绪论 1
实验一 蛋白质的定性实验 4
实验二 凝胶渗透层析 10
实验三 醋酸纤维素薄膜电泳法分离血清蛋白质 13
实验四 蛋白质定量分析（双缩脲法） 16
实验五 酶的定性实验 19
实验六 碱性磷酸酶Km值测定 24
实验七 蔗糖酶的酶活力和Km测定 28
实验八 糖酵解实验 32
实验九 胆固醇氧化酶法测定血清总胆固醇 36
实验十 氨基移换及精氨酸酶在尿素形成中的作用 38
实验十一 细菌质粒DNA提取 43
实验十二 PCR及琼脂糖凝胶电泳 46
实验十三 细菌基因组DNA的提取 50
实验十四 真核细胞基因组DNA提取 53
实验十五 真核细胞RNA的提取 56
实验十六 RT-PCR 60
实验十七 目的基因DNA的回收 63
实验十八 限制性内切酶酶切 66
实验十九 DNA片段和载体的连接反应 70
实验二十 大肠杆菌感受态细胞的制备和转化 72
实验二十一 阳性克隆的筛选 75
实验二十二 基因表达产物的鉴定——Western blot 79
实验二十三 血清中IgG的分离纯化和鉴定 88