单元一 学前儿童的解剖生理特点与卫生保健 1
模块一 基础理论 2
模块二 实习实训 31
项目一 学前儿童骨骼、重要器官等系列模型的观摩 31
项目二 午睡管理 32
项目三 盥洗、如厕、饮水活动的组织 33
单元二 学前儿童的生长发育 37
模块一 基础理论 37
模块二 实习实训 51
项目一 学前儿童身长（身高）的测量 51
项目二 学前儿童顶臀长（坐高）的测量 52
项目三 学前儿童体重的测量 53
项目四 学前儿童头围、胸围的测量 54
单元三 学前儿童的营养与膳食 57
模块一 基础理论 57
模块二 实习实训 83
项目一 托幼机构带量食谱的编制 83
项目二 托幼机构膳食评价 86
单元四 学前儿童常见病及其防治 90
模块一 基础理论 90
模块二 实习实训 116
项目一 消毒技能 116
项目二 儿童体温的测量 121
项目三 物理降温法 122
项目四 眼、耳、鼻部给药的技巧 123
项目五 喂药的技巧 124
项目六 简易通便法 126
单元五 学前儿童常见心理问题及其防治 129
模块一 基础理论 129
模块二 实习实训 151
项目一 幼儿心理问题个案分析 151
项目二 常用的行为改变技术 152
单元六 学前儿童常见意外伤害的急救与处理 156
模块一 基础理论 156
模块二 实习实训 170
项目一 幼儿园安全教育活动的设计与实施 170
项目二 口对口人工呼吸 172
项目三 胸外心脏按压 173
项目四 止血带使用技术 173
项目五 绷带包扎法 174
参考文献 178