第一章 公共场所的卫生和管理 1
第一节 公共场所概述 1
一、公共场所的基本特点 1
二、公共场所与人群健康的关系 2
第二节 公共场所的基本卫生要求 2
一、选址和设计要求 3
二、基本卫生要求 3
三、违反公共场所法规的法律责任 6
第三节 对公共场所卫生监督 9
一、公共场所卫生监督的法律依据 9
二、公共场所预防性卫生监督 10
三、公共场所经常性卫生监督 11
四、公共场所主要监测对象和项目 12
第四节 公共场所的自身卫生管理 14
一、公共场所应取得卫生许可证 14
二、从业人员应具备健康证 15
三、从业人员应取得卫生知识培训证 15
四、从业人员健康管理 16
五、危害健康事故的处理 18
第二章 环境和公用物品的清洁与消毒 19
第五节 公用物品的消毒 19
一、常用消毒方法 19
二、消毒效果的影响因素 24
第六节 环境的清洁和维护 25
一、保持地面、台面的清洁 26
二、及时处理垃圾 26
三、老鼠的控制 26
四、苍蝇、蟑螂等有害昆虫的控制 27
第七节 从业人员卫生 28
一、建立经营人员健康档案 28
二、培养个人卫生习惯 31
第三章 公共场所室内空气污染 32
第八节 室内空气污染物的来源 33
一、室外来源 33
二、室内来源 34
三、污染物在空气中存在的状态 43
第九节 室内空气主要污染物 45
一、一氧化碳（CO） 45
二、二氧化碳（CO2） 46
三、氮氧化物（NOx） 48
四、二氧化硫（SO2） 49
五、氨（NH3） 51
六、臭氧（O3） 52
七、甲醛（HCHO） 53
八、苯（C6H6） 55
九、挥发性有机化合物（VOC） 56
十、苯并（a）芘（B（a）P） 57
十一、氡及其子体（Rn） 58
十二、可吸入颗粒物（PM10） 60
第十节 室内空气污染监测 62
第四章 各类公共场所的卫生及管理 65
第十一节 旅店业卫生 65
一、旅店业的卫生特点 65
二、旅店业的设计卫生 66
三、旅店业的公用设施及卫生要求 66
四、旅店业的卫生监测及卫生标准 67
五、经常性卫生管理 69
第十二节 浴室（池）卫生 70
一、洗浴类型 70
二、浴室（池）设计及其卫生要求 72
三、浴室的水质卫生 73
四、浴室卫生管理 74
五、公用物品和浴池水的消毒 74
第十三节 理发、美发和美容业卫生 74
一、理发、美发和美容业环境因素对顾客健康的影响 75
二、理发、美发和美容业的卫生 76
三、理发、美发和美容店的卫生管理 77
第十四节 文化娱乐场所卫生 77
一、文化娱乐场所的卫生特点 78
二、文化娱乐场所建筑、设施的要求 78
三、文化娱乐场所室内卫生要求 81
四、文化娱乐场所的经常性卫生管理 83
第十五节 体育场馆卫生 84
一、体育场馆的基本卫生要求 84
二、经常性卫生管理 85
第十六节 游泳场馆卫生 86
一、游泳场馆的基本卫生要求 87
二、经常性卫生管理 89
第十七节 公园的卫生 91
一、公园的设计卫生 91
二、公园的卫生要求 92
三、空气卫生质量检测测要求 93
四、经常性卫生管理 94
第十八节 展览馆、图书馆、博物馆、美术馆的卫生 95
一、类型与特点 95
二、设计卫生要求 96
三、经常性卫生管理 98
第十九节 商场（店）、书店的卫生 100
一、商场（店）、书店的卫生学特点 100
二、商场（店）、书店的选址、设计卫生要求 101
三、商场（店）、书店经常性卫生管理 103
第二十节 医院候诊室卫生 105
一、候诊室的设计卫生要求 105
二、医院候诊室的经常性卫生管理 106
附件1 公共场所卫生管理条例 108
附件2 公共场所卫生管理条例实施细则 112
附件3 旅店业卫生标准 122
附件4 文化娱乐场所卫生标准 126
附件5 公共浴室卫生标准 130
附件6 理发店、美容店卫生标准 133
附件7 游泳场所卫生标准 136
附件8 体育馆卫生标准 140
附件9 图书馆、博物馆、美术馆、展览馆卫生标准 142
附件10 商场（店）、书店卫生标准 144
附件11 医院候诊室卫生标准 146
附件12 公共交通等候室卫生标准 148
附件13 公共交通工具卫生标准 151
附件14 饭馆（餐厅）卫生标准 154
附件15 室内空气质量卫生规范 156
附件16 木质板材中甲醛的卫生规范 161
附件17 室内用涂料卫生规范 162
附件18 环境污染健康影响评价规范（试行） 167