前言 关于本书 1
第一部分 同一个世界 11
第1章 两处遗迹 13
第2章 财富的逆转 27
第二部分 大西洋之旅 39
第3章 烟草海岸 41
第4章 邪恶的空气 62
第三部分 太平洋之旅 97
第5章 白银满船 99
第6章 相思草、外来薯和珍宝米 127
第四部分 世界之中的欧洲 143
第7章 成也马铃薯,祸也马铃薯 145
第8章 长在树上的财富 176
第五部分 世界之中的非洲 203
第9章 疯狂的糖 205
第10章 逃亡者的森林 231
编后记 生命的激流 260
时间线 266
术语表 271