第一章 我国黄鳝养殖现状 1
第一节 黄鳝养殖的历史 1
第二节 黄鳝养殖的现状 2
第三节 黄鳝养殖在淡水养殖中的地位 4
第四节 黄鳝养殖业中存在的问题 5
第五节 解决问题的建议 8
第二章 黄鳝标准化健康养殖的必要性 12
第一节 现代渔业发展的需要 12
第二节 产业结构调整的需要 12
第三节 营养的需要 13
第四节 市场的需要 13
第五节 资源保护的需要 14
第六节 黄鳝药用价值的需要 14
第七节 食品安全的需要 15
第三章 黄鳝养殖的前景与效益分析 16
第一节 黄鳝养殖前景 16
第二节 黄鳝养殖业发展的途径 19
第三节 黄鳝养殖效益分析 20
第四章 黄鳝的生物学特性 23
第五章 黄鳝的营养与投喂 31
第一节 黄鳝的营养 31
第二节 黄鳝的投喂 61
第六章 黄鳝池塘标准化健康养殖技术 71
第一节 黄鳝养殖场的建设 71
第二节 黄鳝苗种的收集 105
第三节 黄鳝的鱼苗培育 109
第四节 黄鳝的鱼种培育 119
第五节 黄鳝成鱼养殖 127
第六节 黄鳝养殖的其他方式 157
第七节 黄鳝成鱼养殖的关键技术 166
第八节 黄鳝高效养殖模式实例介绍 169
第七章 黄鳝的人工繁殖技术 174
第一节 黄鳝的性逆转和雌雄外形特征 174
第二节 黄鳝的性腺发育与生殖周期 175
第三节 黄鳝的怀卵量 177
第四节 繁殖季节 177
第五节 繁殖的环境条件 178
第六节 自然性比 178
第七节 产卵与孵化 178
第八节 自然繁育技术 179
第九节 半人工繁殖技术 182
第十节 全人工繁殖技术 186
第十一节 黄鳝繁殖中的关键技术 192
第八章 黄鳝标准化健康养殖的质量要求 196
第一节 健康养殖质量要求的意义 196
第二节 环境要求 196
第三节 饲料 198
第四节 种苗 199
第五节 防病治病的药物控制 201
第六节 管理控制 203
第七节 暂养运输控制 203
第八节 市场质量要求 204
第九节 黄鳝无公害养殖技术标准 204
第九章 黄鳝疾病防控 213
第一节 发病原因 213
第二节 预防措施 216
第三节 诊断方法 226
第四节 正确的药品选择与使用方法 232
第五节 疾病介绍 235
第六节 病害防治中应注意的问题 260
第十章 捕捞与运输 264
第一节 捕捞 264
第二节 运输 272
第十一章 屯养与暂养 275
第一节 屯养 275
第二节 暂养 277
参考文献 279