《高职高专旅游与餐饮管理类专业规划教材 中外民俗》PDF下载

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  • 作  者:吴明清主编;邓丽,辜静静,邵凌凌,朱宝莉副主编
  • 出 版 社:武汉:武汉理工大学出版社
  • 出版年份:2012
  • ISBN:7562932086
  • 页数:347 页
图书介绍:

绪论 1

上篇 中国民族民俗 7

第一章 黑、吉、辽东北民俗文化圈 7

本章导读 7

学习目标 7

关键词 7

第一节 饮食和服饰风俗 8

第二节 建筑居住风俗 13

第三节 家庭风俗、交通行路风俗 15

第四节 礼仪、节日、信仰、游艺风俗 20

本章小结 25

思考与练习 26

第二章 黄河中下游民俗文化圈 27

本章导读 27

学习目标 27

关键词 27

第一节 饮食和服饰风俗 28

第二节 建筑居住风俗 30

第三节 家庭风俗 31

第四节 节日、游艺风俗 34

本章小结 38

思考与练习 38

第三章 长江中下游民俗文化圈 39

本章导读 39

学习目标 39

关键词 39

第一节 饮食和服饰风俗 40

第二节 建筑居住风俗 42

第三节 家庭风俗 43

第四节 礼仪、交际、节日、信仰、游艺风俗 45

本章小结 50

思考与练习 50

第四章 岭南民俗文化圈 51

本章导读 51

学习目标 51

关键词 51

第一节 饮食和服饰风俗 52

第二节 建筑居住风俗 56

第三节 家庭风俗 58

第四节 礼仪、交际、节日、信仰、游艺风俗 62

本章小结 68

思考与练习 68

第五章 西南边陲民俗文化圈 69

本章导读 69

学习目标 69

关键词 69

第一节 饮食和服饰风俗 70

第二节 建筑居住风俗 77

第三节 家庭风俗、交通行路风俗 81

第四节 礼仪、交际、节日、信仰、游艺风俗 87

本章小结 103

思考与练习 103

第六章 宁、甘、新、蒙西北民俗文化圈 104

本章导读 104

学习目标 104

关键词 104

第一节 饮食和服饰风俗 105

第二节 建筑居住风俗 108

第三节 家庭风俗、交通行路风俗 110

第四节 礼仪、交际、节日、信仰、游艺风俗 117

本章小结 123

思考与练习 123

第七章 青藏高原民俗文化圈 124

本章导读 124

学习目标 124

关键词 124

第一节 饮食和服饰风俗 125

第二节 建筑居住风俗 127

第三节 家庭风俗 128

第四节 礼仪、交际、节日、信仰、游艺风俗 131

本章小结 134

思考与练习 135

下篇 中国主要旅游客源国的民俗 139

第八章 美国的民俗 139

本章导读 139

学习目标 139

关键词 139

第一节 饮食和服饰风俗 140

第二节 建筑居住风俗 144

第三节 礼仪、交际、节日、信仰风俗 146

本章小结 151

思考与练习 151

第九章 加拿大的民俗 152

本章导读 152

学习目标 152

关键词 152

第一节 饮食和服饰风俗 153

第二节 建筑居住风俗 157

第三节 礼仪、交际、节日、信仰、游艺风俗 158

本章小结 165

思考与练习 165

第十章 俄罗斯的民俗 166

本章导读 166

学习目标 166

关键词 166

第一节 饮食和服饰风俗 167

第二节 建筑居住风俗 170

第三节 礼仪、交际、节日、信仰、游艺风俗 173

本章小结 183

思考与练习 183

第十一章 英国的民俗 184

本章导读 184

学习目标 184

关键词 184

第一节 饮食和服饰风俗 185

第二节 建筑居住风俗 188

第三节 礼仪、交际、节日、信仰、游艺风俗 189

本章小结 195

思考与练习 195

第十二章 法国的民俗 196

本章导读 196

学习目标 196

关键词 196

第一节 饮食和服饰风俗 197

第二节 建筑居住风俗 200

第三节 礼仪、交际、节日、信仰、游艺风俗 203

本章小结 210

思考与练习 210

第十三章 德国的民俗 211

本章导读 211

学习目标 211

关键词 211

第一节 饮食和服饰风俗 212

第二节 建筑居住风俗 214

第三节 礼仪、交际、节日、信仰风俗 215

本章小结 219

思考与练习 220

第十四章 西班牙的民俗 221

本章导读 221

学习目标 221

关键词 221

第一节 饮食和服饰风俗 222

第二节 建筑居住风俗 225

第三节 礼仪、交际、节日、信仰、游艺风俗 226

本章小结 230

思考与练习 230

第十五章 意大利的民俗 231

本章导读 231

学习目标 231

关键词 231

第一节 饮食和服饰风俗 232

第二节 建筑居住风俗 235

第三节 礼仪、交际、节日、信仰、游艺风俗 237

本章小结 240

思考与练习 241

第十六章 澳大利亚的民俗 242

本章导读 242

学习目标 242

关键词 242

第一节 饮食和服饰风俗 243

第二节 建筑居住风俗 247

第三节 礼仪、交际、节日、信仰、游艺风俗 248

本章小结 253

思考与练习 253

第十七章 新西兰的民俗 254

本章导读 254

学习目标 254

关键词 254

第一节 饮食和服饰风俗 255

第二节 建筑居住风俗 257

第三节 礼仪、交际、节日、信仰、游艺风俗 258

本章小结 262

思考与练习 263

第十八章 韩国的民俗 264

本章导读 264

学习目标 264

关键词 264

第一节 饮食和服饰风俗 265

第二节 建筑居住风俗 268

第三节 礼仪、交际、节日、信仰、游艺风俗 268

本章小结 273

思考与练习 273

第十九章 日本的民俗 274

本章导读 274

学习目标 274

关键词 274

第一节 饮食和服饰风俗 275

第二节 建筑居住风俗 277

第三节 礼仪、交际、节日、信仰、游艺风俗 278

本章小结 283

思考与练习 283

第二十章 马来西亚的民俗 284

本章导读 284

学习目标 284

关键词 284

第一节 饮食和服饰风俗 285

第二节 建筑居住风俗 288

第三节 礼仪、交际、节日、信仰风俗 289

本章小结 294

思考与练习 294

第二十一章 新加坡的民俗 295

本章导读 295

学习目标 295

关键词 295

第一节 饮食和服饰风俗 296

第二节 建筑居住风俗 299

第三节 礼仪、交际、信仰、节日风俗 300

本章小结 307

思考与练习 308

第二十二章 印度的民俗 309

本章导读 309

学习目标 309

关键词 309

第一节 饮食和服饰风俗 310

第二节 建筑居住风俗 314

第三节 礼仪、交际、节日、信仰、游艺风俗 315

本章小结 323

思考与练习 323

第二十三章 印度尼西亚的民俗 324

本章导读 324

学习目标 324

关键词 324

第一节 饮食和服饰风俗 325

第二节 建筑居住风俗 327

第三节 礼仪、节日、信仰、游艺风俗 328

本章小结 334

思考与练习 334

第二十四章 泰国的民俗 335

本章导读 335

学习目标 335

关键词 335

第一节 饮食和服饰风俗 336

第二节 建筑居住风俗 338

第三节 礼仪、交际、节日、信仰、游艺风俗 339

本章小结 345

思考与练习 346

参考文献 347