第一部分 职业道德与基础知识 1
第一章 设施农业装备操作工职业道德 1
第一节 职业道德基本知识 1
一、道德的含义 1
二、职业道德及其特点 1
三、职业素质的内容 1
第二节 设施农业装备操作工职业守则 2
一、遵章守法，爱岗敬业 2
二、规范操作，安全生产 2
三、钻研技术，节能降耗 2
四、诚实守信，优质服务 2
第二章 机电常识 3
第一节 农机常用油料的名称、牌号、性能和用途 3
第二节 机械常识 4
一、常用法定计量单位及换算关系 4
二、金属与非金属材料 5
三、常用标准件常识 7
四、机械传动常识 9
第三节 电工常识 11
一、电路 11
二、电路的基本物理量 12
三、直流电路 12
四、电磁与电磁感应 13
五、交流电 13
六、安全用电知识 14
第三章 相关法律法规及安全知识 16
第一节 农业机械运行安全使用相关法规 16
一、农业机械安全监督管理条例 16
二、农业机械运行安全技术条件 16
第二节 农业机械产品修理、更换、退货责任规定的知识 17
一、“三包”责任 17
二、“三包”有效期 18
三、“三包”的方式 18
四、“三包”责任的免除 19
五、争议的处理 19
第三节 环境保护法规的相关常识 19
一、环境和环境污染定义 20
二、设施农业环境保护的技术措施 20
第四节 农业机械安全使用常识 20
一、使用常识 20
二、防止人身伤害常识 21
第四章 设施养牛装备常识 22
第一节 设施养牛基础知识 22
一、养殖牛分类 22
二、牛场建筑物的配置 22
三、奶牛饲养的主要方式 23
第二节 设施养牛装备的种类及用途 25
一、牛舍设施与设备 25
二、挤奶设备 26
三、青贮设施 27
四、环境调控设备 28
五、清粪设备 28
六、粪便处理设备 30
七、防疫消毒设备和设施 30
第二部分 设施养牛装备操作工——初级技能 32
第五章 设施养牛装备作业准备 32
相关知识 32
一、养牛饮水准备 32
二、养牛场供水系统的组成 32
三、牛饲料准备 34
四、牛饲喂机械的准备 34
五、机械技术状态检查目的要求 34
六、机械技术状态检查内容 35
七、机械技术状态检查方法 35
操作技能 36
一、进行奶牛饲料合理搭配 36
二、电加热饮水设备作业前技术状态检查 36
三、通风设备作业前技术状态检查 36
四、铡草机作业前技术状态检查 37
五、固定式全混合日粮饲料制备机作业前技术状态检查 37
六、牵引式全混合日粮饲料制备机作业前技术状态检查 38
第六章 设施养牛装备作业实施 39
相关知识 39
一、设施养牛饮水设备种类及组成 39
二、牛舍通风功用形式及设备种类和组成 40
三、养牛饲料（草）加工机械的组成和选购 43
四、全混合日粮饲料制备机种类组成特点 45
五、全混合日粮饲料制备机饲料混合及质量要求 48
六、全混合日粮饲料制备机作业安全注意事项 49
操作技能 49
一、操作电加热饮水槽进行作业 49
二、操作牛舍通风设备进行作业 50
三、操作铡草机进行作业 50
四、操作固定式全混合日粮饲料制备机进行作业 52
五、操作牵引式全混合日粮饲料制备机进行作业 52
第七章 设施养牛装备故障诊断与排除 55
相关知识 55
一、机械装备故障诊断与排除基本知识 55
二、轴流式风机的工作原理 56
三、离心式风机工作原理 57
四、固定式全混合日粮饲料制备机工作原理 57
五、牵引式全混合日粮饲料制备机工作原理 57
操作技能 57
一、电加热饮水设备常见故障诊断与排除 57
二、轴流式风机常见故障诊断与排除 58
三、铡草机常见故障诊断与排除 58
四、固定式全混合日粮饲料制备机常见故障诊断与排除 59
五、牵引式全混合日粮饲料制备机常见故障诊断与排除 60
第八章 设施养牛装备技术维护 61
相关知识 61
一、机械技术维护的意义 61
二、技术维护的内容和要求 61
三、机器入库保管 63
四、保险丝的组成及作用 64
操作技能 64
一、饮水设备的技术维护 64
二、通风设备的技术维护 64
三、铡草机的技术维护 65
四、固定式全混合日粮饲料制备机的技术维护 65
五、牵引式全混合日粮饲料制备机的技术维护 67
六、V带的拆装和张紧度检查 68
第三部分 设施养牛装备操作工——中级技能 69
第九章 设施养牛装备作业准备 69
相关知识 69
一、桶式挤奶机作业准备 69
二、贮奶罐作业准备 69
三、牵引刮板式清粪机作业准备 69
四、拖拉机悬挂铲式清粪机作业准备 69
五、高压清洗机作业准备 70
六、湿帘风机降温设备作业准备 70
七、喷淋降温设备作业准备 70
操作技能 70
一、桶式挤奶机作业前技术状态检查 70
二、贮奶罐作业前技术状态检查 71
三、牵引刮板式清粪机作业前技术状态检查 71
四、拖拉机悬挂铲式清粪机作业前技术状态检查 72
五、高压清洗机作业前技术状态检查 72
六、湿帘风机降温设备作业前技术状态检查 73
七、喷淋降温设备作业前技术状态检查 74
第十章 设施养牛装备作业实施 75
相关知识 75
一、挤奶机的种类及组成 75
二、贮奶罐的种类及组成 75
三、清粪设备的种类及组成 78
四、牛舍降温设备的种类及组成 82
操作技能 85
一、操作桶式挤奶机进行作业 85
二、操作制冷奶罐进行作业 87
三、操作牵引刮板式清粪机进行作业 88
四、操作拖拉机悬挂铲式清粪机进行作业 90
五、操作高压清洗机进行作业 90
六、操作湿帘风机降温系统进行作业 91
七、操作喷淋降温设备进行作业 92
第十一章 设施养牛装备故障诊断与排除 93
相关知识 93
一、挤奶机的工作原理和主要部件 93
二、贮奶罐的工作原理 95
三、牵引刮板式清粪机工作原理 95
四、高压清洗机工作原理 95
五、湿帘风机降温设备工作原理 96
六、电动机的构造原理 96
操作技能 98
一、桶式挤奶机常见故障诊断与排除 98
二、牛奶储藏运输罐常见故障诊断与排除 98
三、牛奶制冷罐常见故障诊断与排除 99
四、拖拉机悬挂铲式清粪机常见故障诊断与排除 101
五、牵引刮板式清粪机常见故障诊断与排除 102
六、高压清洗机常见故障诊断及排除 103
七、湿帘风机降温设备常见故障诊断及排除 104
八、喷淋降温设备常见故障诊断与排除 105
九、三相异步电动机常见故障诊断与排除 106
第十二章 设施养牛装备技术维护 109
相关知识 109
一、机械技术维护的原则 109
二、技术维护的保养周期和内容 109
三、判别电容好坏的方法 110
四、判断电动机缺相运行的方法 110
五、牛奶制冷罐主要部件和安装调试 110
操作技能 111
一、桶式挤奶机的技术维护 111
二、贮奶罐的技术维护 112
三、拖拉机悬挂铲式清粪机的技术维护 113
四、牵引刮板式清粪机的技术维护 113
五、高压清洗机的技术维护 114
六、湿帘风机降温系统的技术维护 114
第四部分 设施养牛装备操作工——高级技能 116
第十三章 设施养牛装备作业准备 116
相关知识 116
一、管道与计量式挤奶机作业准备 116
二、转盘式挤奶机作业准备 116
三、螺旋挤压式固液分离设备作业准备 117
四、螺旋式深槽发酵干燥设备作业准备 117
五、牛粪便堆肥发酵应具备的基本条件 117
六、粪便发酵腐熟度的判定方法 118
七、畜禽消毒剂选购和使用注意事项 118
八、防疫消毒作业准备 119
操作技能 120
一、管道与计量式挤奶机作业前技术状态检查 120
二、转盘式挤奶机作业前技术状态检查 120
三、螺旋挤压式固液分离设备作业前技术状态检查 120
四、螺旋式深槽发酵干燥设备的技术状态检查 121
五、背负式手动喷雾器作业前技术状态检查 121
六、背负式机动弥雾喷粉机作业前技术状态检查 121
七、常温烟雾机作业前技术状态检查 122
第十四章 设施养牛装备作业实施 123
相关知识 123
一、管道与计量式挤奶机组成和特点 123
二、转盘式挤奶机组成和特点 124
三、挤奶机操作规程 124
四、液态粪污处理设备种类及组成 124
五、固态粪便的处理 128
六、牛场消毒 131
操作技能 137
一、操作管道（或计量）式挤奶机进行作业 137
二、操作转盘式挤奶机进行作业 138
三、操作螺旋挤压式固液分离设备进行作业 139
四、操作螺旋式深槽发酵干燥设备进行作业 140
五、操作背负式手动喷雾器进行消毒作业 143
六、操作背负式机动弥雾喷粉机进行消毒作业 144
七、操作常温烟雾机进行消毒作业 145
八、操作电动喷雾器进行消毒作业 145
九、病死牛的深埋处理作业 146
第十五章 设施养牛装备故障诊断与排除 147
相关知识 147
一、管道与计量式挤奶机工作过程 147
二、转盘式挤奶机工作过程 147
三、螺旋挤压式固液分离设备工作过程 148
四、螺旋式深槽发酵干燥设备的工作过程 148
五、背负式机动弥雾喷粉机工作过程 148
六、常温烟雾机工作过程 148
操作技能 149
一、管道与计量式挤奶机械常见故障诊断与排除 149
二、转盘式挤奶机常见故障诊断与排除 150
三、螺旋挤压式固液分离设备常见故障诊断及排除 153
四、螺旋式深槽发酵干燥设备常见故障诊断及排除 154
五、背负式手动喷雾器常见故障诊断与排除 154
六、背负式机动弥雾喷粉机常见故障诊断与排除 155
七、常温烟雾机常见故障诊断与排除 157
第十六章 设施养牛装备技术维护 158
相关知识 158
一、机器零部件拆装的一般原则 158
二、油封更换要点 159
三、滚动轴承的更换 159
四、电气设备故障的维修方法 160
五、判断三相电动机通电后电动机不能转动或启动困难方法 163
六、三相异步电动机技术维护要求 163
操作技能 164
一、管道与计量式挤奶机技术维护 164
二、转盘式挤奶机技术维护 165
三、螺旋挤压式固液分离设备技术维护 166
四、螺旋式深槽发酵干燥设备技术维护 166
五、背负式手动喷雾器技术维护 166
六、背负式机动弥雾喷粉机技术维护 167
七、常温烟雾机技术维护 167
八、三相异步电动机的技术维护 167