第一章 一叶扁舟瀚海情 1
海洋文化及其自然地理条件 3
中国大陆文化与台湾海洋文化 6
世界海洋时代的台湾 8
第二章 宝岛沧桑几度秋 11
路岛相连与“海峡人” 13
旧石器时代文化及其海洋特色 15
新石器时代文化及其海洋特色 17
铁器时代文化及其海洋特色 25
台湾岛的发现与管理 27
第三章 风云中的台湾 31
列强侵占台湾 33
保钓运动 46
第四章 港口航运称雄一方 53
海洋航运的历史发展 55
海港的兴起与变迁 63
现代国际商港 70
现代海洋运输业 77
第五章 海洋渔业和渔文化 81
海洋渔业及其发展 83
渔船和海洋捕捞工具 85
海洋捕捞业 94
海水养殖业 96
休闲渔业 98
渔港 102
渔文化工艺品——泰雅贝珠衣 107
第六章 海洋民俗 109
达悟人的海洋民俗 111
阿美人的海洋民俗 121
噶玛兰人的海洋民俗 128
第七章 食在台湾海味浓 133
饮食文化与海鲜海味 135
台北夜市及其海味 140
高雄夜市及其海味 145
第八章 移民社会万花筒 151
台湾的大陆移民 153
台湾的外国移民 166
台湾人移民海外 168
第九章 爱国护岛的海洋名人 171
郑成功收复台湾 173
千秋功过话施琅 178
刘永福赴台抗日 182
传奇人物莫那·鲁道 186
反殖民运动领袖蒋渭水 189
丘逢甲情牵宝岛 191
第十章 诗书歌咏岛海风 195
海洋文学 197
海洋美术和工艺品 213
海洋音乐 215
海洋电影 216
第十一章 诚心膜拜图海安 219
妈祖崇拜 221
观音崇拜 228
王爷信仰和东港王船祭 233
水仙尊王 238
北帝崇拜 241
其他宗教信仰 244
第十二章 海洋教育化海民 249
海洋教育白皮书 251
海洋类高校及其海洋专业教育 254
中小学海洋基本知能教育 257
第十三章 海味十足台湾游 259
以台北为代表的台湾北部游 261
以港城高雄为代表的台湾南部游 269
台湾东部游 281
台湾离岛游 285
主要参考文献 291
后记 295