《肝病食疗药膳》PDF下载

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  • 作  者:杨建宇编著
  • 出 版 社:江苏凤凰科学技术出版社
  • 出版年份:2015
  • ISBN:9787553754963
  • 页数:244 页
图书介绍:本书是针对肝病患者编写的食疗著作,全书重点介绍肝病药膳配制的方法、食材和药材的功效和特点。在配制方法上力求突出其实用性,方便患者和家属。数百种药膳食谱经过仔细分。

第一章 损害肝健康的不良饮食习惯 2

怕得脂肪肝不吃糖 2

损害肝脏的饮酒习惯 2

吃得太饱加重肝脏负担 3

“吃肝”未必“补肝” 4

吃得太好却不运动 5

高能量饮食未必适合病毒性肝炎 5

得了脂肪肝就玩命减肥 6

药物减肥损害肝脏 7

饮食不考虑自身病情 7

第二章 正确饮食保护肝脏 10

荤素搭配科学饮食 10

老年脂肪肝患者饮食应适量 10

肝炎急性期饮食要清淡 12

肝炎慢性期营养比例有标准 12

慢性肝炎要根据自身体质用药膳 12

肝炎后脂肪肝应平衡饮食 14

肝硬化饮食宜忌 15

肝硬化营养“三高一适量”原则 16

肝硬化饮食的“三高二低”原则 18

中医肝癌食疗的原则 19

护肝药膳要对证配方 20

第三章 清热解毒可清肝 24

鱼腥草 24

大青叶 24

柴胡 25

白茅根 27

芦根 28

栀子 30

淡竹叶 31

蒲公英 32

白花蛇舌草 33

紫草 34

垂盆草 35

荷叶 37

西瓜 38

西红柿 39

绿豆 41

绿豆芽 43

芹菜 44

油菜 45

丝瓜 47

黄瓜 49

粟米 50

第四章 补气健脾可保肝 54

冬虫夏草 54

灵芝 55

人参 56

党参 58

黄芪 60

白术 62

甘草 64

大枣 65

山药 67

小麦 69

粳米 71

栗子 73

花生 75

莲子 77

黄豆芽 79

黄鳝 81

泥鳅 82

鲫鱼 83

牛 肉 84

鸽肉 87

鹅肉 88

驴 肉 89

鸡 肉 90

第五章 养血安神可补肝 96

当 归 96

五味子 97

猪肝 99

酸枣仁 102

桂圆 103

羊肝 105

鸡肝 106

菠菜 107

木耳 109

胡萝卜 112

第六章 滋阴除烦可柔肝 116

芍药 116

枸杞 117

北沙参 120

百合 121

黄精 123

女贞子 125

麦冬 127

地黄 129

何首乌 131

龟甲 132

鳖 甲 133

甲鱼 134

乌骨鸡 136

海参 138

猪肉 142

牛奶 144

兔肉 146

鸭 肉 148

猪皮 150

猪蹄 151

银耳 152

白菜 154

梨 155

桑椹 157

松子 159

芝麻 160

黑豆 163

豆腐 165

鸡蛋 168

第七章 祛痰化湿可通肝 172

芡实 172

茯苓 173

豆蔻 175

茵陈 177

猪苓 178

鸡内金 180

金钱草 181

玉米须 183

砂仁 184

陈皮 186

扁豆 188

薏苡仁 190

蚕豆 193

赤小豆 194

洋葱 196

紫菜 198

海蜇 200

荸荠 201

田螺肉 203

第八章 理气通经可疏肝 206

枳壳 206

香附 207

大蒜 209

白萝卜 211

韭菜 213

荞麦 215

第九章 补阳强肾可养肝 218

杜仲 218

苁蓉 219

羊肉 220

虾 222

鸽蛋 223

芫荽 225

第十章 活血化瘀可滋肝 228

红花 228

三七 230

郁金 231

桃仁 233

半枝莲 235

玫瑰花 236

丹参 238

川芎 239

丝瓜络 240

海带 241

山楂 242