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一、概述 1
二、香菇的生物学特性 19
三、香菇生产设备设施及原材料 23
四、香菇菌种制作方法 41
五、香菇半熟料菌袋联体栽培模式 69
六、香菇全熟料菌袋覆土栽培模式 97
七、香菇危害性杂菌防治 119
八、香菇采收与加工 127
九、东北香菇半熟料菌袋联体栽培生产作业历 133
十、东北香菇全熟料菌袋覆土栽培生产作业历 135
参考文献 137