绪论 1
第一节 茶树良种在茶叶生产中的作用 1
第二节 我国茶树育种概况及主要成就 3
第三节 国外茶树育种概况 4
第四节 茶树育种的目标和任务 8
第五节 茶树育种学的基本内容 10
第一章 茶树遗传、变异、进化和分类 12
第一节 茶树的遗传 12
一、茶树授粉的遗传特点 12
二、茶树的染色体 15
三、茶树经济性状的遗传 20
第二节 茶树的变异 27
一、营养器官的变异 27
二、生殖器官的变异 29
三、生理特性的变异 30
四、知母本后代的变异 31
第三节 茶树的进化和分类 33
一、茶树起源的地质年代 34
二、山茶属植物的进化 35
三、栽培茶树的进化 35
四、茶树分类 36
第二章 茶树育种的原始材料 41
第一节 原始材料的概念及类别 41
一、原始材料的概念及其重要性 41
二、原始材料的种类和特点 41
第二节 原始材料的搜集、保存、研究和利用 42
一、原始材料的搜集原则和方法 42
二、原始材料的保存方法 43
三、原始材料的研究和利用 44
第三节 我国的茶树品种资源 46
一、我国茶树品种资源概况 46
二、品种资源的区域分布 46
三、品种的概念 47
四、主要茶树品种性状 48
第三章 茶树引种 65
第一节 引种的意义和成就 65
一、引种的概念 65
二、引种的意义 66
三、我国茶树引种的成就 67
第二节 引种的基本原理 69
一、茶树引种与生态条件的关系 69
二、茶树引种与驯化 73
三、茶树引种后的性状变异 77
第三节 茶树引种的方法 80
一、确定引种目标 81
二、引种步骤 81
三、引入品种的选择 82
第四章 茶树系统选种 85
第一节 系统选种的意义及其理论 85
一、系统选种的概念 85
二、系统选种的优点 85
三、系统选种的理论依据 86
第二节 茶树主要经济性状优劣的鉴别 87
一、早期鉴定的意义 87
二、产量性状优劣的鉴别 88
三、品质性状优劣的鉴别 92
四、抗逆性强弱的鉴别 98
第三节 系统选种的基本方法 105
一、系统选种的基本经验 105
二、无性系选种程序与方法 106
三、有性系选种程序与方法 108
第五章 茶树杂交育种 110
第一节 杂交的意义与作用 110
第二节 杂交亲本的选配 111
一、亲本选配与育种目标的关系 111
二、亲本选配的一般原则 111
第三节 茶树开花结实习性 112
一、开花习性 112
二、受精过程 115
三、结实习性 116
第四节 杂交方式与技术 118
一、杂交方式 118
二、杂交技术 119
第五节 杂交后代的变异和选择 124
一、杂交后代变异的分析 124
二、杂交后代的培育与选择 126
第六节 远缘杂交 126
一、远缘杂交的概念与特点 126
二、远缘杂交难孕性的原因及其克服方法 127
三、远缘杂种结实率低的原因及其克服方法 129
四、远缘杂种后代的分离和处理 129
五、茶树远缘杂交 130
第七节 杂种优势的利用 131
一、杂种优势利用的意义 131
二、农作物杂种优势利用的效果 132
三、杂种优势的遗传理论 132
四、茶树杂种优势利用的探讨 134
第六章 多倍体育种 137
第一节 多倍体育种的意义 137
一、多倍体概念和种类 137
二、多倍体育种的意义 138
第二节 多倍体形成的途径 140
一、同源三倍体植物形成的途径 140
二、同源四倍体植物形成的途径 141
三、异源四倍体植物形成的途径 142
第三节 茶树多倍体诱导与鉴定 142
一、物理因素诱变茶树多倍体 143
二、化学因素诱变茶树多倍体 143
三、诱导茶树多倍体的几种方法 144
四、鉴定多倍体茶树的方法 147
五、多倍体植物育种原则和方法 148
第四节 茶树多倍体育种研究进展 149
第七章 辐射育种 151
第一节 辐射育种的特点 151
第二节 辐射育种的基本原理 153
第三节 影响辐射育种的因素 154
一、剂量高低 155
二、射线种类 156
三、植物体的发育期及生理状态 156
四、不同植物种类 157
五、外界条件 158
第四节 茶树辐射育种的方法与进展 158
一、辐射育种方法的分类 158
二、照射亲本的选择与后代处理 160
三、辐射育种的进展 163
第八章 新技术育种 165
第一节 新技术育种研究概况 165
一、采用现代化育种手段 165
二、改进和创造新的育种途径 166
第二节 花药培养 167
一、花药培养单倍体植株的意义 167
二、花粉单性发育的生物学原理 168
三、花药培养的一般步骤和方法 169
四、茶树花药培养技术 172
第三节 体细胞杂交 174
一、体细胞杂交研究的历史及意义 175
二、体细胞杂交的主要环节和方法 176
第四节 高光效育种 177
一、高光效育种的意义 177
二、高光效育种的基本原理 178
三、高光效育种的途径和方法 179
第五节 激光育种 184
一、激光育种的意义 184
二、激光诱变的机理与效果 184
三、激光处理及其在茶树育种上的探讨 185
第九章 茶树良种繁育与推广 188
第一节 茶树良种繁育的特点和任务 188
一、茶树良种繁育的现状 188
二、茶树良种繁育的特点和任务 188
三、茶树良种繁育的途径 189
第二节 良种采穗园与采种园的建立和管理 190
一、采穗园的建立和管理 190
二、采种园的建立和管理 192
第三节 群体品种的提纯与利用 195
一、品种混杂退化的原因 195
二、去杂选优的意义 196
三、提纯复壮的技术 197
第四节 茶树种苗标准与检疫 199
一、良种真实性和纯度的鉴定 199
二、种苗的检验标准 199
三、种苗的检疫 201
第五节 茶树良种的区划与推广 202
一、茶树良种区划的基本原则 202
二、各茶区的茶类分布与适制的相应品种 203
三、茶树良种推广体系 203
第六节 良种良法 204
第十章 茶树育种程序 206
第一节 茶树育种程序概述 206
第二节 育种材料试验 209
一、育种材料的收集和处理 209
二、育种材料的观察分析和选择 210
三、育种过程的种苗繁殖 211
第三节 品种比较试验 212
一、试验地的设置 212
二、品种鉴定 212
三、区域试验 215
四、品种生产试验 215
第四节 茶树育种组织 216
茶树育种实验指导 218
实验一 茶树品种资源调查 218
实验二 我国茶树优良品种的识别 219
实验三 茶树单株选择方法（一）——评分法选择优良单株 220
实验四 茶树单株选择方法（二）——三氯甲烷快速鉴定发酵法 222
实验五 茶树花器结构和开花结实习性的调查 224
实验六 茶树花粉生活力测定 226
实验七 茶树有性杂交技术 228
实验八 秋水仙精诱导茶树多倍体 229
实验九 茶树染色体技术 230
实验十 小量制茶品质鉴定法 232
实验十一 不同茶树品种制茶品质鉴定法 233
实验十二 不同茶树品种鲜叶品质鉴定法 234
实验十三 不同茶树品种越冬性调查 236
实验十四 茶树抗寒性间接鉴定法 237
实验十五 花粉植株培养——茶树花粉愈伤组织的诱导 238
实验十六 茶树辐射处理 240
〔附〕 茶树品种试验观察记载项目、标准和方法 241