导读 “互联网＋”时代下的零售业 2
一、O2O线上线下融合互动——尝试更加多元 2
二、消费者意识明显增强——主导零售市场 2
三、网购方式逐渐转变——向移动端渗透 3
四、农村电商发展迅速——纷纷抢占部署 4
第一章 卖场布局管理 6
一、出入口的布局 6
二、购物流线的设计 6
相关链接：超市通道的布局与设计 8
三、商品区域的规划 9
四、卖场的功能性布局 12
相关链接：超市卖场如何合理布局 14
五、卖场购物环境的优化 14
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第二章 卖场陈列管理 21
一、商品陈列的基础知识 21
二、商品陈列的基本要求 23
相关链接：能够让顾客“显而易见”的陈列位置 25
三、商品陈列的基本方法 28
四、商品陈列的基本规则 32
第三章 卖场促销管理 36
一、促销活动的策划 36
二、促销方案的制定 37
相关链接：××商场（超市）开业促销方案 39
三、常见的促销模式 40
四、常用的促销工具 42
五、促销效果的评估 44
六、促销人员的管理 48
第四章 卖场收银管理 52
一、收银服务基本要求 52
相关链接：收银员服务不佳的常见表现 53
二、提高收银员的服务水平 54
相关链接：××商场（超市）收银员工作守则 56
三、完善收银服务流程 58
相关链接：收银操作中的应对技巧 62
四、灵活处理收银找零差错 63
五、解决收银排队的难题 64
第五章 卖场损耗管理 68
一、损耗产生的原因 68
二、损耗不能被消灭的原因 69
三、降低损耗的预防措施 70
相关链接：中小型超市损耗管理如何做 72
四、细分商品做好防损控制 73
相关链接：生鲜区的损耗控制 75
五、做好内部管理防损防盗 76
六、引导顾客做好防损管理 78
七、整理商品做好防损控制 79
相关链接：超市如何降低经营损耗 81
第六章 卖场服务管理 85
一、卖场服务的含义 85
二、卖场服务的类型 86
相关链接：商场（超市）常见的服务项目 89
三、提高卖场服务质量的意义 92
四、满足顾客的消费自主性 94
五、提升顾客的满意度 96
相关链接：大型连锁超市提升顾客满意度的策略 99
六、注重细节升级服务 100
相关链接：部分超市服务细节缺少人性化 101
七、妥善处理顾客的投诉 102
第七章 卖场突围管理 105
一、转变经营理念谋发展 105
相关链接：商场（超市）如何应对电商冲击 107
二、挖掘线下卖场的机会 108
三、以消费体验赢得顾客 109
相关链接：如何提升顾客的购物体验 111
四、用质量和数据提升“＋”服务 112
相关链接：电商冲击下商场（超市）要拼啥 114
五、抢滩小业态应对关店潮 115
相关链接：小而美业态受商超巨头热捧 117
六、进军社区市场拓发展 119
第八章 转型电商管理 122
一、互联网时代零售商的未来 122
相关链接：中国零售的未来之路 122
二、实体零售商触网的趋势 125
三、网购的优势与硬伤分析 126
相关链接：网上超市的三大“利器” 127
四、转型电商的挑战 128
相关链接：化挑战为机遇——做好转型准备 130
五、向电商转型的模式 132
相关链接：多方试水“互联网＋”——传统商场（超市）加力转型 134
六、转型电商的切入口 136
七、全渠道扩展转型 138
第九章 电商运营管理 143
一、加大“一把手”关注度 143
二、任用合适的负责人 143
三、采用试错思路 144
四、选择合适的电商平台 146
相关链接：华润万家启动“实体＋电商”新模式 148
五、实现线上线下融合 148
六、完善订单流程操作 150
七、加强物流配送管理 152
相关链接：商场（超市）配送突围的核心竞争力 154
八、提升送货服务质量 155
第十章 O2O跨越管理 157
一、面对O2O转型的问题 157
二、认清O2O发展的趋势 158
三、整合O2O有效的资源 163
四、实现O2O有效的闭环 164
相关链接：如何把O2O模式应用到零售实体商店 166
五、推进O2O全渠道的融合 167
相关链接：全渠道零售O2O的发展现状 169
六、玩转App促进零售O2O 172