上篇 设施园艺技能训练能力模块一 园艺设施的使用 1
技能单元一 育苗容器与基质 1
一、育苗容器及其使用 1
二、育苗基质的配制与应用 3
三、营养液的配制与调整 5
技能单元二 育苗设施构建 12
一、风障的搭建 12
二、荫棚的制作 13
三、冷床的构建 13
四、温床的构建 14
五、喷、滴灌系统及其应用技术 17
技能单元三 塑料棚的搭建与使用 22
一、小拱棚的建造 22
二、中拱棚的建造 23
三、大棚的建造 23
四、塑料棚的使用 24
技能单元四 温室的构造与使用 25
一、日光温室的构造 26
二、加温温室的构造 27
三、温室的使用 28
能力模块二 园艺植物的种苗繁育 29
技能单元一 园艺植物的有性繁殖 29
一、留种与种子处理 29
二、种子质量的检验与消毒 36
三、育苗技术 39
技能单元二 园艺植物的无性繁殖 41
一、扦插育苗 41
二、压条与分株 44
三、嫁接育苗 46
技能单元三 组织培养 52
一、外植体的选取与处理 52
二、培养基的配制与消毒 55
三、接种 56
四、试管苗的培育 57
五、试管苗的移植 57
能力模块三 园艺植物的栽植 58
技能单元一 移植与定植 58
一、木本园艺植物的栽植 58
二、大树移植 60
三、草本园艺植物的栽植 63
技能单元二 盆栽 65
一、盆土的配制 65
二、上盆 69
三、换盆 70
四、盆栽植物浇水 71
能力模块四 园艺植物栽培环境检测与调控 72
技能单元一 小气候观测 72
一、空气温度的观测 72
二、空气湿度的观测 72
三、地温的观测 73
技能单元二 植物营养诊断 73
一、植物营养诊断 73
二、土壤测试 83
三、施肥技术 88
技能单元三 病虫调查与农药配制 90
一、病虫害田间调查 90
二、常用农药的稀释 91
三、波尔多液和石硫合剂的配制 92
能力模块五 园艺植物的植株调控 94
技能单元一 园艺植物的枝叶调控 94
一、园艺植物的修剪技术 94
二、草本园艺植物的株形调整技术 110
三、木本园艺植物的整形技术 116
技能单元二 园艺植物的花果调控 134
一、花芽分化的观察技术 135
二、疏花疏果与保花保果技术 138
三、花期控制技术 144
能力模块六 园艺产品的处理 148
技能单元一 园艺产品的保鲜与加工 148
一、园艺产品的保鲜技术 148
二、果蔬产品的简易加工技术 156
技能单元二 花卉装饰与插花 163
一、花坛设计与摆花 163
二、庭园绿化设计 168
三、插花 183
能力模块七 园艺植物及病虫草害形态识别 198
技能单元一 检索表的使用 198
技能单元二 园艺植物识别 200
一、蔬菜植物的种子与植株识别 201
二、草本花卉种类识别 208
三、常见观赏树木种类识别 213
四、草坪草的识别 218
五、果树品种识别 220
技能单元三 园艺植物病虫草害识别 222
一、园艺植物病害识别 222
二、园艺植物害虫识别 226
三、园圃杂草识别 265
下篇 设施园艺综合实习综合实习一 蔬菜园艺实训 269
实例一 番茄 269
一、主要生物学特性 269
二、栽培技术实训要点 269
实例二 辣椒 274
一、主要生物学特性 274
二、栽培技术实训要点 274
实例三 黄瓜 277
一、主要生物学特性 277
二、栽培技术实训要点 277
实例四 西瓜 280
一、主要生物学特性 280
二、栽培技术实训要点 281
实例五 菜豆 282
一、主要生物学特性 282
二、栽培技术实训要点 283
实例六 豇豆 285
一、主要生物学特性 285
二、栽培技术实训要点 286
实例七 其他蔬菜 287
一、生菜 287
二、西洋芹菜 288
三、青花菜 289
四、芽菜 291
五、常见蔬菜设施栽培周年生产安排技术 292
综合实习二 观赏园艺实训 295
实例一 百合 295
一、主要生物学特性 295
二、栽培技术实训要点 295
实例二 菊花 299
一、主要生物学特性 299
二、栽培技术实训要点 299
实例三 月季 302
一、主要生物学特性 302
二、栽培技术实训要点 302
实例四 一串红 304
一、主要生物学特性 304
二、栽培技术实训要点 305
实例五 西洋鹃 306
一、主要生物学特性 306
二、栽培技术实训要点 306
实例六 仙客来 309
一、主要生物学特性 309
二、栽培技术实训要点 309
实例七 树桩盆景制作 311
一、树桩材料选择 311
二、树桩培养 313
实例八 草坪建植与养护 316
一、草坪建植 316
二、草坪养护管理 319
综合实习三 果树园艺实训 322
实例一 桃 322
一、主要生物学特性 322
二、栽培技术实训要点 322
实例二 樱桃 325
一、主要生物学特性 325
二、栽培技术实训要点（以甜樱桃为例） 325
实例三 无花果 328
一、主要生物学特性 328
二、栽培技术实训要点 328
实例四 草莓设施栽培 333
一、主要生物学特性 333
二、温室大棚栽培技术实训要点（以早熟栽培为例） 333
实例五 葡萄 337
一、主要生物学特性 337
二、栽培技术实训要点 337
实例六 梨 340
一、主要生物学特性 340
二、栽培技术实训要点 341
实例七 枇杷 344
一、主要生物学特性 344
二、栽培技术实训要点 344
实例八 银杏 347
一、主要生物学特性 347
二、栽培技术实训要点 347
实例九 柑橘 350
一、主要生物学特性 350
二、栽培技术实训要点 350