第一章 导论 1
第二章 有机产业发展概况 3
第一节 有机农业与有机产业 3
一、有机农业的概念 3
二、有机农业的原则 4
三、有机农业的内涵 5
四、有机产业 6
第二节 有机产业发展历程 7
一、全球有机产业的发展及现状 7
二、中国有机产业的发展及现状 10
第三节 有机产业的发展趋势和要求 13
一、有机产业发展趋势 13
二、有机产业的发展方向 14
三、有机产业的发展要求 16
第三章 生态文明与生态文明建设 18
第一节 生态文明提出与发展 18
一、生态文明简述 19
二、生态文明提出的背景 20
三、生态文明的特征 21
四、生态文明的重要意义 23
五、生态文明评价体系综述 25
第二节 生态文明的内涵 26
一、生态政治文明 27
二、生态环境文明 28
三、生态经济文明 30
四、生态社会与文化文明 32
五、生态制度文明 34
第三节 生态文明建设的基本要求 36
一、生态文明建设的指导思想 36
二、生态文明建设的基本原则 37
三、生态文明建设的主要目标 38
四、生态文明建设的战略要求 39
第四章 有机产品认证促进有机产业发展 43
第一节 有机产品认证制度 43
一、有机产品认证制度的建立 43
二、有机产品认证 43
第二节 有机产品认证制度体系 44
一、有机产品认证主要法规规章和规则 44
二、有机产品认证监管 47
第三节 有机产品认证的基本要求 50
一、有机产品认证通用要求 50
二、有机植物产品生产关键技术要求 51
三、有机畜禽养殖过程关键技术要求 53
四、有机水产养殖过程关键技术要求 55
五、有机产品加工关键技术要求 57
第四节 有机产品认证对有机产业发展的作用 58
一、有机认证与有机产业 58
二、有机产品认证技术体系保障有机产业发展 59
三、有机产品互认与合作促进有机产业发展 61
四、有机产品认证引领国内有机产业 63
第五章 有机产业与生态文明的耦合机制关系 64
第一节 有机产业发展改善了生态环境 65
一、降低土壤养分淋溶 65
二、保护土壤肥力 66
三、降低环境污染 67
四、保护生物多样性 68
第二节 有机产业提升了生态经济 70
一、促进农业和农村经济结构的转型升级 70
二、增加农民收入 71
三、促进农村剩余劳动力的就地转移 72
四、扩大我国农产品的国内、国际销售市场 72
第三节 发展有机农业对生态文化与社会文明的影响 73
一、确保食品安全与人类健康 74
二、构建和谐诚信的社会氛围 76
三、倡导社会公平公正 77
第四节 有机产业发展和完善了生态制度 78
一、相关制度建设的必要性 78
二、制度框架体系的构成 79
三、已建立起来的相关制度安排 80
四、仍需不断发展和完善的制度安排 81
第六章 有机产业发展过程中的价值体现 83
第一节 生态环境 83
一、有机产业对生态环境意义 83
二、有机产业对产地环境因子要求 85
三、有机产业对生态环境影响分析 85
四、有机产业生态环境改善对区域生态文明的作用 91
五、有机产业的生态环境评价指标体系框架构建 92
六、有机产业发展的环境生态管理对策 99
第二节 生态价值 100
一、有机产业的生态价值释义 100
二、有机产业生态价值的评价方法 103
三、有机产业生态价值的具体体现 108
四、有机产业生态价值的经济评价 114
第三节 经济价值 117
一、有机产业经济价值的释义 117
二、有机产业经济价值的阐释及评价 117
三、影响有机产业经济价值的因素 127
第四节 社会价值 129
一、有机产业社会价值的释义 129
二、有机产业社会价值的体现 130
第五节 文化价值 135
一、有机产业文化价值的释义 135
二、有机产业文化价值的体现 136
第七章 有机产品认证示范区生态文明建设实践典型案例 140
第一节 有机产品认证示范区在生态环境方面的成效 141
一、四川省西充县 141
二、山东省潍坊市峡山生态经济发展区 142
三、江西省万载县 142
四、陕西省洋县 143
五、浙江省武义县 143
六、湖北省赤壁市 144
第二节 有机产品认证示范区在生态经济方面的成效 145
一、四川省西充县 145
二、山东省潍坊市峡山生态经济发展区 145
三、江西省万载县 146
四、陕西省洋县 147
五、四川省蒲江县 147
六、浙江省武义县 148
七、浙江省建德市 148
第三节 有机产品认证示范区在生态文化与社会方面的成效 149
一、四川省西充县 149
二、山东省潍坊市峡山生态经济发展区 149
三、江西省万载县 150
四、陕西省洋县 150
五、浙江省建德市 151
第四节 有机产品认证示范区在生态制度方面的成效 151
一、四川省西充县 151
二、山东省潍坊市峡山生态经济发展区 152
三、陕西省洋县 152
四、江西省万载县 153
五、浙江省武义县 153
六、福建省安溪县 154
附录1：中共中央 国务院 关于加快推进生态文明建设的意见 155
附录2：生态文明体制改革总体方案 166
参考文献 178