绪论 1
模块一 家畜解剖生理 6
单元一 畜体的基本结构 6
第一节 细胞 6
第二节 基本组织 14
第三节 器官、系统和有机体 28
单元二 运动系统 30
第一节 骨骼和骨连接 30
第二节 肌肉 50
单元三 被皮系统 68
第一节 皮肤 69
第二节 皮肤的衍生物 71
单元四 消化系统 79
第一节 消化系统 79
第二节 消化生理 97
单元五 呼吸系统 114
第一节 呼吸系统 115
第二节 呼吸生理 123
单元六 泌尿系统 130
第一节 泌尿系统 130
第二节 泌尿生理 136
单元七 生殖系统 145
第一节 雄性家畜生殖系统 146
第二节 雌性家畜生殖系统 149
第三节 生殖生理 153
单元八 心血管系统 165
第一节 心血管系统的组成、结构 165
第二节 心血管生理 179
单元九 免疫系统 193
单元十 体温 205
单元十一 神经系统及感觉器官 208
第一节 神经系统 209
第二节 神经生理 218
第三节 感觉器官 226
单元十二 内分泌系统 229
第一节 概述 229
第二节 脑垂体 230
第三节 甲状腺 232
第四节 甲状旁腺 232
第五节 肾上腺 233
第六节 其他内分泌腺 234
模块二 其他动物的解剖生理 237
单元一 家禽的解剖 237
单元二 犬、猫、狐的解剖 253
单元三 兔的解剖 262
单元四 鹿的解剖 267
单元五 水貂的解剖 271
单元六 鸵鸟的解剖 274
模块三 实验实训 280
实验实训概述 280
实验实训一 显微镜的基本结构及使用和保养方法、细胞的观察 282
实验实训二 上皮组织、结缔组织的观察 285
实验实训三 肌肉组织、神经组织的观察 288
实验实训四 方位术语 290
实验实训五 骨骼及骨标本的观察 290
实验实训六 被皮系统各器官形态结构的观察 292
实验实训七 消化系统各器官形态结构的观察 292
实验实训八 小肠的蠕动及吸收观察 294
实验实训九 呼吸系统各器官形态结构的观察 294
实验实训十 呼吸运动的调节及胸内压测定 295
实验实训十一 泌尿系统各器官形态结构的观察 297
实验实训十二 尿的分泌及其影响因素 297
实验实训十三 生殖系统各器官形态结构的观察 298
实验实训十四 循环系统各器官形态结构的观察 300
实验实训十五 免疫系统各器官形态结构的观察 301
实验实训十六 家畜常用生理常数的测定 302
实验实训十七 神经系统各器官形态结构的观察 303
实验实训十八 去小脑动物的观察 305
实验实训十九 感觉器官形态结构的观察 306
实验实训二十 内分泌系统各器官形态结构的观察 307
实验实训二十一 胰岛素、肾上腺素对血糖的影响 307
实验实训二十二 家禽的解剖 308
主要参考文献 310