《养生堂之养生厨房 2》PDF下载

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  • 作  者:北京电视台《养生堂》栏目组著
  • 出 版 社:北京:化学工业出版社
  • 出版年份:2017
  • ISBN:9787122289247
  • 页数:183 页
图书介绍:本书因循中国传统医学“天人合一,顺时而养”的指导思想,按照四季的变化编排内容,从上千集节目中精选88道时令养生菜品,每一种菜品都搭配应季食材,精心烹制,以达到最理想的养生效果。书中每道养生食谱既是菜谱又是食疗方,由国家高级厨师主厨,并辅之以国内营养专家对食材和菜品养生知识的详细解析,日常做来既可食之强健体质,又可做到小病食疗,大病食养,让我们根据春夏秋冬季节的不同来调整自己的饮食养生之道,每个季节都要健康!

春季篇 养护阳气 2

美味家常养生菜 2

煎烹香椿肉 2

苁蓉当归炖羊肉 4

粉蒸槐树花 6

开胃桑叶鸡 8

红花山药烩龙利鱼 10

酱香三宝 12

鸡翅焖茭白 14

香煎马齿苋 16

蒸鲜蔬 18

过桥鱼片 20

碧玉野菜丸子 22

翡翠白玉卷 24

五谷杂粮作主食 26

穿心金沙饼 26

养肝韭菜饼 28

苦菜鲜虾饼 30

荞麦蒸饺 32

健脾祛湿包 34

美味营养的粥汤 36

鹌鹑薏米粥 36

碧玉圆子汤 38

无骨鲫鱼汤 40

枸杞淮山海参鸡汤 42

牛蒡山药汤 44

夏季篇 清热防暑 48

美味家常养生菜 48

清补溜四白 48

碧绿菠菜粉 50

百合山药扒海参 52

清凉祛暑蒸鸭 54

金针银芽汆肥牛 56

肉皮冻 58

糟熘鱼片 60

水脱肉片 62

煎酿豆腐烧豆角 64

茄子豇豆 66

美味酱毛豆 68

燕窝冬瓜 70

五谷杂粮作主食 72

夏至饼 72

白菜豆腐包 74

懒人扁豆焖面 76

端午蛋黄饺 78

姜汤荞麦面 80

美味营养的粥汤 82

猴头菇猪肚汤 82

冬瓜茶 84

自制酸汤菜 86

双参炖羊肉 88

自制点豆花 90

秋季篇 生津防燥 94

美味家常养生菜 94

白玉四宝 94

香煎时蔬 96

瓜香碎米鸡 98

双汁烧海鲈 100

秘制土豆丸 102

巧烹双鲜 104

养胃烧二白 106

无油红酒鸡翅 108

秘制香熏鹌鹑蛋 110

果香多宝蔬 112

素咕咾肉 114

家常滑蛋牛肉 116

五谷杂粮作主食 118

土豆焖饭 118

补钙河鲜饼 120

美味秋豆包 122

秋葵牛肉饼 124

酱香五谷杂粮饭 126

美味营养的粥汤 128

珍品疙瘩汤 128

牛肉红菜汤 130

虾滑油菜汤 132

阿胶葡萄炖鸭血 134

阿胶小米菊花粥 136

冬季篇 温补驱寒 140

美味家常养生菜 140

飘香琵琶腿 140

乳香猪蹄 142

补肾红焖鸡 144

快手汆羊肉 146

降压小炒 148

芙蓉海参 150

风味小炒白菜 152

健脑蒸黄鱼 154

合核美美 156

山楂酸甜里脊 158

八珍豆腐 160

熘肝尖 162

五谷杂粮作主食 164

五彩玉米卷 164

素馅发面养生包 166

果味醪糟汤圆 168

茄丁面 170

苦荞煲仔饭 172

美味营养的粥汤 174

杜仲冬瓜麻鸭汤 174

养骨玉丸汤 176

养肺三宝 178

滋阴生津母鸡汤 180

防风粥 182