《超营养的138道家常汤》PDF下载

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  • 作  者:“美食与营养”丛书编委会编
  • 出 版 社:长春:吉林科学技术出版社
  • 出版年份:2007
  • ISBN:9787538414509
  • 页数:88 页
图书介绍:本书以食用原料分类,其中各菜品均分为原料、调料、做法、功效四项的详细说明。

蔬菜类 12

番茄玉米汤 14

葱白大蒜汤 14

木耳汤 14

豆角菜花汤 15

榨菜肉片酸菜汤 15

干贝芥菜汤 16

韭菜面汤 16

马铃薯三丝清汤 16

什锦蔬菜汤 17

萝卜牛蛙丝瓜汤 18

蜗牛野菜汤 20

凤菇莲花汤 20

鲍鱼菇青笋煲双瓜 20

芦笋菠菜汤 21

苦瓜番茄汤 21

白蘑田园汤 22

腊肉南瓜汤 22

山药百烩 22

冬瓜鲜虾豌豆汤 23

虾子白菜汤 24

牛肉苦瓜汤 24

腐竹瓜片汤 24

丝瓜及第汤 25

肉片油菜汤 25

肉禽类 26

杜仲牛膝猪手汤 28

羊肉洋葱汤 28

人参阿胶乌骨鸡 28

猪肝肚领汤 29

田七杜仲猪腰汤 30

苏泊牛肉 30

草决明杞子牛肉汤 31

淮山杞子炖田鸡 31

菠菜猪肝汤 31

银耳银杏乌鸡汤 32

滋补鞭汤 34

排骨洋葱南瓜汤 34

萝卜马铃薯猪骨汤 34

兔肉山珍汤 35

羊肉大补汤 35

竹荪甜角乌鸡汤 36

红绿豆珧柱瘦肉汤 36

莼菜鸡丝汤 36

鱼羊鲜汤 37

桔梗牛杂汤 38

香茶鸽蛋牛肉汤 40

猪蹄筋黄豆汤 40

清补凉鸡脚排骨汤 40

花生大蒜排骨汤 41

参果炖瘦肉汤 41

花旗参瘦肉汤 42

丹参龙眼猪心汤 42

蜜枣菜干乌鸡汤 42

黄芪灵芝鸡肉汤 43

冬瓜海带鸭骨汤 43

田七木瓜仔鸡汤 44

猪蹄花生汤 46

荠菜丝瓜瘦肉汤 46

首乌羊排汤 46

枸杞鸡肝汤 47

水产类 48

虫草圆肉炖龟肉 50

水煮喇叭小龙虾 50

鲍鱼萝卜汤 50

牡蛎白菜年糕汤 51

松茸青笋烩鱼肚 52

生姜酸菜墨鱼汤 52

三色虾球汤 52

刀鱼煮南瓜 53

鲈鱼汤 53

螃蟹瘦肉汤 54

银鱼茼蒿汤 55

天门冬玉竹鱼肚汤 55

香菇鱼翅羹 55

富贵海鲜汤 56

鱼汤汆北极贝 56

白灵菇煲飞蟹 57

海参汤 57

蚝汁滚鱼汤 57

番茄鱼汤 58

田螺汤 60

莴笋海鲜汤 60

鲜鱼野菜汤 61

花生鱼头汤 61

鱿鱼山药汤 61

酸辣虾尾汤 62

小龙虾汤 62

百合大枣乌龟汤 62

虫草人参甲鱼汤 63

豆制品类 64

豆腐笋丝蟹肉汤 66

豆腐生菜肉丝汤 66

黄瓜钱豆板汤 66

荷兰豆肉片汤 67

鱼肉豆腐汤 68

干白菜豆腐酱汤 68

海参菜豆腐丸子汤 68

荸荠豆腐紫菜汤 69

番茄豆腐鱼丸汤 69

皮蛋冻豆腐汤 70

白菜地瓜豆皮汤 72

豆腐蔬菜汤 72

菜卷青豆汤 72

牛肉莲藕黄豆汤 73

水果类 74

苹果洋葱汤 76

香橙冬瓜汤 76

雪梨胡萝卜汤 77

甘草莲心水果饮 78

银花山楂汤 78

乌梅红枣汤 78

甘蓝猪肉苹果汤 79

芒果珍珠雪蛤 80

鱼肉芒果咖喱汤 82

青苹果鲜虾汤 82

干白果蔬浸汁 82

川贝雪梨苹果猪肺汤 83

腐皮白果甘蔗汤 83

菌类 84

清汤蟹味菇 86

紫菜冬菇肉丝汤 86

一品菌王汤 86

油菜香菇汤 87

番茄草菇汤 87

猪肘油豆腐蘑菇汤 88

开洋香菇汤 88

海马乳鸽金针汤 88