第一章 0～1岁宝宝营养方案 2
第一节 新生儿的喂养方案 2
一、身心发育情况 2
二、喂养有方 3
1．把珍贵的初乳献给宝宝 3
2．妈妈的喂乳姿势有讲究 4
3．呵护宝宝的母乳喂养步骤 5
4．乳头凹陷还能哺乳吗 6
5．哺乳的妈妈别生气，当心奶水生毒素 7
6．纯母乳喂养能满足宝宝的需要吗 8
7．母乳和奶粉选择哪个好 9
8．宝宝的奶粉是越浓越好吗 11
9．给新生儿喂牛奶的大学问 12
10．双胞胎宝宝喂养小妙招 13
11．早产儿也能养得白白胖胖 13
三、吃什么才聪明 15
1．母乳是宝宝最好的营养品 15
2．母乳喂养的宝宝还需补充维生素吗 16
3．乳汁的好坏由妈妈的营养决定 17
4．别让你的宝宝“蛋白质营养不良” 19
5．如何促进宝宝的智力发育 20
6．宝宝的智力，是天生的还是靠后天培养 21
7．哺乳的妈妈缺铜，宝宝容易智力受损 22
第二节 1～2个月婴儿的喂养方案 24
一、身心发育情况 24
二、喂养有方 25
1．如何喂养1～2个月婴儿 25
2．母乳喂养1～2个月的婴儿 25
3．怎么人工喂养1～2个月的婴儿 26
4．混合喂养1～2个月的婴儿 27
5．深夜怎么给宝宝喂奶 29
6．按需哺乳好 29
7．宝宝不宜睡前吃奶或含着乳头睡觉 30
8．宝宝需要额外补水吗 32
9．妈妈必知的常用代乳品 33
三、吃什么才聪明 34
1．宝宝的成长依赖妈妈的营养 34
2．不同阶段的母乳营养成分 35
3．配方奶粉：选对才有营养 36
4．早产宝宝，补铁少不了 38
5．健全宝宝的骨骼和牙齿的磷 39
6．蛋白质促进宝宝语言发育 40
7．“智力食谱”，打造聪明宝宝 41
第三节 2～3个月婴儿的喂养方案 43
一、身心发育情况 43
二、喂养有方 44
1．母乳喂养2～3个月的婴儿 44
2．牛奶喂养2～3个月的婴儿 45
3．母乳不足怎么办 46
4．让妈妈乳汁充足的小窍门 48
5．蔬菜也可以给妈妈催乳 49
6．妈妈用药不当，母乳变“毒乳” 50
7．给宝宝喂炼乳好不好 52
8．怎样防止宝宝溢奶 52
9．6种食物会伤害宝宝 54
三、吃什么才聪明 55
1．宝宝易缺乏哪些营养素 55
2．B族维生素，促进宝宝代谢 56
3．给宝宝提供充足的维生素C 57
4．鲜为人知的维生素K 58
5．妈妈多吃油质鱼类，吃出宝宝好视力 59
6．购买奶粉时要关注“胆碱” 60
7．锌是宝宝的“智力之源” 61
8．如何知道宝宝有没有智力缺陷 62
第四节 3～4个月婴儿的营养 64
一、身心发育情况 64
二、喂养有方 65
1．母乳喂养3～4个月的婴儿 65
2．给宝宝喂牛奶有讲究 66
3．喂养不当，当心宝宝“罢奶” 66
4．妈妈饮食无度宝宝易“奶积” 68
5．给宝宝配奶时需要注意什么 69
6．怎样预防“奶瓶龋” 70
7．宝宝的一日食谱安排 71
三、吃什么才聪明 72
1．“双歧糖”，好食品 72
2．别忘给吐奶宝宝补充维生素A 73
3．补充维生素多多益善吗 73
4．哪些食物含铁量丰富 75
5．补碘，让宝宝更聪明 76
6．宝宝吮手指是智力发育的信号 77
7．宝宝智力的最佳开发时间 78
第五节 4～5个月婴儿的喂养方案 79
一、身心发育状况 79
二、喂养有方 80
1．母乳喂养4～5个月的婴儿 80
2．人工喂养4～5个月的婴儿 81
3．4～5个月婴儿的喂养特点 82
4．宝宝只吃一侧奶怎么办 83
5．喂奶后的拍嗝很重要 83
6．不要只用米粉喂宝宝 84
7．给宝宝喂豆奶好不好 85
8．菜汁、果汁添加的技巧 86
9．宝宝体重过大怎么办 87
10．宝宝的一日食谱安排 88
三、辅食添加 89
1．要给宝宝加辅食了 89
2．初次尝试泥状物的技巧 90
3．母乳充足是否还要加辅食 91
4．给宝宝添加辅食的原则 91
5．宝宝辅食妈妈做 93
山楂水 93
鲜橘汁 93
菠菜猪肝泥 93
蛋黄泥 93
四、吃什么才聪明 94
1．宝宝成长所需的8种营养 94
2．蛋白质过多会“上火” 96
3．“神秘的5月份” 96
4．宝宝常便秘会影响智力 97
5．宝宝的智力开发越早越好 98
第六节 5～6个月婴儿的喂养方案 100
一、身心发育情况 100
二、喂养有方 101
1．母乳喂养5～6个月的宝宝 101
2．牛奶喂养5～6个月的宝宝 102
3．鲜牛奶要怎么调配 103
4．牛奶喂养的宝宝爱便秘 104
5．宝宝换奶粉为何拉肚子 105
6．宝宝胀气妈妈少吃豆 106
7．别给宝宝喝糖水 107
8．茶水给宝宝喂药要不得 108
9．预防宝宝饮食过敏的巧招 108
10．如何纠正宝宝的厌食 109
11．宝宝的一日食谱安排 110
三、辅食添加 110
1．添加辅食要注意的问题 110
2．给宝宝添加辅食的顺序 111
3．科学地给宝宝添加蛋黄 112
4．宝宝辅食妈妈做 113
青菜蛋黄羹 113
肉汤豆腐泥 113
大米粥泥 113
四、吃什么才聪明 114
1．骨骼生长，钙不能少 114
2．宝宝什么时候适合补鱼肝油 115
3．吃钙片能防治佝偻病吗 116
4．麻醉药会不会影响宝宝智力 117
5．碱性食物，有益宝宝提升智商 119
第七节 6～7个月婴儿的喂养方案 120
一、身心发育情况 120
二、喂养有方 120
1．6～7个月的宝宝必须加辅食 121
2．妈妈乳头皲裂时还能喂奶吗 122
3．6～7个月的婴儿需要断奶吗 124
4．宝宝断奶，妈妈要注意 124
5．宝宝断奶的方式有讲究 126
6．什么时候给宝宝添加肉食 126
7．上班的妈妈怎样喂养宝宝 128
8．有利于宝宝乳牙萌出的食物 129
9．别把宝宝喂成“小胖墩儿” 130
10．宝宝的一日食谱安排 131
三、辅食添加 131
1．宝宝不适应辅食的反应 131
2．宝宝的辅食该不该加盐 132
3．宝宝辅食妈妈做 133
鲜味肉汤粥 133
牛奶蛋黄粥 133
鸡蓉南瓜泥 133
四、吃什么才聪明 134
1．宝宝的乳牙也需要营养 134
2．羊奶牛奶大比拼 136
3．合理饮食，提高宝宝免疫力 136
4．谷类食物，宝宝的营养首选 138
5．豆奶喂养的宝宝，智力发育迟缓 140
6．宝宝的智能测试 140
第八节 7～8个月婴儿的喂养方案 143
一、身心发育情况 143
二、喂养有方 145
1．7～8个月的婴儿如何断奶 145
2．给7～8个月的宝宝喂鲜牛奶 146
3．七招改变宝宝厌奶 147
4．腹泻的宝宝要喝脱脂奶 148
5．宝宝患了“奶癣”怎么办 149
6．让宝宝科学地喝水 149
7．以汤代食究竟好不好 150
8．宝宝不爱吃蔬菜易患连环病 150
9．宝宝贪吃会伤脑 152
10．宝宝的一日食谱安排 153
三、辅食添加 153
1．培养宝宝良好的饮食习惯 153
2．宝宝辅食妈妈做 155
蛋黄粥 155
水果麦片粥 155
面包粥 155
番茄通心面 155
四、吃什么才聪明 155
1．最佳儿童食品榜 155
2．出牙的宝宝宜练习咀嚼 156
3．别把鱼肝油当成营养品喂 157
4．宝宝最不宜吃的十种食品 157
5．如何知道宝宝是否缺钙 160
6．测测你的宝宝缺不缺锌 161
7．宝宝的智能训练 162
第九节 8～9个月婴儿的喂养方案 164
一、身心发育情况 164
二、喂养有方 166
1．8～9个月婴儿的断奶方法 166
2．奶粉、米糊可以一起冲调吗 167
3．牛奶怎么喝最科学 168
4．宝宝偏食巧应付 169
5．什么是“牛奶贫血症” 170
6．刚长牙的宝宝吃面食要注意 172
7．宝宝的一日食谱安排 173
三、辅食添加 174
1．宝宝何时可以吃固体辅食 174
2．宝宝辅食妈妈做 175
蔬菜猪肝泥 175
香蕉粥 175
番茄猪肝 175
四、吃什么才聪明 175
1．重视断奶期宝宝的营养 175
2．让宝宝吃出健康好牙齿 177
3．缺少脂肪酸，宝宝难聪明 177
第十节 9～10个月婴儿的喂养方案 179
一、身心发育情况 179
二、喂养有方 180
1．9～10个月婴儿的喂养量 180
2．如何给宝宝断奶 181
3．突然断奶不可取 182
4．母乳喂养时间是越长越好吗 183
5．两次喂奶间可以加糖水吗 183
6．喂宝宝吃蔬菜，别掉进陷阱 184
7．“诱骗”宝宝吃药的小妙招 185
8．不要给宝宝吃过于精细的食物 187
9．宝宝的一日食谱安排 188
三、辅食添加 188
1．辅食安排要有变化 188
2．1岁以下宝宝不能吃的辅食 189
3．宝宝辅食妈妈做 190
香蕉玉米面糊 190
虾糊 190
奶油鱼 190
四、吃什么才聪明 190
1．怎样防止宝宝缺锌 190
2．保持钙镁平衡很重要 191
3．DHA促进宝宝视力发育 192
4．合理营养有益宝宝智力发育 193
5．宝宝的智能测试 194
第十一节 10～11个月婴儿的喂养方案 197
一、身心发育情况 197
二、喂养有方 198
1．喂养10～11个月的婴儿 198
2．帮宝宝戒掉奶瓶 199
3．应对不爱吃蔬菜的宝宝 201
4．让宝宝学着吃“苦” 202
5．纯净水可以直接给宝宝喝吗 203
6．宝宝吃饭，别喂出“伤” 203
7．如何判断你的宝宝是否偏食 204
8．宝宝消化不良的几大诱因 206
9．宝宝的一日食谱安排 207
三、辅食添加 208
1．宝宝吃什么点心好 208
2．开心地给宝宝添加新食物 209
3．宝宝辅食妈妈做 210
煮白薯 210
芝麻豆腐 210
虾仁炒鸡蛋 211
四、吃什么才聪明 211
1．宝宝最易缺什么微量元素 211
2．含铝过多，让宝宝反应迟钝 211
3．乳牙晚萌，营养来帮忙 212
4．1岁以内宝宝不能食用味精 213
5．你的宝宝智力超前吗 214
第十二节 11～12个月婴儿的喂养方案 216
一、身心发育情况 216
二、喂养有方 217
1．喂养11～12个月的宝宝 217
2．如何锁住蔬菜营养 219
3．如何为宝宝选择合格酸奶 220
4．宝宝不爱吃米饭影响生长吗 222
5．让宝宝快乐进食的小妙招 222
6．别让偏食缠上了你的宝宝 223
7．给宝宝补水的基本原则 224
9．宝宝的一日食谱安排 225
三、辅食添加 225
1．怎么给宝宝吃水果 225
2．宝宝辅食妈妈做 227
疙瘩汤 227
蒸鱼饼 227
虾豆腐 227
四、吃什么才聪明 227
1．宝宝需要补充氨基酸吗 227
2．摄入足够的碳水化合物 228
3．宝宝喝牛奶可促进智力的发育 229
4．宝宝智力低下的早期表现 230
第二章 1～2岁宝宝营养方案 234
第一节 12～13个月幼儿喂养方案 234
一、身心发育情况 234
二、喂养有方 235
1．1岁宝宝每天应吃多少食物 235
2．宝宝生长需要的营养素 236
3．宝宝拉肚子后少吃蔬菜 237
4．葡萄糖水是宝宝的营养点心吗 238
5．宝宝吃蔬菜的8个注意 239
6．宝宝的“防晒外套”吃出来 240
7．何时让宝宝学着自己吃饭 241
8．宝宝的一日食谱安排 241
三、吃什么才聪明 242
1．补碘，为宝宝添加“聪明元素” 242
2．蛋白质的完美摄取法则 243
3．鱼脑促进宝宝智力开发 244
4．五个高招，开发宝宝智力 245
5．测测宝宝的智力水平 246
四、营养食谱 247
鲜蔬鱼盒 247
虾仁菠菜卷 247
黄鱼小馅饼 247
第二节 13～14个月幼儿喂养方案 248
一、身心发育情况 248
二、喂养有方 249
1．宝宝春季喂养的学问 249
2．粗粮好，要多吃 249
3．吃鸡蛋≠胆固醇增高 250
4．牛奶加鸡蛋的早餐科学吗 251
5．偏食是妈妈“惯”得吗 252
6．平衡膳食很重要 252
7．让宝宝吃出明亮的眼睛 253
8．怎样科学地保护宝宝的乳牙 254
9．宝宝的一日食谱安排 255
三、吃什么才聪明 256
1．宝宝补铜，食补最好 256
2．均衡营养，远离肾结石 257
3．宝宝的健脑食品有哪些 257
4．多吃鸡蛋可增强宝宝记忆力 259
四、营养食谱 259
温拌双泥 259
炒青椒肝丝 260
鸡蛋羹 260
第三节 14～15个月幼儿喂养方案 261
一、身心发育情况 261
二、喂养有方 262
1．对宝宝有益的食物 262
2．宝宝不适合吃的食物 262
3．“蛋”食大课堂 263
4．常吃山楂好处多 264
5．水果能代替蔬菜吗 264
6．宝宝可以多吃豆制品吗 265
7．培养宝宝良好的进餐习惯 266
8．宝宝的一日食谱安排 268
三、吃什么才聪明 268
1．好好重视过纤维素吗 268
2．不同年龄宝宝对蛋白质的需求量 269
3．吃鸭血既补铁又护肝 270
4．损害宝宝智力的食物黑名单 271
5．膨化食品影响大脑发育 272
四、营养食谱 273
虾皮紫菜蛋汤 273
鸡血豆腐汤 274
冬菇瘦肉汤 274
第四节 15～16个月幼儿喂养方案 275
一、身心发育情况 275
二、喂养有方 276
1．15～16个月幼儿食谱安排 276
2．油炸食品别多吃 277
3．宝宝可以吃肥肉吗 278
4．别让宝宝多吃罐头食品 279
5．不要让宝宝惹上了“积食” 279
6．吃饭超半小时有损宝宝牙齿 280
7．宝宝用手抓饭吃怎么办 280
8．宝宝的一日食谱安排 281
三、吃什么才聪明 281
1．怎样避免维生素C的丢失 281
2．宝宝贪吃，影响智力发育 282
四、营养食谱 283
胡萝卜牛肉粥 283
柠檬果汁煮甘薯 283
虾皮豆腐 284
第五节 16～17个月幼儿喂养方案 285
一、身心发育情况 285
二、喂养有方 286
1．别让你的宝宝吃太多的糖 286
2．“吃”出来的微量元素 287
3．让宝宝愉快进食 287
4．别让“虫牙”缠上你的宝宝 288
5．宝宝为什么总爱拉肚子 289
6．宝宝偏食，嘴角容易烂 289
7．宝宝的一日食谱安排 290
三、吃什么才聪明 291
1．维生素，小宝宝缺不得 291
2．怎么给宝宝补充维生素C 292
3．巧用点心给宝宝补营养 294
4．铅中毒对宝宝智力的影响 295
四、营养食谱 296
饴糖大米粥 296
奶汁白菜 296
腐乳烧肉 297
第六节 17～18个月幼儿喂养方案 298
一、身心发育情况 298
二、喂养有方 299
1．酸碱平衡说蔬菜 299
2．给宝宝做的食物别太咸 300
3．宝宝吃冷饮和瓜果要有节制 301
4．厌食宝宝的“营养大计” 302
5．宝宝的一日食谱安排 303
三、吃什么才聪明 303
1．宝宝生长快，警惕营养不良 303
2．益生菌可增强宝宝免疫力 304
3．能预防疾病的膳食纤维 305
4．宝宝智力低下的早期表现 306
四、营养食谱 307
鸳鸯蛋 307
糖醋黄鱼 307
双色水晶 307
第七节 18～19个月幼儿喂养方案 308
一、身心发育情况 308
二、喂养有方 309
1．维生素类药物，不要饭前吃 309
2．宝宝发烧时不宜吃鸡蛋 310
3．别强迫你的宝宝多吃饭 310
4．细嚼慢咽最健康 311
5．宝宝饭前饭后半小时不宜喝水 312
6．宝宝贫血，从饮食调理入手 312
7．宝宝舌苔变厚怎么办 313
8．宝宝的一日食谱安排 315
三、吃什么才聪明 315
1．绿橙色蔬菜，多多益善 315
2．食物变玩具，提升宝宝智力 316
四、营养食谱 318
肉片烧菜花 318
海米莴笋丝 318
豆角炒肉丝 318
第八节 19～20个月幼儿喂养方案 319
一、身心发育情况 319
二、喂养有方 320
1．汤泡饭，不可取 320
2．吃瓜果前别忘了洗净削皮 320
3．美味的糕点可以给宝宝吃吗 321
4．宝宝偏食怎么办 322
5．对付宝宝边吃边玩的小妙招 323
6．宝宝饭量小需要看医生吗 323
7．感冒宝宝的饮食必读 324
8．宝宝的一日食谱安排 325
三、吃什么才聪明 325
1．膳食纤维好处多 325
2．豆腐吃太多，宝宝容易缺碘 326
3．叶酸是宝宝的智力保证 327
4．9种营养，促进宝宝脑发育 328
四、营养食谱 330
牛肉水饺 330
苦瓜猪瘦肉汤 330
茭白炒青椒 330
第九节 20～21个月幼儿喂养方案 331
一、身心发育情况 331
二、喂养有方 332
1．常吃猪肝营养多 332
2．宝宝可以吃猪血吗 333
3．吃菠菜能治疗宝宝的贫血吗 333
4．宝宝吃皮蛋，当心铅中毒 334
5．宝宝可以多吃鱼类食物吗 335
6．为什么喝太多牛奶不好 336
7．宝宝的一日食谱安排 336
三、吃什么才聪明 336
1．“低脂饮食”并不营养 336
2．宝宝晒太阳等于补钙吗 337
3．8大因素决定宝宝智商 338
四、营养食谱 339
青煸鲜蚕豆 339
冬瓜鲤鱼汤 339
胡萝卜玉米渣粥 339
第十节 21～22个月幼儿喂养方案 340
一、身心发育情况 340
二、喂养有方 341
1．怎样为幼儿安排饮食 341
2．给宝宝食用反季水果要谨慎 342
3．宝宝得了胃肠炎怎么办 343
4．拉肚子的宝宝能吃大蒜和鸡汤吗 344
5．培养宝宝良好的饮食习惯 344
6．宝宝的一日食谱安排 345
三、吃什么才聪明 346
1．营养特餐，吃出高个子宝宝 346
2．骨汤不是补钙佳品 347
3．早餐补蛋白质，提高宝宝记忆力 348
4．锻炼宝宝的手指能力 349
5．给宝宝的右脑打打分 349
四、营养食谱 350
果酱花糕 350
饴糖大米粥 351
荷叶烙饼 351
第十一节 22～23个月幼儿喂养方案 352
一、身心发育情况 352
二、喂养有方 353
1．鸡蛋是宝宝理想的营养食品吗 353
2．食用人参，宝宝容易性早熟 354
3．宝宝发育缓慢如何补救 355
4．“饥饿训练”让宝宝养成良好的进食习惯 356
5．宝宝的一日食谱安排 357
三、吃什么才聪明 358
1．选好乳钙有妙招 358
2．怎么做到蛋白质互补 359
3．给宝宝服用维生素A别过量 360
4．坚果可促进宝宝大脑和视力发育 360
四、营养食谱 362
虾仁汤面 362
山药炖鲫鱼 362
猪排熬白菜 362
第十二节 23～24个月幼儿喂养方案 363
一、身心发育情况 363
二、喂养有方 364
1．2岁宝宝的膳食安排要点 364
2．怎么提高宝宝的食欲 365
3．暴饮暴食要不得 365
4．宝宝服药别加糖 366
5．宝宝的一日食谱安排 367
三、吃什么才聪明 368
1．应对宝宝“蛋白缺乏综合征” 368
2．常吃菌类，促进宝宝智力发育 368
四、营养食谱 370
豆芽菜炒虾仁 370
青煸鲜蚕豆 370
芦笋烧香菇 370
第三章 2～3岁宝宝营养方案 372
第一节 2岁1～3个月幼儿喂养方案 372
一、身心发育情况 372
二、生长发育测评 374
三、喂养有方 374
1．让宝宝吃蔬菜的妙招 374
2．怎样给宝宝吃零食 376
3．吃的别太“细”，来点粗纤维 377
4．宝宝进餐不专注正常的吗 377
5．让宝宝定时定量专心地进食 378
6．保证宝宝的营养均衡 378
7．何时可以停止给宝宝喂饭 379
8．宝宝挑食怎么办 379
9．宝宝的一日食谱安排 379
四、吃什么才聪明 380
1．一些市售鲜榨果汁影响神经传导 380
2．炸薯条——含有神经毒素 381
五、营养食谱 382
海带炖鸡 382
蛋黄烩豌豆 382
咖喱鸡蛋 382
第二节 2岁4～6个月幼儿喂养方案 383
一、身心发育情况 383
二、生长发育测评 384
三、喂养有方 387
1．宝宝吃饭时注意力的集中 387
2．纠正宝宝吃独食的小秘籍 388
3．养成宝宝文明就餐习惯 389
4．宝宝营养不均衡的解决办法 389
5．宝宝的一日食谱安排 390
四、吃什么才聪明 391
1．多吃坚硬食品可防止牙齿畸形 391
2．宝宝不吃早餐影响智力发育 392
3．让宝宝聪明的食物 393
五、营养食谱 394
豆腐蒸蛋 394
炒牛肉丝水芹 394
第三节 2岁7～9个月幼儿喂养方案 395
一、身心发育情况 395
二、生长发育测评 396
三、喂养有方 399
1．2岁半幼儿的喂养特点 399
2．2岁半宝宝的进食心理分析 400
3．要警惕让宝宝过敏的食物 400
4．山楂的妙用，你知道多少 401
5．宝宝不宜多吃的十种食物 401
6．哪些宝宝需要吃强化食品 402
7．宝宝为什么都喜欢快餐 403
8．怎么给宝宝适当选择零食 404
9．宝宝的一日食谱安排 405
四、吃什么才聪明 406
1．血豆腐能给宝宝补铁吗 406
2．摄入的脂肪要合理 407
3．四大坏习惯影响宝宝智力 407
五、营养食谱 408
糖醋藕片 408
煸烧肘子 409
茶叶烧鲤鱼 409
第四节 2岁10～12个月幼儿喂养方案 410
一、身心发育情况 410
二、生长发育测评 412
三、喂养有方 415
1．3岁幼儿的喂养特点 415
2．不要吃太多的生冷瓜果 415
3．别忽视了宝宝的口腔卫生 416
4．宝宝吃饭时恶心、呕吐怎么办 416
5．便秘的宝宝从“吃”治起 417
6．测测你的喂养方法是否得当 418
7．如何控制宝宝的零食量 420
8．多用家庭食品替代市售零食 421
9．宝宝的一日食谱安排 425
四、吃什么才聪明 426
1．宝宝吃什么有助于长高 426
2．鱼肝油要吃吃停停 426
3．常吃核桃能让宝宝更聪明吗 427
五、营养食谱 428
泥鳅炖豆腐 428
沙司三丁 428
蚝油牛肉 428
附录 婴幼儿疾病食疗 430
婴幼儿疾病食疗 430