姆” 187
益生元已被普遍推广 187
益生元的添加方法多样化 188
小知识果糖低聚糖在一些食物中的含量（克100克） 188
益生元的添加量参差不齐 188
小知识合生元 189
合生元益生菌 189
合生元奶粉 189
合生元婴幼儿配方奶粉可防止便秘 190
合生元婴幼儿配方奶粉可提高宝宝免疫力 191
小知识LPN的发现 191
合生元益生菌冲剂 192
花生四烯酸 192
小知识花生四烯酸（AA） 192
花生四烯酸促进婴幼儿智力发育 193
花生四烯酸提高视觉敏锐度 193
花生四烯酸有助于婴幼儿生长发育 193
花生四烯酸对婴幼儿行为的作用 193
花生四烯酸免疫调节作用 194
花生四烯酸来源 194
配方奶粉中强化花生四烯酸 194
专家答疑配方奶粉中AA和ARA是同一种物质吗？ 194
花生四烯酸（AA）推荐量 194
花生四烯酸并非越多越好 195
脑黄金（DHA） 195
小知识脑黄金（DHA） 196
DHA的功能 196
DHA——宝宝的聪明之源 196
补充DHA——切勿错过脑部发育高峰期 197
DHA对脑神经生长发育至关重要 197
DHA对儿童智能发育的重要作用 198
DHA对婴儿视觉发育起重要作用 198
DHA与多动症 198
DHA对脑发育及认知功能的调控作用 198
DHA具有抗过敏、调整免疫作用 199
启智——视敏度是关键 199
视敏度发育——DHA是关键 199
DHA的推荐摄入量 200
DHA的食物来源 200
小知识一些食物中DHA的具体含量 201
其他一些食品中的DHA含量 202
专家答疑奶粉是不是DHA含量越高越好？ 202
如何计算奶粉中DHA含量 203
过量补充DHA有害 203
牛磺酸 203
小知识牛磺酸 203
牛磺酸有什么作用 204
牛磺酸是婴幼儿生长发育的必需 204
牛磺酸对心血管系统有较强的保护作用 205
提高免疫系统的机能 205
牛磺酸可以促进脂肪乳化 206
牛磺酸对视网膜的影响 206
牛磺酸对神经系统的作用 206
牛磺酸在食物中的含量 206
小知识生命的润滑油——牛黄酸 207
卵磷脂 207
小知识卵磷脂 207
让宝宝更聪明的营养素 208
卵磷脂的重要作用 208
小知识卵磷脂的食物来源 209
缺乏卵磷脂的后果 209
配方奶粉成分解释及应用 209
婴幼儿配方奶粉中的营养元素 209
广告中奶粉添加物质 211
小知识不同年龄段宝宝奶粉成分选择 212
特殊婴儿配方奶粉 212
配方奶粉的调配 213
全牛乳的家庭改造 213
奶量摄入的估计（6个月以内） 213
零食 214
专家答疑该不该给宝宝吃零食？ 214
零食安全等级是怎么划分的 215
《中国儿童青少年零食消费指南》 215
孩子吃零食按“级别”吃有益健康 216
零食分为十大类 216
婴幼儿吃零食的几个注意事项 220
适合1～3岁宝宝的健康零食有哪些 220
自制宝宝零食 221
第五章 婴幼儿常见疾病饮食与护理 223
新生儿 223
新生儿的特点 223
常见新生儿疾病 225
新生儿低钙血症 225
专家答疑新生儿低钙血症如何处理？ 226
新生儿低血糖症 226
专家答疑新生儿低血糖症诊断标准 226
脐疝 227
专家答疑脐疝是否需要治疗？ 227
新生儿发热 227
小知识新生儿发热以物理降温为主 228
新生儿脓疱疹 229
小知识新生儿脓疱疹的预防 229
专家答疑新生儿脓疱疹如何处理？ 230
新生儿脐炎 230
新生儿硬肿症 230
专家答疑如何预防新生儿硬肿症？ 231
新生儿出血症 231
小知识新生儿出血症重在预防 232
新生儿肺炎 232
新生儿败血症 233
专家答疑哪些病原体会引起新生儿败血症？ 234
惊厥 234
专家答疑如何区别新生儿的正常活动和惊厥发作？ 235
新生儿腹泻 235
新生儿坏死性小肠结肠炎 235
专家答疑新生儿坏死性小肠结肠炎患儿需要禁食吗？ 236
泌乳 236
假月经 236
新生儿乳腺炎 236
新生儿头颅血肿和产瘤 236
婴幼儿常见疾病 236
湿疹 237
小知识引起婴儿湿疹的致敏食物 238
痱子 238
小知识缓解痱子的方法与禁忌 239
专家答疑孩子生痱子时如何安排饮食？ 239
皮肤过敏 239
小知识容易让宝宝皮肤过敏的食物 240
专家答疑如何对待家居环境中的过敏原？ 240
荨麻疹 241
专家答疑荨麻疹什么时候要去医院？ 241
水痘 242
小知识生水痘期间饮食与禁忌 242
维生素A缺乏病 243
小知识维生素A缺乏的饮食调理 244
专家答疑什么是胡萝卜素血症？ 244
佝偻病 244
小知识日光照射可治疗佝偻病 246
蛋白质一能量营养不良 246
小知识营养不良的饮食调整 247
小儿单纯性肥胖 248
小知识预防小儿肥胖的方法 249
急性上呼吸道感染 249
小知识小儿感冒期饮食与禁忌 250
感冒食疗食谱 250
咳嗽 253
小知识饮食要清淡、易消化 256
哮喘 256
小知识哮喘发病应低盐饮食 258
肺炎 258
小知识肺炎患儿饮食需要特别注意 259
幼儿急疹 260
专家答疑幼儿急疹需要用抗生素吗？ 260
发烧 261
小知识发烧多吃消食通便的食物 262
鹅口疮 262
小知识预防鹅口疮的方法 263
扁桃体炎 263
小知识急慢性扁桃体炎宜食食物 264
腹泻病 265
小知识什么是腹泻 265
小知识母乳喂养可防腹泻 267
专家答疑如何防止腹泻脱水？ 267
小知识胡萝卜泥辅助治腹泻 268
特别提示腹泻病分类 268
便秘 269
小知识合理食物搭配可预防便秘 270
尿路感染 271
小知识尿路感染预防方法 272
贫血 273
小知识婴幼儿要及时补铁 274
积食 274
小知识宝宝积食饮食疗法 275
消化不良 275
小知识孩子消化不良应对方法 276
参考文献 277